lakrIS :)

[vestlandsfanden]

Må nesten dele min egenimproviserte/komponerte lakris-iskrem!

Jeg liker kombinasjonen lakris og is og savner denne i norske butikker og prøvde da denne oppskriften med stort hell:

-kjør 1 pose Pandalakris og en pose tyrkisk pepper i blender sammen med 3 dl vann

-varm det på medium varme i mikroen til alt er smeltet

-avkjøl det til det når kjøleskapstemperatur

Sett en 2liters vaniljeis til tining (jeg foretrekker Sørlandsis). Når den er litt myk, tilsett lakrissausen og rør den godt inn i isen på alle plasser.

Sett tilbake i fryseren. Nam!

Lakrisen kan selvfølgelig varieres. For mildere lakrissmak kutt ned på tyrkisk. Skal teste Haribo saltlakris neste uke - den har jeg tro på. Fåes dessverre ikke i norske butikker, men på flyplasser/taxfree derimot.