Hvor mye er du villig til å betale for en kanelsnurr?

[My]

Ok, glem at jeg sa Espresso House da, og sett inn hvilket_som_helst_annet_kafekonsept. Det var et dårlig eksempel. Poenget mitt var at med de prisene Jordbærpikene oprerer med er det bare et tidsspørsmål før det etableres andre alternativ som er både billigere og bedre.

Men det er mulig det bare er meg, jeg synes i alle fall ikke kvaliteten forsvarer prisen på noen som helst måte. Hvis en hel familie skal spise lunsj der blir det jo fort en tusenlapp. En salat koster godt over 200 kr, og med drikke i tillegg ... Og det er ikke jeg villig til å betale bare for å sitte ned, når kvaliteten ikke er bedre enn som så. Antar det gjelder flere, og at mange derfor begynner å se seg om etter andre alternativ, det kan umulig være noe gjennomsnittlige småbarnsfamilier tar seg råd til veldig ofte? Men så lenge det ikke finnes andre alternativ så kan de selvsagt ta hvor mye de vil,

Jeg synes for øvrig heller ikke EH har særlig god kaffe, men den er likevel mye bedre enn Jordbærpikene sin (og det sier jo en hel del), hvor du enten har dårlig filterkaffe eller automatkaffe. Men jeg bare registrerer at de er populære blant litt yngre kunder. Jeg aner ikke hva folk spiser der da, jeg er svært sjelden på EH, og slengte bare ut navnet på en kafekjede som ser ut til å finnes "overalt". My bad.

[Input]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Poenget mitt var at med de prisene Jordbærpikene oprerer med er det bare et tidsspørsmål før det etableres andre alternativ som er både billigere og bedre.

Jeg tror fortsatt du tar feil. Det er en grunn til at verdens mest begredelige restaurant, Egon, har overlevd så lenge. Selv om den er dyr og virkelig, virkelig kjip. Poenget er at Jordbærpikene og Espresso House, Kaffebrenneriet, Wayne's, Starbucks og de der ikke er konkurrenter i stor nok grad.

Om noen klarer å lage et konsept som har både god mat og kaffe, har ulike tilbud (mat/kaker), er tilpasset både barnefamilier på shopping og allergikere, og har kapital nok til å leie seg inn i relativt store lokaler med mye sitteplass og er billige, så kanskje. Men jeg har vanskelig for å se for meg at det skal skje med det første.

[Ellisiv]

Opprinnelig lagt inn av My, her.

Ok, glem at jeg sa Espresso House da, og sett inn hvilket_som_helst_annet_kafekonsept. Det var et dårlig eksempel. Poenget mitt var at med de prisene Jordbærpikene oprerer med er det bare et tidsspørsmål før det etableres andre alternativ som er både billigere og bedre.

Men det er mulig det bare er meg, jeg synes i alle fall ikke kvaliteten forsvarer prisen på noen som helst måte. Hvis en hel familie skal spise lunsj der blir det jo fort en tusenlapp. En salat koster godt over 200 kr, og med drikke i tillegg ... Og det er ikke jeg villig til å betale bare for å sitte ned, når kvaliteten ikke er bedre enn som så. Antar det gjelder flere, og at mange derfor begynner å se seg om etter andre alternativ, det kan umulig være noe gjennomsnittlige småbarnsfamilier tar seg råd til veldig ofte? Men så lenge det ikke finnes andre alternativ så kan de selvsagt ta hvor mye de vil,

Jeg synes for øvrig heller ikke EH har særlig god kaffe, men den er likevel mye bedre enn Jordbærpikene sin (og det sier jo en hel del), hvor du enten har dårlig filterkaffe eller automatkaffe. Men jeg bare registrerer at de er populære blant litt yngre kunder. Jeg aner ikke hva folk spiser der da, jeg er svært sjelden på EH, og slengte bare ut navnet på en kafekjede som ser ut til å finnes "overalt". My bad.

Jeg spiste på Jordbærpikene på lørdag. På mitt lokale senter er det alltid kjempetravelt der. Så også på lørdag - Måtte vente lenge både på bestilling og så på å få maten. De er åpenbart for få personer på jobb, sånn på det jevne.

Men... Jeg tror ikke de kommer til å gå under og jeg tror i allefall ikke det kommer et bedre og billigere konsept. Prisene ligger akkurat så høyt det er betalingsvilje for, verken mer eller mindre. Og i kjøpesentermarkedet ligger en rett varmmat/middagssalat e.l. typisk fra ca 170 kr og oppover. Da har jeg mer trua på at konseptet bli endret når det "oppbrukt", som noen andre her nevnte.