|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
05-03-11, 18:27 | #3 |
stressmonster
Medlem siden: Dec 2009
Hvor: Hammerfest
Innlegg: 3.066
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøtSunn rømmegrøt? Her er i hvert fall en video med Wenche. Denne oppskriften brukte vi i dåpen til minstefrøkna og grøten ble god den. http://www.tv2.no/gmn/roemmegroet-3233626.html
__________________
(2005) (2010) (2012) |
05-03-11, 18:29 | #4 |
Bør lage seg en tittel selv
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøt
Ja, det var vel å overdrive. Sunnere variant er vel mer riktig å skrive. I hvert fall ikke så fet og med ugunstig fett (på rømmegrøt posene står det vegetabilsk fett og det kan jo være palmeolje). |
05-03-11, 18:33 | #5 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.818
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøtMin bestemor lagde rømmegrøten med semulegryn i tillegg til seterrømme. Men jeg har dessverre ikke oppskrift.
__________________
95, 99, 04 |
05-03-11, 20:17 | #6 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.818
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøtForresten - eneste jeg husker om semulegrynene i oppskriften til bestemor er at hun kokte det veeeeeeldig lenge, for at det ikke skulle kjennes snev av semulegrynene i rømmegrøten. De som ikke visste det hadde ikke greid å gjette at det var semulegryn i den.
__________________
95, 99, 04 |
06-03-11, 01:49 | #8 |
WF: Isbjorn
Medlem siden: Oct 2007
Hvor: Trondheim
Innlegg: 9.106
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøtVi gjør det enkelt, kjøper Fjordland sin Kanskje jeg skulle prøve å lage selv en gang?
__________________
Ongan 01, 04 og 07 |
06-03-11, 10:37 | #9 |
Lengter etter sola
Medlem siden: Sep 2006
Hvor: Trondheim
Innlegg: 4.590
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøtDet mamma gjør er å varme opp melken som brukes på forhånd. Hun bruker ekte seterrømme, noe annet duger ikke. Det røres i grøten konstant og fettet som pipler ut taes ut av kaserollen fortløpende og serveres heller ved siden av.
__________________
-03 -06 -09 |
06-03-11, 10:44 | #10 |
50 & somewhat fab
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Nordpå
Innlegg: 15.019
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøt
Dette høres ut som en tradisjon som kan ha etablert seg fordi det var billigere å lage grøten med mindre rømme og mer semulegryn, men det skulle ikke merkes at man hadde laget billigversjonen. Etter hvert har det blitt sånn grøten skal være, og man tenker ikke over hvorfor semulegrynene skal skjules mer. Moren min har det litt sånn med medisterkaker og -pølser til ribba. Det har vi aldri hatt, for hun assosierer det med da hun vokste opp og de brukte det for å få nok mat; ribbekjøttet var så dyrt at alle i familien ikke ble mette av det de kunne kjøpe.
__________________
2001 og 2001 |
06-03-11, 10:58 | #11 |
Hekta
Medlem siden: Oct 2006
Hvor: Indre Østlandet
Innlegg: 7.818
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøt
Det er nok delvis rett, men i tillegg blir jo grøten noe mer fettfattig og mindre mektig. Tror nok det var en grunn også. Grøten var ihvertfall god den, og jeg skulle ønske jeg hadde oppskriften.
__________________
95, 99, 04 |
06-03-11, 11:01 | #12 |
50 & somewhat fab
Medlem siden: Nov 2006
Hvor: Nordpå
Innlegg: 15.019
|
Sv: Hjemmelaget rømmegrøt
Ja, men det ikke sikkert at det var et ønske opprinnelig. I bondesamfunnet med mye kroppsarbeid hele dagen ville vel fettfattig og mindre mektig heller vært negativt enn positivt.
__________________
2001 og 2001 |
|
|