Barndomsretter du ikke lenger spiser

[Myria]

Jeg satt nylig og tenkte på middagsretter vi spiste da jeg var liten som jeg ikke lenger spiser nå. Jeg husker vi spiste blodpudding med sirup på (og potetmos til tror jeg). Jeg minnes at jeg likte det da, men jeg vemmes ved tanken nå og har ikke spist det siden jeg var liten. Vi hadde grøt hver eneste lørdag, og det har ført til at jeg nå kun spiser grøt som julelunsj. Pappa pleide å ha rosiner i grøten, noe jeg elsket som liten, mens jeg nå ikke kan utstå tanken på oppbløtte rosiner i grøt.
Mannen min fikk enda mer eksotiske middagsretter, f.eks. lungemos eller morens oppfinnelse, "løgnasa", som rett og slett var skiver av brød smurt med rå kjøttdeig på begge sider, og så stekt i panne og servert med løk og remulade.

Andre som har gode, eller mindre gode, minner om barndommens middager?

[Cuyahoga]

Jeg tror ikke jeg ble eksponert for så mye sært (med mindre man regner sildball som sært?), men jeg husker at det tydeligvis ikke eksisterte andre grønnsaker enn poteter og til nød noen gulerøtter da jeg var liten. Alt grundig ihjelkokt, selvfølgelig.

[Guava]

Stekt makrell med persille, rømme og kokt potet, servert med kald rabarbrasuppe til drikke. -makrell kan jeg styre min begeistring for og tilberedt ikke selv. Rabarbrasuppe er nydelig.
Stekt flesk med hvit saus og poteter- farmormiddag som smakte godt,men som jeg aldri har laget.
Fleskepannekaker- veldig godt i grunnen, men med eggallergiker er det ikke ideelt.
Orientalsk gryte fra Toro- savnes ikke i grunnen
Joikakaker-savnes ikke
Spaghetti a la capri- elsket som barn. Nå kan jeg styre min begeistring.
Hønsefrikasse- nydelig! Dessverre bare laget et par ganger i voksen alder.
Plukkfisk- veldig godt, bør lages
Fruktgrøt/kompott dessert laget på saft og syltetøyrester- veldig godt.

[Myria]

Opprinnelig lagt inn av Guava, her.

Orientalsk gryte fra Toro- savnes ikke i grunnen.

Ja, det spiste vi også innimellom, og meksikansk gryte. Mamma laget det meste fra bunnen, mens Pappa laget mye med halvfabrikata. Jeg har aldri spist det siden og bruker svært sjelden halvfabrikata nå i voksen alder.

[tink]

Vi spiser fortsatt blodpudding med sirup på hos oss. Ungene elsker det, mest pga sirupen. Jeg spiste forøvrig ikke det som barn.

Hjemme kunne vi spise stekt fiskepudding med selskap av Kokt potet og spagetti og ketsjup.

[GinaK]

Vi spiste også grøt hver eneste lørdag. Sånn ved 13-tiden. Og så var det gryterett på kvelden.
Lungemos her også. Synes det var godt, jeg. Mamma skilte seg og fikk ny kjæreste sent på 80 tallet og han puttet stekte poteter oppi lungemosen og jeg synes det var kjempegodt. Kunne aldri tenke meg å ha noe sånt nå.
Vi spiste også ofte lever. Jeg husker den sausen. Helt greit men lager det ikke selv, nei.

Jeg er vant til mølje på dagen på julaften og nyttårsaften. Møljebrød oppbløtt i ribbekraft med fett over. Spiste det hver eneste jul helt til jeg fikk barn. Da hadde jeg ikke tid til å dra noe sted på julaften-dagen og julaftenselskapet ble flyttet hit til oss. Savner det ikke.

[GinaK]

Kom på, Bestefar jaktet på kanin og vi spiste kjempeofte stekt kanin. Utrolig godt.

[Matilda]

Halvfabrikata fra Toro. Vi lager ikke alt fra bunnen, vi bruker litt Dolmio-saus og sånt, men suppe og gryte lager vi fra bunnen av.

[Nip]

Opprinnelig lagt inn av Matilda, her.

Halvfabrikata fra Toro. Vi lager ikke alt fra bunnen, vi bruker litt Dolmio-saus og sånt, men suppe og gryte lager vi fra bunnen av.

Samme her.

[LilleT]

Det beste jeg visste som barn var lever i fløtesaus. Det har jeg ikke spist de siste 20 årene, i alle fall.

Ellers husker jeg med gru blodpudding med sirup eller sukker og spekesild og poteter. Jeg hatet det som barn, og jeg skal aldri utsette meg selv for det igjen!

[Einhyrningur]

Leverkaker, lever i fløtesaus, blodpuddig, blodpannekaker, torskemager og knekk er det jeg kommer på i farten.

Vi hadde aldri halvfabrikata og jeg var kjempemisunnelig på vennene mine som fikk Toro.

[Myria]

Jeg husker at enkelte faktisk serverte disse Toro-gryterettene i barnebursdager.

[Bluen]

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

Jeg husker at enkelte faktisk serverte disse Toro-gryterettene i barnebursdager.

Ja, det var jo veldig vanlig og populært. Dere er så veldig Toro-snobbete, alle sammen! Jeg er ikke akkurat overrasket. Så seint som på søndag tilberedte jeg en kyllinggryte fra Toro til middag, med påfølgende restesuppe dagen derpå. Helt utmerket!

Som vanlig ligger min familie en generasjon eller to etter, så her er det hermetikken som har måttet vike, mens Toro fortsatt lever i noen grad. Joikakaker, oksehalesuppe fra boks, lapskaus og spagetti à la Capri var ukentlig kost hos oss, men er ikke videreført av meg i voksen alder.

[Dronningen]

Opprinnelig lagt inn av Bluen, her.

Dere er så veldig Toro-snobbete, alle sammen! .

Jeg måtte se hva vi bruker fra Toro, da det er like selvsagt for oss å bruke det som alt mulig annet. Jeg endte opp med:

Jevnlig:

- Lasagne
- Tomatsuppe
- Bretagne kyllingsaus
- Betasuppe
- Gul ertesuppe
- Hvitsaus
- Karrisaus
- Kjøttkakesaus
- Peppersaus
- Grøt
- Spaghettisaus (ungene foretrekker den)
- Ertestuing

Av og til:
- vaffelrøre (den blir veldig god - bedre enn min egen)
- pizzabunn
- pizzafyll
- Jegergryte

[Che]

Blodpudding (med sukker på for min del) og hermetisk torskerogn.

[mamaria]

Jeg husker det var litt fint å spise sånne tørre terteskjell med hvit saus som det var ulike grønnsaker og biter av fiskepudding(?) i da jeg var liten. Jeg likte det ikke noe særlig, og spiste skjellene med hvit saus på.
Fiskepudding stekt i smør hadde vi også ofte da jeg var liten. Har aldri hatt det i voksen alder. Lever hadde vi noen ganger, det spiser jeg heller ikke. Blodpudding liker jeg godt, så det hender jeg steker det fortsatt.

[Guava]

Opprinnelig lagt inn av mamaria, her.

Jeg husker det var litt fint å spise sånne tørre terteskjell med hvit saus som det var ulike grønnsaker og biter av fiskepudding(?) i da jeg var liten. Jeg likte det ikke noe særlig, og spiste skjellene med hvit saus på.
Fiskepudding stekt i smør hadde vi også ofte da jeg var liten. Har aldri hatt det i voksen alder. Lever hadde vi noen ganger, det spiser jeg heller ikke. Blodpudding liker jeg godt, så det hender jeg steker det fortsatt.

Terteskjell er kjempegodt! Det har jeg faktisk bestilt til koldtbord.
Fiskepudding stekt i smør har vi en sjelden gang. Ungene elsker det.

[Vianne Rocher]

Potetball. Jeg liker det, men har ikke spist det siden jeg var barn. Fryktelig tidkrevende å lage, innbiller jeg meg. Blodpølse med sirup. Jeg tror ikke jeg syntes det var fælt, men det har ikke falt meg inn å kjøpe det i voksen alder. Fiskekaker i brun saus, kjøttsuppe og lapskaus spiser jeg heller ikke lengre, for det liker jeg ikke.

[Malama]

Opprinnelig lagt inn av Vianne Rocher, her.

Potetball. Jeg liker det, men har ikke spist det siden jeg var barn. Fryktelig tidkrevende å lage, innbiller jeg meg. Blodpølse med sirup. Jeg tror ikke jeg syntes det var fælt, men det har ikke falt meg inn å kjøpe det i voksen alder. Fiskekaker i brun saus, kjøttsuppe og lapskaus spiser jeg heller ikke lengre, for det liker jeg ikke.

Potetball spiser vi ikke på hverdagen nei, for det tar unektelig lenger tid enn det meste annet vi spiser. Et par timer i alle fall. i siden jeg først koker en svineknoke en times tid eller mer, selve ballene er vel ikke oppi mer enn tre kvarter til en time, alt ettersom. Det er godt.

Blodmat har jeg aldri spist, og egentlig er det lite mat fra barndommen jeg husker som så grusom at jeg ikke har gjentatt det som voksen, med untan av røykatorsk med vhit saus og bacon og kokt potet. Røkt torsk, jeg brakk meg sist jeg spiste det, det er nok over 20 år siden, og jeg har ingen intensjon om å spise det igjen.

Fiskekaker i brun saus husker jeg forresten at vi spiste ja, det lager jeg ikke, men det handler mest om at jeg ikke kommer på det, tror jeg. Ja, det var butikkkjøpte fiskekaker med lite fiskesmak, ellers hadde jeg nok ikke likt det.

Vi spiste forresten en god del italiensk gryte fra Toro... Har prøvd i voksen alder, det var ikke det samme nei...

Vi er ikke de som lager alt fra bunnen, her i huset er tomatsaus alltid fra glass, og jeg synder til og med og lager tomatsuppe fra pose.

[Bomull]

Opprinnelig lagt inn av mamaria, her.

Jeg husker det var litt fint å spise sånne tørre terteskjell med hvit saus som det var ulike grønnsaker og biter av fiskepudding(?) i da jeg var liten. Jeg likte det ikke noe særlig, og spiste skjellene med hvit saus på.
Fiskepudding stekt i smør hadde vi også ofte da jeg var liten. Har aldri hatt det i voksen alder. Lever hadde vi noen ganger, det spiser jeg heller ikke. Blodpudding liker jeg godt, så det hender jeg steker det fortsatt.

Søkte etter denne tråden da jeg lette etter noe, og så dette. Slike terteskjell fylt med hvit saus med reker og amerikansk grønnsaksblanding er kjempegodt. Det kan vi fint spise den dag i dag - det blir helst hvis jeg har jenter på besøk ol. da, for mannen spiser det ikke. Leeeenge siden nå, fikk jammen lyst på!