Hva skal jeg gjøre med alle solbærene og ripsbærene i hagen?

[Pepper Lemon]

Jeg har to solbærbusker og en stor ripsbusk i hagen, som har produsert noe så vanvittig med bær. Jeg stolte på at fuglene skulle ta det, men dengang ei. (De tok bare alle morellene og stikkelsbærene. ALLE!) Bærene er modne nå, og er kjempegode. Hva bør jeg gjøre med dem? Jeg har ikke spesialutstyr of any kind.

[Hyacinth]

Chutney!

[Anda]

Ripsgele og solbærgele.

[Rug]

Saft, selvfølgelig. Behøver ikke noe utstyr ut over tomme glassflasker (evt ekstra korker, det har de på matbutikken), en stor gryte og en ren klut.

[Esme]

Du kan jo følge mitt opplegg som jeg har fulgt i mange år med god suksess:

1) Samle sammen en god del bær og fryse hele mens man tenker "Guri så greit å ha klart til smoothie, kakepymt og desslike! "

2) La det deretter ligge et års tid og så kan du kaste det.

3) Gjenta.

[frukt]

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Du kan jo følge mitt opplegg som jeg har fulgt i mange år med god suksess:

1) Samle sammen en god del bær og fryse hele mens man tenker "Guri så greit å ha klart til smoothie, kakepymt og desslike! "

2) La det deretter ligge et års tid og så kan du kaste det.

3) Gjenta.

Likør burde gå an. Trenger ikke mye utstyr til det.
Hjemmelaget bærlikør
40 oppskrifter med rips
Solbærsyltetøy er jo godt da.

[Anda]

Opprinnelig lagt inn av Esme, her.

Du kan jo følge mitt opplegg som jeg har fulgt i mange år med god suksess:

1) Samle sammen en god del bær og fryse hele mens man tenker "Guri så greit å ha klart til smoothie, kakepymt og desslike! "

2) La det deretter ligge et års tid og så kan du kaste det.

3) Gjenta.

Evt lage gele som punkt 1, deretter gå for punkt 2) og 3).

[frukt]

Hah! Jeg kom nettopp på at jeg plukket en stor boks med kirsebær for over en uke siden. De står fortsatt i kjøleskapet, og er sikkert hårete og fine nå ... Mye lurere å putte de i fryseren, jah ...

[polarjenta]

Opprinnelig lagt inn av Anda, her.

Evt lage gele som punkt 1, deretter gå for punkt 2) og 3).

Men jeg tenker praktisk, når man likevel kommer til å gå for punkt 2 og 3, så er det jo ingen vits å legge arbeid i forkant.

[Esme]

Opprinnelig lagt inn av polarjenta, her.

Men jeg tenker praktisk, når man likevel kommer til å gå for punkt 2 og 3, så er det jo ingen vits å legge arbeid i forkant.

Det synes jeg ikke er et fullgodt alternativ.

[maggypop]

Opprinnelig lagt inn av Rug, her.

Saft, selvfølgelig. Behøver ikke noe utstyr ut over tomme glassflasker (evt ekstra korker, det har de på matbutikken), en stor gryte og en ren klut.

Saft.
Noen av mine beste barndoms-/sommerminner er forbundet med mormors rips-og solbærsaft. Det er smaken av sommer!

[Input]

Ripsgelé er så fantastisk godt på vafler!

[Carrera]

Åh, rips og solbærgele, og saft!! Gode og søte barndomsminner!!

[Fløyel]

Rips blandet med bringebær blir fantastisk god saft.

[Lyppa]

Jeg ville laget ripssaft. Kan fryses på tomme brusflasker. Ellers liker jeg å fryse rips hele, det er nydelig sammen med vaniljeis eller vaniljesaus.

[Teofelia]

Saft av rips og solbær i blanding er fantastisk godt. Så min Esme-variant er å lage det som punkt 1.

[celebelen]

Plukk dem, frys dem, og gi dem bort.

Jeg har én busk av hver sort, og skulle gjerne hatt mer - det er jo så godt!

[Molly]

Jeg har sånn saftkokedings som man bruker oppå en vanlig stor kjele. Du kan låne den hvis du vil. Rips- og solbærsaft er kjempegodt, særlig ripssaft.

[Erica]

Ripsgele er enkelt, og veldig godt. Og ikke trenger man å renske bæra heller. Men bæra bør ikke være for moden, da stivner ikke geleen.

[Lyppa]

Jeg lager saft uten saftkoker, men har ikke oppskriften for hånden nå i kveld. Den består av bær, sukker, vann og… sitronsyre? Skal stå i tre dager med litt omrøring før safta siles og fryses.