Kan jeg forvelle grønnsaker som skal ovnsbakes kvelden før?
Jeg liker veldig godt ovnsbakte grønnsaker, men på en vanlig hverdag blir det litt for lenge å vente 45 min på at potetene er ferdig. Kan jeg dele opp poteter, gulrøtter, fenikkel etc og forvelle i kveld slik at tilberedningen går raskere i morgen?
Hvordan gjør jeg det i såfall? Har grønnsaker opp i gryte med kaldt vann, koker opp, tar av plate? Heller jeg isåfall vannet av umiddelbart for å kjøle raskt ned, eller skal grønnsakene "kjøles ned" ved å ligge i den kokte vannet til temperaturen blir lunken? |
12-03-12, 23:00
Trådet visning