Melange eller soft når man baker melkefritt?

[Fibi]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Jeg har brukt blå soft i smørkrem mange ganger. Fibi er en racer på bakst med smørkrem og mmf og slikt og hun har laget smørkrem med Soft hos meg og sier den er omtrent akkurat som smør. Bedre egentlig siden kremen blir lysere. Konsistensen er akkurat som jeg husker smørkrem var, fast og fin. Faktisk veldig fast, helt som smørkrem! Og den smaker godt. Så det går aldeles strålende.

Jeg har faktisk sluttet helt å bruke smør i smørkrem. Det smaker for mye smør av det, og det blir feil for meg. Etter at jeg lagde med melkefri margarin første gang har jeg faktisk fortsatt å bruke det. Ble faktisk bedre enn med vanlig margarin.