Moccamaster One Cup

[Tallulah]

Om man skal få skikkelig utbytte av V60 så bør man sette seg litt mer inn i det. Men det er virkelig mest smak og behag. Og ikke minst estetikk. Hva man syns er finest.

Om du googler «difference between V60 and Kalita” og lese til øyet blir stort og vått. kortsvaret: smak og behag.

[Hyacinth]

Jeg har nok tenkt feil. Når jeg sier v-formet holder, så mener jeg sånn trakt liksom. Er de dere mener med v-formede annerledes enn en trakt?

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg har nok tenkt feil. Når jeg sier v-formet holder, så mener jeg sånn trakt liksom. Er de dere mener med v-formede annerledes enn en trakt?

V-formet er Hario V60. Rundt, spisst filter.





Kommer i ulike størrelser, og kaffefiltrene kjøper du i kaffebutikk. Formen kommer av en teori om at vannet skal renne lett gjennom, og ikke bli liggende, slik det gjør i større grad med de vanlige med flat bunn.

Vanlig er som det fra Claes, som du kan bruke vanlige kaffefiltre i.

Hva som er best er smak og behag.

[Hyacinth]

Takk! Så de fra Clas har flat bunn? :myser:

Hvis jeg skal kjøpe et sånt komplett sett som du viser på bildet, med trakt, beholder, filter og måleskje, hva koster denne herligheten da? Og går alt i maskinen?

[Tallulah]

Du, det er fullstendig overkill å kjøpe mer enn filterholderen. Filterholderne kan du få i plast, glass eller porselen, og alle tre går i maskinen.
(men vil du ha hele greia koster det 550,-. Kanna er elegant, det skal den ha. Men den holder ikke på varmen altså, så det må helles over i noe annet med en gang. Koppene eller en termokanne.)

Du har skjeer, kopper og termos? Da trenger du bare filterholderen og filter.

Og for å gjøre det enda lettere så kjøper du heller filterholderen fra Claes, da kan du kjøpe filter til den på Rema. Ja, den har flat bunn, og tar sånne her filtre:

[Hyacinth]

Takk for masse god hjelp!

Kjøper fra Clas da.

[Hyacinth]

Men skje har jeg ikke. Antar du mener måleskje. Hvor stor må den være og hvor selges det? Orker ikke dra fram kjøkkenvekten hver gang jeg skal ha kaffe, er traumatisert etter seks år hvor jeg to ganger daglig måtte veie hundens mat...

[GeekyGirrrl]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Men skje har jeg ikke. Antar du mener måleskje. Hvor stor må den være og hvor selges det? Orker ikke dra fram kjøkkenvekten hver gang jeg skal ha kaffe, er traumatisert etter seks år hvor jeg to ganger daglig måtte veie hundens mat...

Jeg bruker en friele-skje som de har gratis på butikken. :ingenkaffenerd:

[Tallulah]

Det er jo også litt smak og behag, akkurat som i en kaffetrakter. Prøv deg litt frem? Måleskjeer får du for øvrig flere steder, i de fleste kjøkkenbutikker. Det virker ikke som de er standardiserte, de kommer i alle mulige størrelser. Så jeg ville bare funnet en jeg syns var pen også prøvd meg fram til hvor mye kaffe jeg likte å bruke. Det vil jo også variere litt fra kaffetype til kaffetype.

Du må jo gjerne kjøpe V60 også altså. Kanskje du blir skikkelig kaffenerd! Men om jeg husker rett så drikker du mest kaffe med melk? Noen mener at kaffen får dypere og mer smak med sånn vanlig kaffefilter (typ Clas Ohlson), fordi vannet blir liggende litt lengre sammen med kaffen. V60 lager generelt en lysere, lettere kaffe fordi vannet renner fortere igjennom.

Om du syns Clas Ohlson-filteret var lite stilig, finnet det finere varianter av den typen også altså. Jeg har et som ser ut som en rakettmotor.

Melitta er også litt retrofin, syns jeg. Gefu får du i porselen.

[Hyacinth]

Takk for tips!

Kaffenerd blir jeg nok ikke, men du skal aldri si aldri. Jeg drikker helst melk i kaffen, men det er egentlig mest fordi jeg synes den ufiltrerte blir litt syrlig eller besk. Filterkaffe foretrekker jeg svart, men bare hvis den er god. Den må gjerne ha rund og lys smak uten å være tynn, og den må være rykende varm. :sær:

[Hyacinth]

Det er meningen at de filterholderne skal/kan plasseres direkte på koppen? Ja? Det vil jeg definitivt synes er mest praktisk.

[veobra]

Du kan sette den rett på koppen hvis du bare skal ha en kopp. Hvia du hadde hatt en mokkamaster fra før kunne du testet med filterholderen derfra. Mulig den ikke hadde stått stødig, men det hadde vært greit bare for å få testet. Du må sikkert prøve deg litt frem uansett på hvor mye kaffe og hvordan helle.

[GeekyGirrrl]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det er meningen at de filterholderne skal/kan plasseres direkte på koppen? Ja? Det vil jeg definitivt synes er mest praktisk.

Den fra clas setter jeg enten rett på koppen, eller termokoppen alt etter som.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Det er meningen at de filterholderne skal/kan plasseres direkte på koppen? Ja? Det vil jeg definitivt synes er mest praktisk.

Jepp. Det ER superpraktisk. Og hvis man gidder nerde på bønner, hvordan man heller vannet osv. så får man baristsaverdig kaffe. Hvis ikke, så får man også kjempegod kaffe. Også er det lett å rengjøre, så du slipper å kjøre full rensing på maskinen for å unngå sur kaffe.

Feriehuset vi leide i Danmark i sommer hadde denne kaffekanna med filter fra Bodum. Jeg greide å knuse den første dagen ( ), og måtte kjøpe en ny. Men da tok jeg med det ekstra filteret hjem. Det er i metall og man må ikke bruke papir, men jeg gjør det for å fjerne fettstoffene som er dårlig for kolesterolet. Så lenge jeg har en kaffetype jeg liker så blir kaffen KJEMPEGOD. Mye bedre enn i kaffetrakteren på jobben.

Også har jeg denne vi kjøpte i New York for noen år tilbake:


På kontoret har Høvdingen en liten V60-filterholder, problemet med den er at filterne bare er å få kjøpt på et utvalg kaffebutikker, så det er alltid litt trøblete når han går tom. De er mindre enn de mest vanlige.

Felles for alle filterne er at de er kjøpt på ferie, der de bare har hatt sure kaffetraktere som ikke har fristet å bruke.

[Hyacinth]

Har skaffet meg en sånn dings fra Clas og kjøpt filterkaffe. Kaffen ble god, og det var enkelt. Men jeg må måle en del, både måle opp vann og finne passe mengde pulver. Til nå har jeg gjort det på gefühlen, og det har hatt varierende grad av suksess.

[Hyacinth]

Synes også det er litt vanskelig å vite hvor raskt og mye jeg skal helle, og hvor lenge det skal stå og dryppe etterpå. Jeg har gjort det ganske raskt.

Hovedproblemet med dette er at kaffen avkjøles raskere enn jeg liker mens jeg heller og den drypper. Jeg vil ha glovarm kaffe. Klarte det i dag fordi jeg laget en stor kopp (som jeg også forvarmet), men i går ble kaffen avkjølt idet den stod og dryppet, liksom.

Jeg er sær på temperatur, da. Det gjelder også med espressomaskinen vår. Vanlig traktekaffe er som regel varm nok.

[Tallulah]

Vann må du ikke måle opp. Det heller du vel bare rett fra vannkokeren? I passe mengde. Måle dose kaffe må du jo til en kaffemaskin også, og etterhvert så går det på automatikk. Heia deg!

Skjønner det med varmen, men om du koker opp dobbel mengde vann og heller i koppen mens du måler opp kaffen så burde det vel funke. Og alt er jo litt klønete i starten når du tester noe nytt.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Vann må du ikke måle opp. Det heller du vel bare rett fra vannkokeren? I passe mengde. Måle dose kaffe må du jo til en kaffemaskin også, og etterhvert så går det på automatikk. Heia deg!

Jeg vil helst slippe å måle opp vann, ja, men problemet med den svarte dingsen fra Clas er at jeg ikke ser ned i koppen og derfor vet jeg ikke når koppen er full.

[Hyacinth]

Det med dobbel mengde vann og forvarmet kopp gjorde jeg i dag.

[Tallulah]

aha, skjønner! Ja, det er litt knot. Men det vil jeg også tro at etterhvert tar på automatikk.