Gå tilbake   Foreldreportalen > FPForum > Mat og kosthold

Dessert julaften, tips?

Mat og kosthold Kategori for barnemat, oppskrifter, drikkevarer og kosthold generelt.

Svar
 
Trådverktøy Visningsmåter
Gammel 20-12-08, 00:26   #1
Susse
Gal kattedame
 
Susse sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 14.820
Blogginnlegg: 544
Susse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtid
Spørsmål

Dessert julaften, tips?

Julematen er alltid den samme, dessert varierer vi derimot fra år til år.
Riskrem utgår, det har vi hos oldemor på formiddagen. Ellers har vi hatt is eller fruktsalat.
Hva skal jeg finne på i år? Gjerne noe som kan lages dagen i forveien.

__________________
En, to, tre, fire
What you give is what you get in return.
Susse er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:28   #2
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Minst fire desserter på julaften. Helst fler . Jeg foreslår at alle får velge sin favoritt .

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:32   #3
Susse
Gal kattedame
 
Susse sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 14.820
Blogginnlegg: 544
Susse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Mei, her.

Minst fire desserter på julaften. Helst fler . Jeg foreslår at alle får velge sin favoritt .

Hehe, her har vi dobbel middag, dvs. ribbe og pinnekjøtt, julepølse og medisterkaker. Om alle 9 skulle velge dessert hadde jeg ikke fått mye julekos.

__________________
En, to, tre, fire
What you give is what you get in return.
Susse er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:35   #4
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Hehe, her har vi dobbel middag, dvs. ribbe og pinnekjøtt, julepølse og medisterkaker. Om alle 9 skulle velge dessert hadde jeg ikke fått mye julekos.

Nei det skjønner jeg da. Jeg kan jo tilstå at vi i år ser ut til å bare ha to desserter. Men mitt husmor-mål er å øke på for hvert år. Tradisjonen med flere desserter kommer fra svigersøster, og jeg synes den er alldeles strålende.

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:36   #5
Maz
Pauset
 
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Barteby
Innlegg: 7.430
Maz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt av
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Hva med noe fra Schønnberg Erchen?

Gammeldags sherry eller rompudding (man tager 12 egg og 1 liter fløte sånn omtrentlig).

Eller hennes skikkelige uslåelige karamellpudding?

Kan skrive inn om du er interessert.

Maz er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:37   #6
Susse
Gal kattedame
 
Susse sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 14.820
Blogginnlegg: 544
Susse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Hjemmelaget karamellpudding hadde vært noe tror jeg. Ungene vil ikke ha noe med likør og slikt i.
Tar gjerne oppskriften på den klassiske du har Maz !

__________________
En, to, tre, fire
What you give is what you get in return.
Susse er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:54   #7
Maz
Pauset
 
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Barteby
Innlegg: 7.430
Maz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt avMaz har mye å være stolt av
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Hjemmelaget karamellpudding hadde vært noe tror jeg. Ungene vil ikke ha noe med likør og slikt i.
Tar gjerne oppskriften på den klassiske du har Maz !

Du må tilpasse den litt, den er dog fra 1914.

Start med en form og smelt sukker i denne. Kan godt gjøres i stekeovn eller på platen (trenger ikke smelte i stekepanne først om du har gammeldagse former.

Rør litt på formen så karamellen også kommer litt på sidene. Dette kan gjøres lenge før.
12 egg
60 gram sukker
1 liter fløte
1 stang vanilje
12 eggeplommer og 6 eggehvitter hvispes med sukkeret (1/4 time i oppskriften men det var før miksere.

Kok opp fløten med kløvet vaniljestang. Held den kokene fløten i eggedosisen, og held alt i formen.

Stekes i vannbad i 1,5-2 timer. Tipper ca 125 grader, du kjenne når den er satt.

Formen skal selvsagt velves ved servering. Sett raskt i varmt vann først, Sett fatet over formen og snu. Du har da med god karamellsaus også.

Schønnberg Erken har en oppskrift til

1.5 liter nysilt melk (h-melk eller fløtemelk)
150 gram sukker
1/2 stang vanilje
7 egg
Gjør det samme med formen (dette er min mors adapsjon

Kok melk sukker og vanilje i 10 minutter og når det er kaldt tilsettes de godt vispese eggene. Visp fremdeles.

Moderens karamellpuddinger var alltid helt fløyelsmyke, uten korn.

Maz er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 11:53   #8
Mauser
Frafallen
 
Mauser sin avatar
 
Medlem siden: Mar 2008
Innlegg: 5.288
Mauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtidMauser har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Hehe, her har vi dobbel middag, dvs. ribbe og pinnekjøtt, julepølse og medisterkaker. Om alle 9 skulle velge dessert hadde jeg ikke fått mye julekos.

Du kan ikke bare dra over til Knerten, da?

__________________
You can't trust girls. When I get a girlfriend I am not going to tell her where I live or work.
Mauser er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 12:04   #9
Left
Passiv
 
Innlegg: n/a
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Ingen julaften uten riskrem her. Stort sett den eneste gangen i året vi har det
Hvis jeg ikke skulle hatt det, ville jeg hatt sjokoladepudding med hjemmelaget vaniljesaus.


Sjokoladepudding.
2 egg
3 ss fløte
1/2 plate kokesjokolade
2 ss sterk kaffe
2 dl fløte
5 plater hvite gelantin

Sjokoladen deles i småbiter og løses opp over vanndamp i kaffen. Eggeplommene piskes til eggedosis med sukkeret. Fløten vispes stiv. Bland sammen eggedosis, sjokolade og krem, tilsett den oppløste gelantin og de stivpiskede eggehviter. Rør godt rundt før den helles i vase eller dessertglass. Pynt også med revet sjokolade eller snusmalt kaffe, gjerne litt krem også.


Hjemmelaget vaniljesaus.

  • 5 dl TineMelk Hel
  • 1 stk. vaniljestang
  • 4 stk. egg
  • 0,5 dl sukker
  • 1 ts maisennamel
Skrap ut vaniljefrøene og ha dem i en kjele sammen med resten av ingrediensene. Varm dette opp under røring til kremen blir passe tykk.
Pass på så sausen ikke koker. Avkjøl i kaldt vann og rør litt i sausen under avkjølingen så det ikke blir snerk på.


  Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 23:13   #10
Go\jenta
Mellom barken og veden
 
Go\jenta sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 3.866
Go\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt likt
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Har lyst på multekrem på juleaften. Noen som har sett hvor de selger multer?

__________________
Snuppene mine født -99 -02 og -05
Go\jenta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:29   #11
Tinka
Gjør så godt som jeg kan.
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 6.122
Tinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelenTinka er et glitrende lys på stjernehimmelen
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Daijmiskake.

Tinka er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:30   #12
Go\jenta
Mellom barken og veden
 
Go\jenta sin avatar
 
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Oslo
Innlegg: 3.866
Go\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt liktGo\jenta er virkelig godt likt
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

:abonnerer:

__________________
Snuppene mine født -99 -02 og -05
Go\jenta er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:30   #13
Hjertensfryd
Unik
 
Hjertensfryd sin avatar
 
Medlem siden: Dec 2006
Hvor: Casa Del Troll
Innlegg: 9.317
Blogginnlegg: 98
Hjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de flesteHjertensfryd er kulere enn de fleste
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Dronning Maud fromasj

__________________
Nobody is perfect. My name is Nobody.
Hjertensfryd er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:37   #14
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.118
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Urt, her.

Dronning Maud fromasj

Absolutt.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:38   #15
Susse
Gal kattedame
 
Susse sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 14.820
Blogginnlegg: 544
Susse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Absolutt.

Den er jo med portvin ? Kanskje ikke akkurat noe for ungene.

__________________
En, to, tre, fire
What you give is what you get in return.
Susse er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:39   #16
Niobe
Personlig pessimist
 
Niobe sin avatar
 
Medlem siden: Oct 2006
Innlegg: 28.118
Blogginnlegg: 11
Niobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme omNiobe har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Susse, her.

Den er jo med portvin ? Kanskje ikke akkurat noe for ungene.

Ikke den jeg spiser. Kjempegod uten.

__________________
«If you can’t be a good example, at least be a horrible warning.»
- Aileen Wuornos, seriemorder
Niobe er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:40   #17
Susse
Gal kattedame
 
Susse sin avatar
 
Medlem siden: Jan 2007
Innlegg: 14.820
Blogginnlegg: 544
Susse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtidSusse har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Ikke den jeg spiser. Kjempegod uten.

Oppskrift ?

Kanskje jeg skal slå på stortromma og lage både og på dessertfronten også.
Både Dronning Maude og karamellpudding.

__________________
En, to, tre, fire
What you give is what you get in return.
Susse er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:30   #18
Nenne
Introvert optimist
 
Nenne sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Telemark
Innlegg: 24.551
Blogginnlegg: 202
Nenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme omNenne har et rykte de fleste bare kan drømme om
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Panna cotta med jordbærsaus.

__________________
Nenne

Storesøster (juli -99), Storebror (mars -02), Lillebror (oktober -04)
Nenne er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:38   #19
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

I år blir det forøvrig hjemmelaget karamellpudding (mitt valg) og multekrem (mannens valg) og sikkert også is (storebrors valg).

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Gammel 20-12-08, 00:41   #20
Mei
Har fått viljen sin
 
Mei sin avatar
 
Medlem siden: Sep 2006
Innlegg: 17.606
Blogginnlegg: 397
Mei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtidMei har en fantastisk fremtid
Standard

Sv: Dessert julaften, tips?

Det er sånn det skal gjøres Susse. Neste år øker du på med enda en (Eller slenger på is ).

Mei er ikke aktiv   Svar med sitat
Svar

Trådverktøy
Visningsmåter

Innleggsregler
Du kan ikke starte nye tråder
Du kan ikke skrive svar
Du kan ikke laste opp vedlegg
Du kan ikke endre dine innlegg

BB code is
[IMG] kode er
HTML kode er Av
Bytt forum


Alle klokkeslett er GMT +2. Klokken er nå 19:33.


Powered by vBulletin
Copyright ©2000 - 2026, Jelsoft Enterprises Ltd.
Norsk: Lavkarbo.no | Selvrealisering.no
©2006 - 2015, Foreldreportalen.no