Sv: Hvordan spiser du sardiner?
Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.
Det er vel ansjoser, ikke sardiner? (Italienske ansjoser, altså, med helt annen smak enn norsk "juleansjos".)
Ah, dett satt jeg leeeeenge å søkte på sist jeg prøvde meg. Jeg er enda litt forvirret, men så vidt jeg kan skjønne er det tre forskjellige sildetyper: sardiner, ansjos og brisling. I Norge brukes brisling til å lage både "sardiner" og "ansjos", og i tillegg er det slik at den norske ansjosen er brisling lagt ned i krydderlake, mens italiensk ansjos er ansjoser lakt ned i olje. Har derfor forstått det slik at oppskrift med italiensk ansjos kan erstattes av "norske sardiner" som da er brisling lagt ned i olje! Det stemmer kanskje ikke?
__________________
"The further a society drifts from the truth, the more it will hate those that speak it." - George Orwell
|
10-08-16, 16:57
Trådet visning