Har kjøpt steketakke, oppskrifter å dele?

[Tussa]

Dette er visst den ekte oppskrifta på sveler vi har på fergane til MRF her i fylket.

• 4-5 egg
• 250 g sukker
• 1 l kulturmjølk
• 25 g smelta margarin
• 500 g kveitemjøl
• 1 ts natron
• 1 ts hjortesalt

Visp egg og sukker. Rør inn kulturmjølk og smelta margarin. Rør raskt inn kveitemjøl (røra skal ikkje vera seig), og til slutt natron og hjortesalt. Svela skal steikjast på varm takke, steikjepanne el.l. Røra skal fresa litt når du heller henne på plata. Snu svela når ho boblar, før røra stivnar. Avkjøl på rist.