Hva spiser dere på julaften?

[Ingrid-lille]

Opprinnelig lagt inn av LilleRosin, her.

Nå tar du for en gangs skyld feil Polyanna! Det er på nyttårsaften grøten skal spises og mandelen finnes!

HÆ?? Nei, men i alle dager, dere har jo HELT misforstått.

Grøten inntas lille julaften den.

Julaften er det ribbe, potet, rødkål og medisterkaker med brun saus til (ribbe-fett er ikke noe for meg). For ikke å snakke om marsipan, sjokolade, nøtter og annet snacks. Det er stort sett det det går i frem til middagen serveres etter kirken klokken 4.

[Tøsa]

Sambo er oppvokst med og ha alt, til julemiddagen. Svineribbe, pinnekjøtt, fårerull, svinemør og medisterpølser. Fårerullen til svigermor er kjempegod, og det er også svinemør.

Lurer på om man kan få kjøpt svinemør, her i Bergen?

[Olvina]

Risengrynsgraut i 12-tida (vi har gått vekk frå mandel, då fleire og fleire var allergiske.. Allergisjokk på julafta orkar vi berre ikkje.. ), og om kvelden er det pinnekjøtt (først dampa, deretter nokre minutt i steikeovnen), servert med melne poteter, fett, kålrabistappe (iblanda ei kokt potet for å mildne smaken) og lefser (sånne som ein brukar til "fiskebrød"/"fiskekling"). Mamma sine heimelaga pølser høyrer også med. Brus, øl og/eller akevitt til.

Etter middagen er det opning av pakkar, og når dette vel er overstått, har vi fått plass i magen til kaffi, dessert (multer i ei skål for seg, krem i eiga skål, og fruktsalat i den tredje, miks som ein ynskjer) og gjerne litt julekaker.

Åh, kjenner at eg gledar meg til jul!

[Toffskij]

Vi har ribbe, medisterkaker og surkål. Og Barnas nissepølser, som er det flertallet av julefeirerne hjemme hos oss egentlig foretrekker. Jeg liker egentlig pinnekjøtt mye bedre enn ribbe, men jeg er masochist-nostalgiker og mener at det MÅ være ribbe likevel. Desserten varierer fra år til år, i fjor var det crème brûlée, tror jeg.

Jeg har forresten vært den som lager jula sånn som jula skal være, i ti år nå.

[Siw]

Ribbe,medisterpølser/kaker.

[Anne]

Opprinnelig lagt inn av Tøsa, her.

Siden jeg svarte på en tråd om julebrus, ble jeg inspirert til og finne ut hva vi spiser, på julaften!

Her er det PINNEKJØTT! Det er klart det beste! Tilbehør er poteter, ribbefett og kålrabistappe. Juleøl og akevitt, til de som ønsker det. Brus og farris til de andre.

Til dessert har vi ikke noe fast, men som oftes blir det riskrem eller fruktsalat.

Vi har helt samme meny

Gleder meg, bare 8 uker igjen!!!

[Blå]

Jeg har vokst opp med persetorsk (lettsaltet torsk) og synes fremdeles at det er den beste julemiddagen. Dessverre er jeg i mindretall og vi spiser nå pinnekjøtt på julaften. Når jeg en gang får en stue som er stor nok til at jeg kan overta julefeiringen så skal vi spise torsk igjen .

Pinnekjøtt skal komme fra utegangersau eller villsau. Det har mer smak og mindre fett. Både min mor og jeg lager pinnekjøttet vårt selv og det pleier å bli veldig godt. For de som ikke lager det selv og som bor i Bergen ville jeg ha handlet på Kvamme på Strandkaien, jeg vet at han selger villsauprodukter og regner med at pinnekjøttet hans også er av villsau.

Vi har pinnekjøttselskap bittelillejulaften. På lillejulaften er det grøt og mandel og sent på kvelden (når det er pyntet og fint) er det skinke med surkål og øl (gleder meg, det er nesten det beste julemåltidet). På førstedag spiser vi kalkun og i løpet av romjulen en gang spiser vi persetorsk.

Når det gjelder julepresanger så kjører vi en dobbeltløsning. Jeg har ikke lyst til å åpne presanger før maten, jeg er tradisjonsbundet nok til å ikke helt synes at det passer. Vi gjør det slik at vi åpner presangene fra dem som er tilstede på julaften på selve dagen og så sparer vi resten til morgenen første juledag. Da har vi en fredelig presangstund i "den lille familien". Det betyr ikke at vi på britisk vis sitter og åpner presanger hver for oss uten å se på hva de andre får. Vi åpner en og en og ser på dem. For jentene betyr det at vi har to runder med presanger og at de har litt mer overskudd til å glede seg over det de får.

[Inagh]

Vi har brukt å bytte på - min far feirer med oss hvert 2. år, og da blir det ribbe, medisterkaker og julepølse.

Svigers feier med oss de årene far ikke er hos oss - da har vi pinnekjøtt.
Til dessert har vi da riskrem.

I år må vi bryte sirkelen, for selv om svigers kommer, kommer også svigerinne, svoger og deres seks barn...
Ungene liker ikke pinnekjøtt, så da blir det ribbe med tilbehør i år.
For svigerfamilien blir det ikke julaften uten en god fruktsalat, så det blir desserten.

[Harriet Vane]

Hjemme er det ribbe, pølse, mandelpoteter, surkål, salat, ribbefett, svor, sylteagurk og sennep. Hjemmelaget øl og flere typer akevitt.

Til dessert er det hjemmelaget is med varme multer.

Kjære kommer fra en pinnekjøttfamilie, og der går det i pinnekjøtt med stappe, poteter, øl og akevitt. Jeg liker pinnekjøtt bedre og bedre, og jeg tror nok det blir pinnekjøtt når vi begynner å feire for oss selv.

(også så mye mer lettvint og garantert å få til, i fht ribbe, svor og styr...)

[Filifjonka]

Ribbe og svor og styr er ikke vanskelig. Jeg hadde veldig prestasjonsangst i forhold til det før jeg hadde prøvd å lage det selv, men når man bruker den Ingrid Espelid-metoden som presenteres på tv hver lille julaften (eller det lille matprat-heftet man får i matbutikken) så blir det helt perfekt hver gang.
Jeg har ihvertfall klart det i minst 10 år nå.

[Nenne]

Jeg får alltid sprø svor så jeg har aldri skjønt hva som er så vanskelig med det.

[Ingrid-lille]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg får alltid sprø svor så jeg har aldri skjønt hva som er så vanskelig med det.

Jeg også!

[Harriet Vane]

Jeg får også sprø svor de gangene jeg har forsøkt, men jeg synes det er skummelt og har skikkelig prestasjonsangst. (ja, til og med denne dama har litt matrelatert angst av og til).

[Polyanna]

Opprinnelig lagt inn av Nenne, her.

Jeg får alltid sprø svor så jeg har aldri skjønt hva som er så vanskelig med det.

Jeg undres på om det der rett og slett kan være avhengig av stekeovn? Man hører alle slags triks og folk som prøver alt uten at det virker, og da tror jeg kanskje det må være "omstendigheter utenfor kokkens kontroll". :trøster Toffen:

[safran]

Pinnekjøttet skal selvsagt være røkt og helst av bog.

[Babe]

Pinnekjøttet skal selvsagt IKKE være røkt. Tullejenter.

[TGM]

Vi har svineribbe med medisterkaker, medisterpølser, surkål, poteter og lefser.

Vi pleier også å ha pinnekjøtt hos mamma en gang i løpet av romjula. Gubben er ikke spesielt glad i pinnekjøtt, men jeg kunne glatt ha bytta ut ribba på julaften.
Problemet da ville jo være at vi ville gått glipp av 1. dagskosen, nemlig kald ribbe i lefse med sennep.

[Nasse Nøff]

Vi spiser pinnekjøtt med kaålrabbistappe og poteter. I tillegg har vi medisterkaker og medisterpølser. Ungene skal selvfølgelig kose seg de også, selvom de må spise litt pinnekjøtt også. Øl og akevitt til selvfølgelig, unntatt til ungene de får brus. Til dessert har vi hjemmelaget karamellpudding.

[Filifjonka]

Jeg fikk et stykke med skikkelig vondt og skjemt pinnekjøtt ifjor, og selv om jeg egentlig syns pinnekjøtt er deilig (bortsett fra på julaften) så mistet jeg litt lysten på det etter det.

[ElinM]

Vi har fiskesuppe, kokt kveite med tilbehør, og multekrem på julaften.