Verdens beste hveteboller?

[Mandarin]

Opprinnelig lagt inn av Emma, her.

De er virkelig supergode. Jeg triller dem ut direkte, og etterhever over varmt vannbad etterpå. Kjempefluffy og supergode fastelavnsboller.

Ja nå baker jeg aldri noen andre igjen. Jeg måtte fryse den ene halvdelen med en gang, for jeg hadde garantert klart å trødd i meg fem til i løpet av kvelden. Må ha, bare må ha.

[Najade]

Er spent, for jeg baker aldri boller.

Har nå disse til heving, halverte oppskriften. Gleder meg til å smake!

[Nelly]

Kommer ikke til å bruke min gamle oppskrift igjen selv om de også er gode. Disse ble super luftige og gode. Gubben var mektig imponert her.

[Matmor]

Her ligger min beste bolleoppskrift. De er laget med spelt og rug, som gjør de litt sunnere og litt mer mettende, uten at de mister hvetebollepreget. God fastelavens

[Frost]

Tror jeg må bake boller i morgen!

[Miss Norway]

Jeg klarte å drepe disse bollene. Det tar jo stygglang tid å store mengder kokvarm melk fingervarm, selv med snøen tilgjengelig. Man er da utålmodig når man baker boller?!

Men gjæren daua altså. Null heving. I ren forbannelse tok jeg alle emnene i en haug igjen, og klinte dem inn med ny gjær (lunken melk/gjærblanding) og fikk fordelt dette i deigen. Da hevet deigen seg litt ihvertfall, men ikke mye. Og pga all knaingen ble deigen ganske seig.

Vi kalte dem scones vi. Runde, flate og kompakte. Men gode likevel, tro det eller ei.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Hønni, her.

Melken endrer jo smak når den er kokt. Kanskje det er det som skal til?

Melk blir søtere når man koker den, det skjer noe med melkesukkeret.

Jeg bakte disse i går, halv deig, og de ble helt supre! Og ikke sånn oversøte.

[Patsy]

Jeg prøvde å lage å lage boller i går, men så klarte jeg knuse et målebeger i plast oppi bollen - ikke spør.
Det så ikke ut til at det manglet noen biter, men jeg tok ikke sjansen.
Kunne sikkert ha spist de selv men ville ikke gitt det til snuppen.
Veldig synd, for deigen så luftig og fin ut og este ut av bollen mens den sto der og ventet på og bli kastet.

Det ble kjøpeboller på oss ja.

[Stellebord]

Jeg bakte disse i helga, og de var kjempegode og luftige! De får plass i Boka med oppskrifter vi bruker mye (har ikke avansert til kokeboks el.l.).

[September]

Jeg bakte også disse bollene i helga, kjempegode.
Jeg brukte bare en pakke tørrgjær, ikke to og syns bollene ble veldig luftige og fine. Jeg syns det funka fint å fryse dem også, like gode etter at de var tinte.

[Dixie Diner]

Alle bolledeiger kan brukes til kanelsnurrer, mener jeg. Så lenge deigen ikke er for løs da, men da er det vel bare å tilsette litt mer mel. Jeg har hvertfall brukt oppskrift på både skoleboller og vanlige boller, til kanelboller.

[sannereg]

takk for svar, jeg skal prøve å lage kanel snurrer av halvparten, så da får jeg prøve å være rask

[Frost]

Verdens beste boller var gode, men ikke verdens beste. Synes de jeg pleier å lage er enda bedre.

[Benzo]

Opprinnelig lagt inn av Frost, her.

Verdens beste boller var gode, men ikke verdens beste. Synes de jeg pleier å lage er enda bedre.

Oppskrift?

[kalufs]

Jeg bakte disse bollene med melis, sist helg og det må være den beste oppskriften jeg har prøvd1 Så luftig og lettarbeid deg og så fine og luftige boller var det lenge siden jeg fått! og gode var de og! Mums!

[lavendely]

Er lettmelk (evt ekstra lettmelk) godt nok for bollebaking?

[Benzo]

Opprinnelig lagt inn av lavendely, her.

Er lettmelk (evt ekstra lettmelk) godt nok for bollebaking?

Godt nok, men H-melk er best.

Opprinnelig lagt inn av lavendely, her.

Er lettmelk (evt ekstra lettmelk) godt nok for bollebaking?

Jada. Man bare kompenserer med å øke smørmengden litt.

[Siritk]

Mmmmm, disse er jo virkelig verdens beste!
Butikkbakt konsistens og hjemmebakt smak er verdens beste kombinasjon.

[Katie]

...