Fortell meg om dampovn

[Rug]

Jeg bruker den mest til å steke gjærdeig. Boller og rundstykker har fått en helt ny mening. Ellers er det langsteking av kjøtt og fisk, men også til å sterilisere flasker og glass til matproduksjon. Vi har ikke mikro, så vi varmer rester i den (som da ikke blir tørre eller overkokte).

Bruker den ikke til ting som skal bli sprø, som småkaker eller ting som skal tørkes. Den slipper ikke ut like mye fuktighet som en vanlig ovn.