Hva er det til middag i dag?

[Eia]

Opprinnelig lagt inn av Huldra, her.

I dag har vi spist "Fiskeform med spinat". Nydelig. Ungene elsker den. Er både torsk, røkt kolje, gulrot, spinat, potet, løk, persille - nam nam.

Dette hørtes godt ut. Oppskrift?

[Magic]

I dag har vi hatt fiskewok med brokkoli, sopp, gulrot, paprika og squash. Med sursøt saus og ris til. Det var skikkelig godt!

[Chanett]

Wok med ulike grønnsaker, svinekjøtt og nudler.

[Nenne]

I dag har vi hatt kalkunfilét, blomkålstuing og poteter.

[Filifjonka]

Idag hadde gutta lyst på litt kraftig kost, så vi har hatt en chili con carne-aktig gryte med disse ingrediensene:
Biffkjøtt i små biter, rød og grønn paprika, løk, hvitløk, chili, tomatbokser og tomatmos på flaske, masse forskjellige bønner, en skvett rødvin.
Vi spiste tortillas ved siden av, det var godt.

[TGM]

Vi hadde svinefilet i biter stekt sammen med sopp og løk og så putra litt i fløte. I dag hadde vi ris til.

[Koma]

Det ble ikke tomatsuppe likevel
Ånden kom over meg og jeg lagde hjemmelagete italienske kjøttboller, de står nå og gratineres i ovnen med fulllkornspasta, tomatsaus og ost. Lillesnupp har allerede fått smake, og det var mums

[Huldra]

Opprinnelig lagt inn av Eia, her.

Dette hørtes godt ut. Oppskrift?

Jepp. Dette er en av Madam Mims oppskrifter; http://www.foreldreportalen.no/forum...9&postcount=25

Her er den:


Fiskeform med spinat
500 g torsk
200 g-røkt kolje

Saus:
1 løk
1 gulrot
olivenolje
2,5 dl matfløte
2 håndfuller reven cheddarost
2 ts Colmans sennep eller sennepspulver
salt
pepper
hakket (blad)persille
sitronsaft
5 store poteter til potetmos
olivenolje eller smør
salt
pepper
reven muskatnøtt
2 egg
3 store håndfuller babyspinat
Fremgangsmåte:
Hakk løken fint og skrell gulrot og skjær i små biter. Stek løk og gulrot blanke i litt olivenolje eller Odelia Rapsolje. Krydre med salt og pepper.

Når gulrot og løk er blitt myke, tilsett fløte og varm til kokepunktet. Ta av varmen og tilsett osten. Når osten er smeltet, tilsettes sennep, salt og pepper, persille og sitronsaft. Rør rundt.

Skrell potetene og skjær dem i terninger. De skal koke i tils. ca 10 min. Når potetene er ferdige, hell vannet av, og mos dem lett. Tilsett litt olivenolje eller smør, litt melk, salt og pepper og litt reven muskat.

Skjær fisken i biter. Legg stykkene i en ildfastform og fordel de røkete og ikke røkete stykkene og spinaten. Hell sausen ut over hele retten. Til slutt fordeles potetmosen lett utover det hele. Formen settes i en 230 grader varm ovn på øverste rille og stekes i 25 min. eller til potetmosen er gylden.
Man kan tilsette kamskjell, reker eller krabbe til retten. Babyspinat kan godt byttes ut med noen never frossen spinat som man bare fordeler i i bunnen av formen sammen med den rå fisken.

[Pio]

Her ble det kylling med kremost og grønnsaker.

Lite snitt i hver kyllingfilét, inn med litt kremost med pepper, en skive med skinke, bacon eller lignende utenpå og så i pannen til de var nesten gjennomstekt. (+litt salt og pepper)
La de så i ildfast fat, sammen med mange cherrytomater skåret i to med et dryss av timian over.
Inn i ovnen på ca 200 grader i 15-20 minutter.
En hel løk i biter ble stekt i pannen, og hadde så oppi en god dæsj med kinesisk wok-blanding. Krydret med salt, pepper og paprikakrydder, og en liten dæsj matløte.

Serverte med villrisblanding til.
Nyyyydelig var det.

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av Pio, her.

Her ble det kylling med kremost og grønnsaker.

Lite snitt i hver kyllingfilét, inn med litt kremost med pepper, en skive med skinke, bacon eller lignende utenpå og så i pannen til de var nesten gjennomstekt. (+litt salt og pepper)
La de så i ildfast fat, sammen med mange cherrytomater skåret i to med et dryss av timian over.
Inn i ovnen på ca 200 grader i 15-20 minutter.
En hel løk i biter ble stekt i pannen, og hadde så oppi en god dæsj med kinesisk wok-blanding. Krydret med salt, pepper og paprikakrydder, og en liten dæsj matløte.

Serverte med villrisblanding til.
Nyyyydelig var det.

Mmm, det hørtes godt ut, og lettvint nok til at jeg skal prøve til middag en dag.

[Lykken]

Idag blir det passe halvfabrikata;
ferdigstekte kyllingboller varmes i brun saus(pose som krydres opp og tilsettes fløte), kokte poteter og grønnsaksblanding.

[Ingrid-lille]

hjemmelaga fiskekaker, gulrotstuing, potet og løk.

[Pio]

I dag blir det rester av risen fra i går.
Steker den i panne sammen med litt svinekjøtt i biter, pølsebiter eller andre kjøttrester.
Har oppi grønnsaker, feks wokblanding eller amerikansk blanding.
To piskede egg blandes i, og så smakes alt til med feks salt, pepper, paprikakrydder elller noe annet man liker.

Severes som det er, eller med salat eller rundtykker ved siden av.

Herbamare urtesalt er fantastisk godt oppå dette.

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av ingrid-lille, her.

hjemmelaga fiskekaker, gulrotstuing, potet og løk.

Oppskrift?