Den store kalkuntråden

[rajraj]

Opprinnelig lagt inn av Maximillia, her.

I år skal jeg prøve noe jeg så på Jamies Jul på lille julaften, nemlig å lage smør med sitron- og clementinskall, salt og pepper og enda noe mer, og stappe det inn under skinnet på kalkunen. Noterte meg også flere gode oppskrifter på tilbehør som skal prøves, det er gøy å prøve litt forskjellige varianter. Bl.a. lagde han en stuffing med svinekjøttdeig, rødløk, salvie, tørkede tranebær, tørket aprikos etc. som ble fordelt i klumper inni kalkunen, og til slutt tatt ut og brunet litt i en ildfast form.

Dette programmet gikk om igjen i går. Jeg satt og siklet hele tiden, og har ligget i fosterstilling og gurgla i hele natt.

Gleder meg sykt mye til nyttårsaften nå, merker jeg.

[Filifjonka]

Jeg la til steketemperatur nå, hadde glemt det.

[Søster]

Opprinnelig lagt inn av rajraj, her.

Dette programmet gikk om igjen i går. Jeg satt og siklet hele tiden, og har ligget i fosterstilling og gurgla i hele natt.

Gleder meg sykt mye til nyttårsaften nå, merker jeg.

Jeg også! :sikle: Jeg tror muligens vi kommer til å ete oss ihjel, men det er greit for meg.

Pappamannen og rajrajmannen (hva heter han på nett?) kom hjem fra butikken med en kalkun med påskriften "festmåltid for 10-12 personer", vi er fire voksne og en toåring, så det skulle vel passe perfekt..

[rajraj]

Opprinnelig lagt inn av Søster, her.

Jeg også! :sikle: Jeg tror muligens vi kommer til å ete oss ihjel, men det er greit for meg.

Pappamannen og rajrajmannen (hva heter han på nett?) kom hjem fra butikken med en kalkun med påskriften "festmåltid for 10-12 personer", vi er fire voksne og en toåring, så det skulle vel passe perfekt..

Såpass bør det værra! Har tatt meg i å tenke på det måltidet hvert ledige øyeblikk i hele dag... Er helt hyper ved tanken.

Hva heter egentlig rajrajs mann på nett? Aner ikke. Det får bli "mannen min" eventuelt "mannen din" for andre som måtte finne på å omtale han. rajrajmannen er også helt greit.

[Søster]

I dag: Apemannen.

[Benzo]

Fuglen er i ovnen. :smatt:

[MorStine]

Det lukter deilig fugl i hele huset her nå Den er GODT penslet med smør som jeg har rørt ut en deilig krydderblanding i, ikke stuffet i år, farsen som hadde ligget i kjølen i ti dager var sur. Alt er klart, forrettene står ferdige på terrassen, melon, spekeskinke og brie fiffig dandert på askjettene. Dronning Maudpuddingen står i kjøleskapet. Og mor er straksen på vei inn i dusjen

Godt nytt år alle sammen!

[Martis]

Kalkunen er i ovnen og er beregnet aa bli ferdig til ca kl 18. Vi blir 4 voksne og 2 barn og har 5 kg fugl, saa det blir rikelig med mat. Vi steker den under forkle som dynkes med smör og kraft hver halvtime, og lager stuffingen ved siden av. Siste halvtimen tas forkle av og skropen blir crispy.

Tilbehöret blir söte poteter, waldorfsalat, rosenkaal med bacon, soppsaus, amerikansk stuffing, brokkoli og asparges. Is til ungene og ostekake til oss til dessert.

Gleder meg!

[MorStine]

Opprinnelig lagt inn av MorStine, her.

Det lukter deilig fugl i hele huset her nå Den er GODT penslet med smør som jeg har rørt ut en deilig krydderblanding i, ikke stuffet i år, farsen som hadde ligget i kjølen i ti dager var sur. Alt er klart, forrettene står ferdige på terrassen, melon, spekeskinke og brie fiffig dandert på askjettene. Dronning Maudpuddingen står i kjøleskapet. Og mor er straksen på vei inn i dusjen

Godt nytt år alle sammen!

Farsen hadde ligget i TO dager, ikke ti

[rajraj]

Opprinnelig lagt inn av Søster, her.

Jeg også! :sikle: Jeg tror muligens vi kommer til å ete oss ihjel, men det er greit for meg.

Pappamannen og rajrajmannen (hva heter han på nett?) kom hjem fra butikken med en kalkun med påskriften "festmåltid for 10-12 personer", vi er fire voksne og en toåring, så det skulle vel passe perfekt..

Jeg gleder meg til vi skal gjenta dette i år, jeg! :like hyper som i fjor ved samme tid:

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Lille Ru, her.

Jeg fikk lyst på kalkun. Jeg må bare finne noen å invitere.

Jeg ofrer meg. Er ledig 4., 5. og 6. dag.