Hvor lenge holder pappvin?

[Mandino]

Spurte om dette på polet en gang og fikk til svar at den holdt i opptil 6 uker, så lenge den sto kaldt.

[torsk]

Min erfaring er at det er veldig stor forskjell på hva folk regner som "smaker fortsatt greit". Ikke så ofte vi har pappvin her hjemme, men på jobben min står det til stadighet igjen pappvin fra ymse arrangement - og der er det alltid noen som insisterer på at den er "like fin!" selv om det er ca. et glass igjen og har stått åpnet i over et halvår... (uuuuurk!)

[Filifjonka]

Jeg hadde en kartong hvitvin for første gang i sommer, og den ble ikke drukket opp før det hadde gått en måned eller kanskje mer. Jeg kjente ikke noe forskjell på den. Men den sto i kjøleskapet, da.

[Pebbles]

Opprinnelig lagt inn av Mandino, her.

Spurte om dette på polet en gang og fikk til svar at den holdt i opptil 6 uker, så lenge den sto kaldt.

Jeg går ut fra 6 uker, for det har jeg hørt/lest ett eller annet sted.

Men jeg oppbevarer ikke rødvinen kaldt. Må man det, altså?

[LilleT]

Den aktuelle rødvinen har haller ikke vært lagret kaldt. :hm:

[Pebbles]

Opprinnelig lagt inn av LilleT, her.

Den aktuelle rødvinen har haller ikke vært lagret kaldt. :hm:

Jeg lar alltid mine røde pappviner stå i romtemperatur opp til 6 uker.
Har alltid gått bra - smaker like godt etter 6 uker.
Og sikkert lenger også, siden noen her har hatt pappviner det står 8-10 uker på.

Kos deg med et glass vin!

[daffy]

Dette er det ingen absolutt grense for, smaken vil være på topp når du åpner boksen før den gradvis forringes. Det har aldri noen gnang vært påvist sykdomsfremkallende bakterier i vin, slik at lenge vinen smaker og lukter ok kan du selvsagt drikke den.

Hvor lang tid det tar før en åpnet vin blir "dårlig" kommer an på flere forhold;
- lagring (kjøleskap er det beste for både rød og hvitvin)
- syre og tanniner (bitterstoffer) virker konserverende, slik at jo mer av disse to elementene jo bedre holder vinen seg.
-jo mer det er igjen i flasken/boksen jo bedre holder resten seg siden kontakten med luft blir mindre
-produsentens erfaring og kunnskap om tapping av boks er også kjempeviktig. Her varierer kunnskapen veldig.

De fleste pappvinene jeg har hatt i kjøleskapet har holdt seg fint en måneds tid etter åpning.

[mammamia]

Opprinnelig lagt inn av daffy, her.

Dette er det ingen absolutt grense for, smaken vil være på topp når du åpner boksen før den gradvis forringes. Det har aldri noen gnang vært påvist sykdomsfremkallende bakterier i vin, slik at lenge vinen smaker og lukter ok kan du selvsagt drikke den.

Hvor lang tid det tar før en åpnet vin blir "dårlig" kommer an på flere forhold;
- lagring (kjøleskap er det beste for både rød og hvitvin)
- syre og tanniner (bitterstoffer) virker konserverende, slik at jo mer av disse to elementene jo bedre holder vinen seg.
-jo mer det er igjen i flasken/boksen jo bedre holder resten seg siden kontakten med luft blir mindre
-produsentens erfaring og kunnskap om tapping av boks er også kjempeviktig. Her varierer kunnskapen veldig.

De fleste pappvinene jeg har hatt i kjøleskapet har holdt seg fint en måneds tid etter åpning.

en månest tid etter åpning er det jeg forholder meg til