Spiser du sopp som andre har plukket?

[tink]

Ja, det gjør jeg, men det er fordi jeg stoler på at de som serverer meg sopp vet hva de gjør. Mannen har 3 trygge varianter og kjenner til et knippe til, men de lar han være fordi de ofte er stygge. Dersom jeg var gjest og usikker på om vertskapet hadde kontroll på hva de serverte ville jeg ha takket nei.

Skjønner at det hjelper å vite litt hvilken sopp man får servert. Og ha trygghet til å vite at for eksempel vanlig kantarell er nesten umulig å ta feil av. Men jeg håper samtidig at jeg kan respektere dersom jeg har gjester som ikke ønsker å spise sopp fra skogen. Min umiddelbare tanke er at da blir det jo mer til meg!