Hva ER det med denne stekeovnen?
Relativt ny stekeovn (fra Siemens), og til alt av mat og middager er jeg strålende fornøyd med den. Men: mange kaker blir fullstendig mislykket! Og dette er kaker jeg egentlig kan lage "i blinde", og aldri mislyktes med før.
- marengs blir aldri sprø (kan stekes i timevis og fremdeles være helt myk)
- sukkerbrød faller helt sammen og får struktur og konsistens som natursvamp
- nøttebunn blir seig
Jeg har notert meg at knekkebrød må stekes ganske lenge med åpen ovnsdør, så jeg antar at ovnen holder godt på fuktighet? For godt? Men dagens andre (  ) sukkerbrød ble stekt med liten glipe på døren, og ble bare ørlite mindre svampete enn forgjengeren. :furie:
Hva feiler det dusteovnen? 
__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
|
27-09-12, 23:18
Trådet visning