Den evige jakten på den perfekte stekepannen

Vi har støpejernspanne, samt en stor panne med et slags belegg fra LeCreuset og en Jamie Tefal. Men jeg er så lei av at de nonstickpannene går i stykker! Det gjør virkelig vondt i miljøsamvittigheten å pælme stekepanner etter 1-2 år.


Samtidig så elsker jeg at de er nonstick og at man ikke trenger fett i pannen i særlig grad.

Finnes det en nonstickpanne som faktisk holder? Hve med sånne som har sånn glitrete keramisk belegg?

Jeg har gitt opp nonstickpanner og forholder meg til noe fettbruk i støpejernspanner. De funker i det minste og går aldri i stykker. I hvertfall så lenge jeg en gang i blandt rengjør dem skikkelig og smører med maisolje.

Jeg prøver å bli flinkere til å ikke bruke dem når jeg skal steke på høy varme, jeg tror det er det som herper dem. Men, ja, sliter med det samme. Ingen forskjell på billig og dyr heller.

Jeg er veldig fornøyd med Fiskars hard face. Har hatt min i over et år nå.

Jeg har nettopp kjøpt nye fra Tefal, og trikset er virkelig å varme dem opp gradvis og ikke rett på full guff og aldri noensinne i oppvaskmaskinen. (Vi har pleid å synde der ...)
Har kjøpt disse;
https://www.kitchn.no/nettbutikk/gryter-og-panner/gryter-og-panner/l6509202/?gclid=Cj0KCQjwlqLdBRCKARIsAPxTGaVdqmZEL8PYVENCT2AwY3p55mavg78vOZr7PHHN7TBMCYhLHDhYYSoaAntjEALw_wcB

Vi har fra Woll. Er kanskje en fem-seks år siden vi kjøpte de to vi har og har ikke hatt behov for å bytte de ut. Vasker de for hånd.

Jeg er fremdeles veldig fornøyd med Master fra Tilbords.

Isprinsessen skrev:

Vi har fra Woll. Er kanskje en fem-seks år siden vi kjøpte de to vi har og har ikke hatt behov for å bytte de ut. Vasker de for hånd.

Vi har to stykker derfra. De holder uten tvil lenger enn alle andre jeg har prøvd. Vår eldste er nok 7 år, men om man sammenligner så er den nyere bedre så de mister seg litt med tiden. Vasker for hånd og bruker maskinoppvaskmiddel med vann og litt varm på platen eller salt om det er noe som har satt seg godt.

frukt skrev:

Jeg er veldig fornøyd med Fiskars hard face. Har hatt min i over et år nå.

Den har jeg tre av! Kjøpte en til hytta på kampanje, og ble så fornøyd at jeg kjøpte i to str. til å ha hjemme også. Fortsatt storfornøyd, men de har en grense på varme, de også.

Vi sverger til Woll. Vaskes i oppvaskmaskinen. Varer ihvertfall 4-5 år med hard bruk.

Vi har en kjele fra Woll, og den har holdt seg ekstremt godt på tross av tilnærmet daglig bruk. Så jeg har tro på at pannene også kan være gode.

Vi vasker aldri kjeler i oppvaskmaskin.

Hvilke Wollpanner snakker vi om?

Tallulah skrev:

Hvilke Wollpanner snakker vi om?

Sånn: https://www.jernia.no/produktkatalog/kjøkken/matlaging/stekepanne/stekepanne/woll-stekepanne-diamond-induksjon-32cm/p/00490995?gclid=EAIaIQobChMIq82pwIXU3QIVg6QYCh16NApGEAQYASABEgI4avD_BwE

Jeg har en lav og en høy versjon. Veldig kjekt å kunne ta av håndtaket og sette panna rett i stekeovnen.

Vi har en som denne og en med høyere kanter. Begge med lokk.

https://www.jernia.no/produktkatalog/kjøkken/matlaging/stekepanne/stekepanne/woll-stekepanne-diamond-induksjon-28cm/p/00490994

Hot Lips skrev:

Sånn: https://www.jernia.no/produktkatalog/kjøkken/matlaging/stekepanne/stekepanne/woll-stekepanne-diamond-induksjon-32cm/p/00490995?gclid=EAIaIQobChMIq82pwIXU3QIVg6QYCh16NApGEAQYASABEgI4avD_BwE

Jeg har en lav og en høy versjon. Veldig kjekt å kunne ta av håndtaket og sette panna rett i stekeovnen.

Dette er pannene jeg er desidert mest fornøyd med også.
Men som nevnt er det viktig å tenke på temperatur, det er det som tar livet av belegget.
Varme opp (og kjøle) ned gradvis for å unngå temperatursjokk.

Takk for tips! Da skal jeg se etter Woll og den Hard Face-pannen. Det er jo ofte salg på slikt. Jeg ser den hardfacepanna har en med en slags kontrollfunksjon så den ikke skal bli for varm. Er det vits i, eller bare tull?

Jamiepannen flasset plutselig helt absurd mye rundt festet til håndtaket (inni pannen), så nå gikk den i søpla.

Jeg kjøpte en rimelig stekepanne på Ikea for10-12 år siden og den har fungert så bra. Men for et års tid siden var den såpass sliten at jeg investerte i en dyrere stekepanne, den er allerede sliten.

polarjenta skrev:

Jeg kjøpte en rimelig stekepanne på Ikea for10-12 år siden og den har fungert så bra. Men for et års tid siden var den såpass sliten at jeg investerte i en dyrere stekepanne, den er allerede sliten.

Har Ikea stekepanne her også Trovärdig. Er 10 års garanti på de og hos oss har denne holdt lenger enn stekepanner fra f eks Tefal. Billig og bra!

https://www.ikea.com/no/no/catalog/products/50270179/

Stekepanner er vel generelt en forbruksvare som skiftes relativt ofte. Så spørs det hva man trenger ifht vekt, temperatur, slipplett osv, det har vel litt å gjøre med hva man lager i den, også. Av slipplettpanner har vi hatt alt fra billig til kjempedyrt, og syns vel ikke prisen uten videre har vært noen markør for kvalitet. Wollpanna gikk til h.. akkurat som de andre.

Men Woll- gryte har vi vært fornøyd med, brukes til koking av melkeretter osv, det betyr noe.

Tallulah skrev:

Jamiepannen flasset plutselig helt absurd mye rundt festet til håndtaket (inni pannen), så nå gikk den i søpla.

Det gjør vår også og er på vei i søpla.


Skulle akkurat til å lage en tråd om stekepanne da våre går i søpla etter ett år. Ser ut som Wold er tingen å satse på her så da går vi for den denne gangen.