Din beste oppskrift på pastasaus?

[Arona]

Jeg elsker pasta med masse pesto, oliven, soltørka tomat og parmaskinke/spekeskinke i tynne skiver. Ikke akkurat så mye "saus" men... Min enkleste saus må være med røkelaks. Har vel ingen mål, men smaker til og lager så det blir "passe mye" etter antall personer.

Du trenger;
Røkelaks
Purre eller vårløk
Fløte
Pepper (aller helst sitronpepper)

Skjær røkelaksen i strimler og purre i ringer. Stek laks og purre lett i pannem hell over fløte og la det surre noen minutter. Smak til med (sitron)pepper og hell over nykokt pasta.