Hvilke oppskrifter må man kunne når man flytter hjemmefra?

[Strå]

Kokebøker? Bruker ungdommen nu til dags kokebøker? Mine har sluttet med det og baserer seg på søk og favorittlagringer.

Hva de bør kunne? Sannelig om jeg vet, er ikke det ganske forskjellig fra familie til famile og person til person? Hos oss ville jeg mene at å kunne lage pizza med egen saus og taco uten ferdige krydderblandinger var viktig, i tillegg til langtidssteking av kjøtt og/eller grønnsaker i ovn, med urter osv. Coleslaw er også noe vi/de mente var viktig å kunne. Og alle ville lære å lage frokostblandingen min (cereal) selv, for å få mindre fett, sukker og salt og mere nøtter og frø enn i de ferdigkjøpte.

[Strå]

Hvit saus bruker vi så og si aldri, men ulike typer brun saus og sjy, det er viktig å kunne lage selv for vår familie. Så det kan de.

[My]

Vi bruker hvit saus hver gang vi lager lasagne. Og det skjer med jevne mellomrom. Bruker det til en del annet også, av fiskegratenger og pastagratenger.

[Strå]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Vi bruker hvit saus hver gang vi lager lasagne. Og det skjer med jevne mellomrom. Bruker det til en del annet også, av fiskegratenger og pastagratenger.

Sant, det glemte jeg, fordi det alltid er Helten som lager lasagne her i huset. Den har selvsagt avkommet lært seg av ham.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Strå, her.

Hva de bør kunne? Sannelig om jeg vet, er ikke det ganske forskjellig fra familie til famile og person til person?

Derfor jeg skrev hva mener du.

[Tangerine]

Brød, kanskje?

[Blå]

Jeg tenker at det viktigste er at man har litt forståelse for hva som er sunt og fornuftig å spise og så kommer det meste av seg selv når man først står der og er ansvarlig for matlagingen.

Hvis man har en grunnholdning om at man skal spise fisk og lage grønnsaker til middag så har man kommet langt. Så får det være opp til den enkelte hvordan man tilbereder fisken og hvilke grønnsaker man velger.

Ellers vil jeg slå et slag for en helt grunnleggende kokebok som ikke bare antar at du vet hvordan du koker poteter og lager saus. Selv ønsket jeg meg, og fikk, Gyldendals store grunnleggende kokebok, og selv om den ikke akkurat er revolusjonerende, så er det veldig greit å ha en kokebok som tar deg gjennom alt av basis norsk matlaging. Andre ting kan du gjerne finne på nett, men en grunnbok er god å ha.