Hvor mange pølser spiser du?

[Fersken]

Jeg synes grillpølse i vann er bedre enn wienerpølse, men skjønner jeg er i kraftig undertall.

Jeg hadde nok spist 3 pølser UTEN noe. Kanskje en lompe for å holde alle pølsene. Og ikke langpannekake.

100 for voksne og 50 for barn er helt grei pris for konsert og mulighet for mat.

[-ea-]

Jeg er skeptisk til buffet og selvbetjening. Skal alle stå der og fikle med pølseklypa og slippe pølsebrødsmuler nedi vannet, eller setter dere en person der til å dele ut pølser? (en som ikke klør seg i øret eller pusser nesa eller fikler med alt mulig annet mellom kundene)

[millact]

Opprinnelig lagt inn av -ea-, her.

Jeg er skeptisk til buffet og selvbetjening. Skal alle stå der og fikle med pølseklypa og slippe pølsebrødsmuler nedi vannet, eller setter dere en person der til å dele ut pølser? (en som ikke klør seg i øret eller pusser nesa eller fikler med alt mulig annet mellom kundene)

Man kan jo gjøre klar et par fat med pølser i brød og et par med pølser i lompe. Hvis det er såpass mange som kommer går det nok unna.

[Tjorven]

En ting jeg har lært etter mange år på FP: Ikke la det beste bli det godes fiende. Gjør noe dere faktisk får til og tjener penger på, selv om det sikkert finnes enda bedre måter å dra det i land.

[My]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

En ting jeg har lært etter mange år på FP: Ikke la det beste bli det godes fiende. Gjør noe dere faktisk får til og tjener penger på, selv om det sikkert finnes enda bedre måter å dra det i land.

Ja, og dette.

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Tjorven, her.

En ting jeg har lært etter mange år på FP: Ikke la det beste bli det godes fiende. Gjør noe dere faktisk får til og tjener penger på, selv om det sikkert finnes enda bedre måter å dra det i land.

Ja det blir ikke lapskaus eller inngangsbilletter.
Selv om jeg personlig fortrekker lapskaus for pølser any day.
Men jeg har fått gode svar på det jeg lurer på. Nemlig at tre pølser pr person er rikelig og at 100 for pølse, saft, kake og kaffe for voksen er helt greit. 50k for barn og makspris på 300kr for familie. Da tjener vi på det og det blir blir overkommelig for de fleste.
Stkpris vil kanskje gi mer penger. 25 for kaffe, for pølse og for kake er ganske billig og blir dyrere i snitt for folk. Men da snakker vi kanskje 1000 transaksjoner. Mot 3-400 med totalpris.
At folk griser i en buffét eller forsyner seg for mye er viktige poenger. Men ikke egentlig vår utfordring. Synes man det er ekkelt lar man vær å handle og vi skal nok greie å begrense de ungene som er helt uten brems. Jeg har en slik selv.

[Blondie]

Er det egentlig så mye negativitet, da? Jeg tar alltid på meg å representere matallergikerne og de med lavere budsjett enn de fleste, det er jo for å hjelpe arrangører til å favne flest mulig?

[Polyanna]

Og det tar vilt mye tid å koke opp så mye suppe, om man ikke har koketopper med mye futt, er min erfaring.

[Nextlife]

Siden vi avsporer fra pølser, dersom lapskaus skal serveres i store mengder anbefaler jeg BAMAs ferdige, vakumert i pose og bare å varme i vannbad eller convectionovn.
De har også div. supper og vegetar/vegan i utvalget sitt på storhusholdning.

[Karamell]

Ungene mine (i alle fall da de faktisk var unger) spiser nok heller pølser enn lapskaus. Og det blir kanskje mer pappsøppel av lapskaus?

Edit: Hadde gått glipp av en hel side da jeg skrev det over.

[Maverick]

Jeg oppfattet innlegget i HI, pluss innlegg to, kombinert med spørsmålsstillingen i pollen som «det skal selges mat på arrangement og vi har ikke erfaring med hvordan man gjør det best mulig, innspill?», basert på hashtagbruk, konseptet «hvor mange pølser spiser du?» og oppfølging om det ville være ok å betale for «fullpensjon» og stilet svar deretter med grunnlag i noen års erfaring med forskjellige aspekter ved arrangementsvirksomhet, både profesjonelt og via fritidsaktiviteter/FAU, og bemanning av lignende ressursbehov med frivillig eller profesjonelt personale.

Om det oppfattes negativt så var ikke det intensjonen.

Svar på poll: Jeg spiser helst ikke wienerpølser, mine barn ville spist muligens to hver. (6, 16 og 18.)

[My]

Opprinnelig lagt inn av Maverick, her.

Jeg oppfattet innlegget i HI, pluss innlegg to, kombinert med spørsmålsstillingen i pollen som «det skal selges mat på arrangement og vi har ikke erfaring med hvordan man gjør det best mulig, innspill?», basert på hashtagbruk, konseptet «hvor mange pølser spiser du?» og oppfølging om det ville være ok å betale for «fullpensjon» og stilet svar deretter med grunnlag i noen års erfaring med forskjellige aspekter ved arrangementsvirksomhet, både profesjonelt og via fritidsaktiviteter/FAU, og bemanning av lignende ressursbehov med frivillig eller profesjonelt personale.

Om det oppfattes negativt så var ikke det intensjonen.

Svar på poll: Jeg spiser helst ikke wienerpølser, mine barn ville spist muligens to hver. (6, 16 og 18.)

Ja, jeg skjønte det, og det var mange konstruktive tilbakemeldinger, jeg ble mest av alt overrasket over at konseptet ble såpass problematisert som det ble. Jeg er vant med at den slags foregår omtrent på den måten og med det innholdet som ble skissert (med visse variasjoner), at selvbetjening fungerer og at pølser og kake er grei skuring for de fleste.

[Niobe]

Buffét av dette kaliberet, enten det serveres pølser eller noe annet, er problematisk for meg, pga. smittevern. Eller mangel på sådan. Svaret mitt bærer gjerne preg av det, jeg har sett for mye rart til å være komfortabel med at folk forsyner seg selv.

[Maverick]

Mulig det er regionale forskjeller og at trøndere og trøndernære områder er mer vant til å stå samlet rundt sodd-gryta.

[My]

Forhåpentligvis er det ikke så mange Oslofolk på pølsefesten til Floksa.

[apan]

Jeg kan dele at det aller meste i min krets foregår slik i Oslo også. Altså ikke med dette "konseptet", men veldig mye selvbetjening og pølser/kake.

[tink]

Etter min første vakt i kakebua for håndballen, så innser jeg at denne typen servering ikke passer for de med høy grad av matallergi eller lavt immunforsvar.

Jeg spiste 3 wienerpølser til middag i går, ikke favoritten, men av og til er det sånn det blir. På et tilsvarende arrangement ville jeg nok klart meg med en eller to. For vår familie høres pakkeløsning og buffet helt strålende ut, men jeg ville ha tenkt ut noen priser for de som ønsker kun ei pølse eller et kakestykke og saft. Etter svarene her å dømme, så vil det sikkert komme en del spørsmål underveis i løpet av ettermiddagen om nettopp dette. Har dere mulighet til å legge inn varene på vipss, så vil det være enda enklere for de som skal betale for alt, eller en-to enheter.

[-ea-]

Det går ikke lengre an å legge inn varer/artikler i Vipps Bedrift. Synd, for det var veldig praktisk å ha "butikk" der kunden enkelt kunne velge artikler og betale samlet.

[Polyanna]

Gjør det ikke? Jeg stod og tok imot vipps-betaling i helgen, der det lå inne en meny man kunne velge fra?

[-ea-]

Rart, for vi har hatt Vipps-butikk før. Men så ble det slutt på det. Nå har jeg forsøkt å lese meg gjennom Vipps Bedrift-appen og Vipps-portalen på nett uten å bli klok på hvordan gjøre dette på en enkel måte.