MME - Når vi snakker om tradisjonell tankegang om kosthold

[Nooria]

"Analyseresultatene viser at innholdet av sukkerarter, vitamin A, vitamin D, kalsium og jern i grøtproduktene og i morsmelkerstatningene er innenfor grenseverdiene gitt i henholdsvis barnematforskriften og i morsmelkerstatningsforskriften."

Men så spørs det da om grenseverdiene gitt ihht barnematforskriftene er for høye da... dette må jeg pløye mer i. Jeg får en feilmelding når jeg forsøker å få opp rapporten. Noen andre som vet noe om dette?

[Myrsnipa]

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

"Analyseresultatene viser at innholdet av sukkerarter, vitamin A, vitamin D, kalsium og jern i grøtproduktene og i morsmelkerstatningene er innenfor grenseverdiene gitt i henholdsvis barnematforskriften og i morsmelkerstatningsforskriften."

Men så spørs det da om grenseverdiene gitt ihht barnematforskriftene er for høye da... dette må jeg pløye mer i. Jeg får en feilmelding når jeg forsøker å få opp rapporten. Noen andre som vet noe om dette?

Hvilken grunn har du til å tro at de som fastsetter slike grenser ikke vet hva de gjør?

Jeg er antakelig mer enn naiv, men jeg velger å stole på at produktene er bra, og at de aldri kunne vært isalg om det var for mye/lite næring i dem.
Jeg har forresten ikke noe valg, så det er mulig det er derfor jeg velger å stole på dem. Ikke har jeg utpreget interesse for kosthold heller.

[Nooria]

Opprinnelig lagt inn av Myrsnipa, her.

Hvilken grunn har du til å tro at de som fastsetter slike grenser ikke vet hva de gjør?

Jeg har vel egentlig forsøkt å redegjøre for dette i åpningsinnlegget mitt...

[Veronal]

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

"Analyseresultatene viser at innholdet av sukkerarter, vitamin A, vitamin D, kalsium og jern i grøtproduktene og i morsmelkerstatningene er innenfor grenseverdiene gitt i henholdsvis barnematforskriften og i morsmelkerstatningsforskriften."

Grenseverdiene er satt på bakgrunn av nasjonale ernæringsråd som baserer seg på internasjonale ernæringsråd.

[Nooria]

Opprinnelig lagt inn av Veronal, her.

Grenseverdiene er satt på bakgrunn av nasjonale ernæringsråd som baserer seg på internasjonale ernæringsråd.

Ja, men som jeg beskriver i første innlegg har jeg vel ikke en klippefast tiltro til nasjonale og internasjonale ernæringsmyndigheter/-råd.

Dette har bl.a bakgrunn i at det messes og messes om at diabetikere må kutte ned fettinntaket, samtidig som det er blodsukkerbalansen det er noe i veien med. De i familien min som hadde diabetes 2 (de er døde nå) fikk kostholdsråd (og servering på sykehjem) som førte til at de spiste masse mat som inneholdt med karbohydrater som raskt omgjøres til sukker i blodet.

[Jr.]

Opprinnelig lagt inn av Nooria, her.

Ja, men som jeg beskriver i første innlegg har jeg vel ikke en klippefast tiltro til nasjonale og internasjonale ernæringsmyndigheter/-råd.

Dette har bl.a bakgrunn i at det messes og messes om at diabetikere må kutte ned fettinntaket, samtidig som det er blodsukkerbalansen det er noe i veien med. De i familien min som hadde diabetes 2 (de er døde nå) fikk kostholdsråd (og servering på sykehjem) som førte til at de spiste masse mat som inneholdt med karbohydrater som raskt omgjøres til sukker i blodet.

Hva?!!? Den messingen har ikke jeg hørt.

Man har med tiden blitt litt mindre nazi i forhold til karbohydrater og lar diabetikerne til en viss grad ta insulin ut ifra karbohydratinntak, men det vil ikke derfor si at det store fokuset på karbohydrater er borte.

Og mange diabetikere, spesielt de med type 2, er kostholdsregulrete, hviket vil si at de er forsiktige med karbohdrater og følger med på om blodsukkeret holder seg stabilt og lavt nok.

Har jobbet både på sykehjem og i hjemmesykepleien og kjenner ikke igjen det scenariet du beskriver.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av Jr., her.

Hva?!!? Den messingen har ikke jeg hørt.

Man har med tiden blitt litt mindre nazi i forhold til karbohydrater og lar diabetikerne til en viss grad ta insulin ut ifra karbohydratinntak, men det vil ikke derfor si at det store fokuset på karbohydrater er borte.

Og mange diabetikere, spesielt de med type 2, er kostholdsregulrete, hviket vil si at de er forsiktige med karbohdrater og følger med på om blodsukkeret holder seg stabilt og lavt nok.

Har jobbet både på sykehjem og i hjemmesykepleien og kjenner ikke igjen det scenariet du beskriver.

Hele slekta mi har diabetes, og ingen av dem har fått beskjed om å holde seg unna for mye karbohydrater, derimot har de fått beskjed om å kutte ned på fettinntaket, noe som skurrer skikkelig i mine ører. Jeg har flere diabetes-kokebøker (mormor kom med en haug til meg for lenge siden), og der er de fleste oppskriftene med hvete, hvete og atter hvete (og masse poteter, pasta, brød, ris osv), men med lettmargarin og kunstig søtning. Ingen tvil om hvor fokuset ligger, desverre.
I tillegg får jo mange beskjed om å bare spise som normalt og heller ta insulin alt etter hvor mye usunn mat man spiser.

http://www.diabetesinfo.no/view.asp?ID=332

Sitat:

Matpyramiden

Den ideelle kost for de med diabetes, er svært lik den ideelle kosten for alle. En sunt kosthold bygger på lavt innhold av fett og høyt innhold av karbohydrater.

Følger du prinsippet i matpyramiden, kan du enkelt velge rett kosthold. Det er viktig å spise noe fra alle mat-seksjonene, men du bør velge mest fra de store seksjonene i bunnen av pyramiden og minst fra de små seksjonene lenger opp.

Ja, og vi vet jo alle hva som befinner seg på bunnen av pyramiden.