Juletråden 2018

[Tallulah]

Jeg syns egentlig biscotti er oppskrytt. De smaker litt gammelt, syns jeg. Som om de egentlig ikke skulle være tørre.

[My]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg syns egentlig biscotti er oppskrytt. De smaker litt gammelt, syns jeg. Som om de egentlig ikke skulle være tørre.

De skal vel egentlig dyppes i en søt vin? Det er slik jeg har fått det servert i Italia i alle fall, til dessert, med et glass søt vin til å dyppe dem i. Jeg synes heller ikke de er gode uten å dyppe dem i noe. I den grad jeg spiser det blir de som regel dyppet i kaffe da, for min del. Men har heller ikke helt fått sansen for dem, så jeg har aldri laget det selv. Synes de er mest fine å se på, i en krukke.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

De skal vel egentlig dyppes i en søt vin? Jeg synes heller ikke de er gode uten å dyppe dem i noe. Som regel kaffe da, for min del.

Ja, det kan godt hende. De har liksom ikke rundheten kjeks som er ment å være tørre har. Men jeg har ikke smakt veldig mange, kanskje jeg bare har vært uheldig? Så om noen har en super oppskrift, legg den inn! Evt. kanskje jeg skal gjøre som Hya, og la være å dobbelsteke?

[Blå]

Jeg pynter i teorien heller ikke før lille julaften. Men jeg har kjøpt juleblomster og i helgen kommer det opp stjerne i vinduet og adventsstake og kalender. Så førjulsstemning blir det jo.

Vi bestilte julekort denne uken, så jeg satser på å få skrevet neste uke. Og nesten alle presangene er kjøpt. Det er bare ca 6 strikkede gaver som ikke er ferdig, så hver kveld er strikkekveld akkurat nå.

[Madicken]

Min niåring bruker mørke bukser med en pen skjorte til. Og så har jeg kjøpt jule-tversover og juleslips som han får i adventskalenderen.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg syns egentlig biscotti er oppskrytt. De smaker litt gammelt, syns jeg. Som om de egentlig ikke skulle være tørre.

Ikke Sjuve sine. De smaker deilig av smør (Trine sine inneholder ikke smør, og det merkes), er chewy i midten og sprø på kantene og ikke tørre. Men stek kun én gang, og ikke for lenge.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Ikke Sjuve sine.

Hva/hvem er Sjuve, og hvor finner jeg oppskriften? Hvordan blir de når du ikke dobbelsteker?

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Hva/hvem er Sjuve, og hvor finner jeg oppskriften? Hvordan blir de når du ikke dobbelsteker?

Oppskriften ligger her inne et sted, søk på biscotti. Enkel å finne. Tror kanskje det er Myria sin, er ikke helt sikker. Men det står at det er Sjuve. Den er enkel fordi man bare knar alle ingredienser sammen og steker. Det står to ganger der, men det gjør som sagt ikke jeg. Jeg synes de blir bedre av å stekes kun én gang, vanskelig å forklare, men jeg synes ikke to ganger gjør noe som helst bra for kjeksene.

Tips: Bruk mer sitronskall OG en del av sitronsaften også! Enda bedre!

Jeg liker forresten heller ikke andre biscottier (eller kun biscotti, det er jo flertall av biscotto) enn disse. Som regel er biscotti en nedtur.

[Madicken]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg syns egentlig biscotti er oppskrytt. De smaker litt gammelt, syns jeg. Som om de egentlig ikke skulle være tørre.

Ja, dette er virkelig verdens mest oppskrytte kjeks, og jeg har ikke tall på alle de gangene jeg har fått servert "verdens beste biscotti" som bare smaker gamle og tørre julekjeks av ubestemmelig sort.

Så om jeg får rester etter julekakene mine, kanskje jeg skal ta vare på dem og servere som biscotti om et par år?