Sv: Gryterett til mange gjester
Opprinnelig lagt inn av IOA, her.
Takk for forslag alle sammen!
Vil gjerne ha oppskrift!
Denne er ikke veldig sterk, men om du vil ha den sterkere, så har du bare i mereller sterkere chili. Den passer også utmerket som fyll i tacoshell, og tortillas.
Chili Con Carne
2 ss olje
1 middels stor hakket løk
2 pressede hvitløksfedd
ca 700 gr hakket oksekjøtt eller karbonadedeig
1 boks hakkede hermetiske tomater
2 ss tomatpure
50 gr rosiner
2 ss vin-eller epleeddik
1 ss paprikapulver
1/4 ts malt kanel
1 ts malt karve
1 ts malt koriander
1/2 ts malt nellik
2 grønnsaksbuljongterninger
1-3 Jalapeno-chilier, eller annen-ikke for sterk chili.
4 ss snittede mandler
Fremgangsmåte;
Varm oljen og stek løk, hvitløk og kjøttet sammen. Rør godt under stekingen så kjøttet smuldres opp ( hvis du bruker kjøttdeig/karbonadedeig). Tilsett de neste ti ingrediensene og bland godt. Legg på lokk og la sausen koke på svak varme ca 30 minutter.
Rør om av og til og tillsett litt vann om hvis sausen blir for tørr. Ha oppi chili og smak til med salt og pepper. Sausen skal være ganske tørr, og er ypperlig for frysing.
Serveres med god ris. Og tortillachips, guacamole, tomatsalsa og god ost om ønskelig. |
14-01-08, 17:42
Hybrid visning
