Noen som kan forklare Sarah Bernhard?

Nessie · 05-12-08, 11:05

Jeg har prøvd med ferdig sånn kransekakemasse en gang, og det funka fint. Men jeg synes ikke de blir like myke/luftige da. Så jeg går for egen bunn, som virkelig ikke er vanskelig.

Jeg tenkte bruke sprøytepose i år, fra tupperware. Istedet for skjeer.
Ei venninne av meg lager også disse, men hun pisker ikke eggehvitene stiv. Så kanskje det også må prøves?

SARA BERNHARD
400 g mandler
400 g melis
4 eggehviter

alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene

en liten ts masse, 180 grader, 10 min

Krem:
4 eggeplommer
4 ss kakao
400 g smør
3 dl melis
3 - 4 ts vaniljesukker

2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad
Oppskrifta sier; strykes oppå med kniv - selv så setter jeg kjeksene litt i kjøleskapet før jeg snur de ned i sjokoladen

05-12-08, 11:05	#11
Nessie Erfaren nok Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trøndelag Innlegg: 39.853 Blogginnlegg: 351	Sv: Noen som kan forklare Sara Bernard? Jeg har prøvd med ferdig sånn kransekakemasse en gang, og det funka fint. Men jeg synes ikke de blir like myke/luftige da. Så jeg går for egen bunn, som virkelig ikke er vanskelig. Jeg tenkte bruke sprøytepose i år, fra tupperware. Istedet for skjeer. Ei venninne av meg lager også disse, men hun pisker ikke eggehvitene stiv. Så kanskje det også må prøves? SARA BERNHARD 400 g mandler 400 g melis 4 eggehviter alt blandes sammen, ikke stivpisk hvitene en liten ts masse, 180 grader, 10 min Krem: 4 eggeplommer 4 ss kakao 400 g smør 3 dl melis 3 - 4 ts vaniljesukker 2 plater kokesjokolade smeltes i vannbad Oppskrifta sier; strykes oppå med kniv - selv så setter jeg kjeksene litt i kjøleskapet før jeg snur de ned i sjokoladen __________________ Enten går det bra, eller så går det over.

Noen som kan forklare Sarah Bernhard?

Sv: Noen som kan forklare Sara Bernard?