|
Madam Mims oppskriftsforum Har du noen gode oppskrifter å dele, eller er på jakt etter noen gode oppskrifter? Da er dette det rette forumet. |
|
Trådverktøy | Visningsmåter |
23-04-18, 11:29 | #1 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 3.626
|
Krem med gelatin?Jeg skal lage sjokoladekake og har lyst til å lage en krem som ikke flyter ut. Altså pisket kremfløte. Jeg skal sprøyte roser på kaken, derfor vil jeg at kremen skal være stiv. |
23-04-18, 11:32 | #2 |
flisespikker
|
Sv: krem med gelatin?Hvis du lager ganache, altså smelter sjokolade i fløten og lar det avkjøle får du pisker den, så blir den veldig stiv og lett å sprøyte roser av. Eller mente du at du skulle ha helt hvit krem? Kanskje hvit sjokolade funker da?
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
23-04-18, 11:37 | #3 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 3.626
|
Sv: krem med gelatin?
|
23-04-18, 11:40 | #4 |
flisespikker
|
Sv: krem med gelatin?Ganache er bare krem av sjokolade som er smeltet i fløte. Jeg bruker det for eksempel som fyll i Sarah Bernhardt-kaker, det er den oppskriften som ligger på krem.no.
__________________
Skilpadda (mars 1970) og Datteren (des. 2002) Men are from Earth. Women are from Earth. Deal with it. |
23-04-18, 11:51 | #5 |
Bør lage seg en tittel selv
Medlem siden: Aug 2011
Innlegg: 3.626
|
Sv: krem med gelatin?
|
|
|