EAT-konferansen

[him]

Opprinnelig lagt inn av Adrienne, her.

Som hotellkjede gjør Nordic Choice Hotels ganske mye når det gjelder miljø, og mye av det er takket være Stordalens fokus på og vilje til å satse på det. De har kuttet kraftig i strømbruk, vannbruk og kasting av mat de siste årene. I tillegg var de den første hotellkjeden som sluttet helt å bruke palmeolje, og de har som uttalt mål å redusere kjøttforbruk. Alle disse tingene er noe de blir målt på og som de rapporterer på.

Jeg vet det. (Men jeg trodde dette var noe som hadde skjedd for mange år siden - og uavhengig av EAT? Jeg vet at dette skjedde etter de giftet seg og jeg vet at han har sagt i intervjuer at dette er på grunn av hun har påvirket han, og det er jo kjempeflott! Men jeg trodde som sagt at dette hadde skjedd forut EAT.)