[SpinOff] Retro-mat

[Syrinx]

Appelsinris er ein dessert eg ikkje har høyrd om i nyare tid enda alle lærte å lage det på skulekjøkkenet.

[My]

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Appelsinris er ein dessert eg ikkje har høyrd om i nyare tid enda alle lærte å lage det på skulekjøkkenet.

Aldri hørt om. Tror aldri vi lagde det på skolekjøkkenet.

[Acino]

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Appelsinris er ein dessert eg ikkje har høyrd om i nyare tid enda alle lærte å lage det på skulekjøkkenet.

Jepp, det husker jeg også. Husker det faktisk var skikkelig godt også.

En ting vi hadde innimellom som restemiddag var plukkfisk. Og det er ikke det samme som pytt i panne med fisk, for har skjønt noen steder i landet sier plukkfisk om det. Nei, det var rester av hvit fisk og hjemmelagd potetstapp most sammen. Servert i skål med smørøye nesten som grøt. Husker jeg likte det godt men har likevel ikke lagd det selv.

[LilleT]

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Appelsinris er ein dessert eg ikkje har høyrd om i nyare tid enda alle lærte å lage det på skulekjøkkenet.

Ja! Det lagde vi også på skolekjøkkenet!

[Serafin]

Opprinnelig lagt inn av LilleT, her.

Ja! Det lagde vi også på skolekjøkkenet!

Ja, vi og! Sånn helt tidlig på 90-tallet.

[Nelly Nickers]

Rogn på boks mener jeg er undervurdert. Nam! Finnes de5 ennå? Husker jeg kjøpte det og tilberedte til meg selv og ferske kjæreste da jeg studerte, han var sjokkert så motbydelig syntes han det virket (turte ikke smake).

Appelsinris…. Minnes vagt ordet langt baki heimkunnskapshjernebarken et sted. Hvordan var det, igjen?

[Syrinx]

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Appelsinris…. Minnes vagt ordet langt baki heimkunnskapshjernebarken et sted. Hvordan var det, igjen?

Eg googla det i sta og ser at det er meir som ein riskremvariant. Den kommunale versjonen, i alle fall inni fjorden hos oss, var kokt ris, appelsin og mjølk over ved servering. Eg meiner å hugse at eg/vi likte det, men tenkjer også at det ikkje er utan grunn at retten har gått i gløymeboka.

[LilleT]

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Eg googla det i sta og ser at det er meir som ein riskremvariant. Den kommunale versjonen, i alle fall inni fjorden hos oss, var kokt ris, appelsin og mjølk over ved servering. Eg meiner å hugse at eg/vi likte det, men tenkjer også at det ikkje er utan grunn at retten har gått i gløymeboka.

På min skole i Oslo lagde vi riskremvarianten. For øvrig en av de få tingene vi lagde der som faktisk smakte godt. Tror kanskje jeg må lage det i jula!

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Rogn på boks mener jeg er undervurdert. Nam! Finnes de5 ennå? Husker jeg kjøpte det og tilberedte til meg selv og ferske kjæreste da jeg studerte, han var sjokkert så motbydelig syntes han det virket (turte ikke smake).

Det var kjempegodt! Tror det finnes, men sikkert ikke i basisutvalget til den jevne butikk. Tips: svolværpostei smaker ganske likt.

[Fløyel]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Det var kjempegodt! Tror det finnes, men sikkert ikke i basisutvalget til den jevne butikk. Tips: svolværpostei smaker ganske likt.

Mens mannen min var helt sjokkert over at vi hadde fått servert kattemat til middag

[banana]

Jeg kunne gjerne spist både lungemos og fiskeboller i karrisaus (= vanlig hvit saus med karri-krydder) av og til, men det ville ikke blitt akseptert i resten av familien. Dette var mat jeg fikk hjemme da jeg var liten, og jeg har alltid likt det.

Plukkfisk hadde vi aldri, men jeg spise det på Island for noen år siden, i en ganske fin resturant ute i fjellheimen et sted. Det var utrolig godt!

Vi spiste både kokt torsk (som pappa tok med rett fra fjorden), røkt kolje (fra fiskebutikken, men alltid god kvalitet) og stekt makrell (rett fra fjorden) med agurksalat og poteter da jeg var liten. Det var middager jeg sjelden gledet meg til, men de var allikevel gode når man først var i gang. Til kokt torsk var det alltid smeltet smør på potenene.