La oss snakke om nyttårsmenyen, dere!

[Appelsin]

Vi har bursdagsbarn på nyttårsaften, og hun får velge middag. Da blir det chili con/sin carne.

Is til dessert.
Lite mikk-makk med oss, altså.

[Martis]

Vi blir sannsynligvis ganske mange på nyttårsaften, så jeg tenker det blir klassisk kalkun til hovedrett og panna cotta til dessert. Fortsatt usikker på forretten, enten noe laks eller kamskjell kanskje.

[meisje]

Hos oss er det oliebollen og sushi for de voksne og raclette for barna. Alle koser seg veldig.

[amylin]

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Hos oss er det oliebollen og sushi for de voksne og raclette for barna. Alle koser seg veldig.

Tror nok det er veldig nær menyen her også. I tillegg blir det appelflap, som jeg synes er bedre enn oliebollen.

[liefje]

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Hos oss er det oliebollen og sushi for de voksne og raclette for barna. Alle koser seg veldig.

Opprinnelig lagt inn av amylin, her.

Tror nok det er veldig nær menyen her også. I tillegg blir det appelflap, som jeg synes er bedre enn oliebollen.

Er det noen steder å kjøpe oliebollen og appelflap her eller lager dere selv?

[amylin]

Opprinnelig lagt inn av liefje, her.

Er det noen steder å kjøpe oliebollen og appelflap her eller lager dere selv?

Jeg feirer nyttårsaften i Nederland, så kjøper ferdig der. Eller svigers kjøper ferdig der!

[liefje]

Opprinnelig lagt inn av amylin, her.

Jeg feirer nyttårsaften i Nederland, så kjøper ferdig der. Eller svigers kjøper ferdig der!

Ja, da er det jo lett. Men burde fantes her også. Kanskje spørre på kafé Amsterdam.

[Lenam]

Vi har oliebollen og apelflap til sen lunsj. Så blir det vel tradisjonell kalkun til sen middag.

[meisje]

De drikker portvin til stekingen, som i alle hjem forgår utendørs, for å unngå stekeovnen inne i huset.

[Tallulah]

Greier jeg å vri hodet av en levende sjøkreps uten å hyle og gråte?

http://www.dn.no/smak/2015/07/09/212...-mrkets-fyrste

[amylin]

Kjæresten sier at Café Amsterdam har oliebollen, så sjekk der.

[meisje]

Lurt med cafe Amsterdam. Vi har dog litt dårlige erfaringer med deres fritering, fikk uspiselige bitterballen der engang.

[liefje]

Sjekker der, da. Takk for tips.

[polarjenta]

Vi er invitert til venninne, det blir visst kalkun.

[Harriet Vane]

Hummersuppe. Det er helt sikkert.

Deretter er jeg usikker og henger i tråden. Kanskje jeg skulle ha prøvd Beef Wellington? Ellers skulle jeg gått for den deilige andeconfiten med poteter i andefett med masse hvitløk og persille?

[liefje]

De selger Appelflappen på det tyske bakeriet nesten nederst i Frognerveien, ved Solli plass. Bakeriet heter Backstube og er verdens beste.

[Tallulah]

Hm, vi får en veggis på besøk. Hva serverer jeg da som føles som en del av måltidet og ikke en erstatning?

[Tjorven]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Hm, vi får en veggis på besøk. Hva serverer jeg da som føles som en del av måltidet og ikke en erstatning?

Akkurat det synes jeg er vanskelig, for alt annet blir en erstatning hvis alle dere ander spiser noe kjøtt. Jeg kjenner flere som er vegetarianere, og det jeg gjør er å sørge for at det er så mye godt tilbehør at det føles som et komplett måltid også uten kjøttet. (Selv spiser jeg svært lite kjøtt for tiden, men jeg tar alltid litt, så det kan ikke sammenlignes. Men jeg blir altså mett av tilbehøret.)


Men ikke gjør som moren min. Nevøen min (13 år) har nylig funnet ut at han er vegetarianer. Mamma er riktignok ikke noen spesielt god kokk, men jeg synes det var direkte ufint av henne å lage skinkestek med ihjelkokt amerikansk blanding og saus av kraften til kjøttet. Det er fullt mulig å lage god saus uten kjøttkraft, og grønnsakene trenger ikke være helt ødelagt når de serveres. Jeg tror virkelig ikke at du ville gjort noe sånt, men jeg synes det er et klassisk eksempel på hva man ikke bør servere vegetarianere. Gutten får forresten vegetarkokebok av oss til jul.

[Harriet Vane]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

Men ikke gjør som moren min. Nevøen min (13 år) har nylig funnet ut at han er vegetarianer.

Men er det helsemessig helt klokt å la en gutt i verste voksealder gå vegetar? Det ville jeg virkelig ikke ha gjort uten å ha fulgt opp utrolig nøye, om han ikke skal bli 20 cm lavere enn vekstpotensialet og mangle en hel haug med viktige vitaminer og mineraler.

[Trulte]

Opprinnelig lagt inn av Harriet Vane, her.

Men er det helsemessig helt klokt å la en gutt i verste voksealder gå vegetar? Det ville jeg virkelig ikke ha gjort uten å ha fulgt opp utrolig nøye, om han ikke skal bli 20 cm lavere enn vekstpotensialet og mangle en hel haug med viktige vitaminer og mineraler.

Det er jo lett å få i seg slikt som vegetar. Vegansk kosthold må følges nøyere opp.