Tipsing på restaurant

[Input]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Dessuten mener jeg at dette med tips er en uting også fordi det undergraver lønnskampen til de som jobber i restaurant. I og med at tips er en del av bildet trenger liksom ikke arbeidsgiversiden å gi anstendig lønn.

Den har jeg ikke tenkt på, men du har jo helt rett.

Hva skjer egentlig emd det man tipser i Norge? Jeg betaler alltid med kort, og der må jeg jo alltid skrive inn beløp selv. Da runder jeg av oppover til nærmeste 100 som regel. Jeg spiser aldri på særlig fancy steder. Men jeg har heller aldri tenkt over hvorfor jeg runder av, jeg bare gjør det.

[Lykken]

Her står det jo: http://www.na24.no/m/?articleId=3613016

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Her står det jo: http://www.na24.no/m/?articleId=3613016

Og dette er de to viktigste årsakene til at jeg er prinsippielt i mot tips-systemet:

Sitat:

- Du bygger ikke opp sykepengerettigheter, pensjonsrettigheter og lignende med tips. Du må betale skatt av det, men får ikke de ekstra rettighetene. I praksis blir det som regel svart inntekt, sier han.

[Niobe]

Opprinnelig lagt inn av Fløyel, her.

Etter en bedre og lengre middag +/- 10%.

De blir vel ikke glade om du trekker fra 10%? Selv om det er fristende på enkelte restauranter...

[Hondacrv]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Vi ga nokså nøyaktig 10% i går. Men det var jo snakk om mange hundrelapper på en ellers dyr middag. Det var dette som fikk meg til å tenke. Hva forventer restauranten, liksom? Hva gjør egentlig "alle andre"?

Det hadde ikkje eg gjort. 50 kroner syns eg er greit.

[safran]

Hm, det med opptjening av rettigheter hadde jeg ikke tenkt på, det er jo absolutt et poeng. Jeg trodde faktisk at det var uhøflig å ikke tipse på restaurant i Norge.

[Fløyel]

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Hm, det med opptjening av rettigheter hadde jeg ikke tenkt på, det er jo absolutt et poeng. Jeg trodde faktisk at det var uhøflig å ikke tipse på restaurant i Norge.

Samme her.

Jeg fikk noen a-ha opplevelser ved å lese den artikkelen. Jeg ser jeg har vært litt rundhåndet mht tips.

Jeg er ofte ute med grupper på 15-30 personer og servitørene løper beina av seg, så jeg har jo ment at de fortjener litt ekstra, men det er jo jobben deres sånn egentlig.

Det er lenge siden jeg tipset på f.eks. Egon da, hvor jeg må bestille og betale ved disk, eller take-away, hvor jeg henter selv.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Hondacrv, her.

Det hadde ikkje eg gjort. 50 kroner syns eg er greit.

Jeg var litt redd 50 kr på en så stor regning ville feiloppfattes totalt, slik som når man tipser fem cent på trass i England.

[Fakse]

Opprinnelig lagt inn av Hyacinth, her.

Jeg var litt redd 50 kr på en så stor regning ville feiloppfattes totalt, slik som når man tipser fem cent på trass i England.

Nja, det kommer litt an på hvordan du oppfører deg også. Om du er hyggelig oppfattes lite tips (og det er 50,- i en sånn sammenheng som dette) som at du er gnien, om du virker sur oppfattes det som at du er missfornøyd. Om man gir null er det egentlig greiere, med mindre man er eller har grunn til å være missfornøyd.

Erfaring fra min tid som kelner er at damene tipser lite eller ingenting, mens mennene tipser mer rundthåndet. Selv om det alltid er unntak som bekrefter regelen. Selv tipser jeg som regel litt, også f.eks på kaffe. Runder gjerne opp til en hel tier på småbeløp, hele hundre/femti på billigere restauranter. Om beløpet f.eks er 679,- og jeg var fornøyd ville jeg rundet opp til 750,- mens jeg ville rundet opp til 700,- om noe hadde skurret og og 690,- om jeg ville demonstrere at jeg var skikkelig missfornøyd. På dyrere restauranter plukker jeg et rundt beløp som gir mellom 100,- og 200,- i tips. Det skal noe veldig veldig spesielt til for at jeg skal tipse over 200,-.

Jeg har et veldig lite prinsipielt forhold til tips merker jeg. De fleste kelnere er jo uansett deltidsansatte studenter som risikerer jobben om de blir vanskelige i lønnsforhandlinger, så når tips-systemet nå en gang er etablert spiller jeg rett og slett med på lag. Om det var noe sted man skulle droppe tips av prinsipp var det kanskje de dyreste restaurantene der det er fulltidsansatte med utdannelse for jobben.

[Hyacinth]

Jeg er nesten helt sikker på at servitørene der vi var på fredag er fagutdannede fulltidsansatte, men jeg vet jo ikke hundre prosent. Uansett var det en utrolig opplevelse. Og det sa vi til dem.

[Katta]

Dere er klar over at det ofte er de som lager maten som får mest tips? Det er mao lite poeng i å gi tips til en servitør man opplever som spesielt hyggelig.

[mkj]

Jeg er en sånn 'hverdagsrestaurantspiser'. Tipser gjør jeg, men det blir aldri de store summene. Men mellom 5-10 % Da har jeg typisk spist for 300 eller rundt der.

Om regninga var på 4000 så ville vi nok ha runda opp til nærmeste hundrelapp og lagt på 200 til eller 300 til avhengig av hvor langt det var opp til den første 100-lappen.

[Hyacinth]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Dere er klar over at det ofte er de som lager maten som får mest tips? Det er mao lite poeng i å gi tips til en servitør man opplever som spesielt hyggelig.

Jeg har aldri gitt noe personlig tips, kun tastet inn et totalbeløp og tenkt at det går til alle, slik som resten av regningen.

[Fakse]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Dere er klar over at det ofte er de som lager maten som får mest tips? Det er mao lite poeng i å gi tips til en servitør man opplever som spesielt hyggelig.

Dette er veldig forskjellig. Jeg har jobbet ett sted der kjøkkenet kun fikk det som ble av tips på takeaway. Der delte man heller ikke tips. Den som tok inn mye fikk mye, den som tok inn mindre fikk mindre. På det andre stedet delte man i like potter, men med mindre pott til de som hadde gått korte vakter. Kjøkkenet fikk en pott selv om de gjerne var 3-4 stykker. I helgene hadde vi hovmester/bartender, og da fikk disse også sin del av tipsen. Helt legitimt siden de bidro til totalopplevelsen. Oppvasken fikk ikke tips.

Deling av tips på denne måten gjør servitørene bedre tror jeg. De samarbeider mer, og blir ikke stående å småprate med egne gjester fremfor å hjelpe en med et stort bord å bære ut maten mens den enda er varm. Det blir veldig gruppejustis på dårlig kundeservice.

[GydaG]

Nei, jeg tipser lite. Har bakgrunn i bransjen selv, og mannen har også mange år på forskjellige steder, og tips er en evig kilde til konflikter og styr.
Så nei, bare litt for å runde av hvis jeg ikke gidder å sitte og vente på veksel egentlig.

[Fløyel]

Jeg har kun jobbet bak bardisk på nattklubb. Der fikk vi MYE tips utpå natta av brisne menn. Vi som stod bak disken delte broderlig oss i mellom. Jeg gir tips på bar/pub også. Det er liksom en ryggmargsrefleks. Service = tips.