Gulrotkake?

[Isolde]

Jeg smakte ikke gulerot kake før jeg var 18 år altså 3 år siden. Så jeg er ikke lei mandarin/ananas osten i ostekremen som mange er.

[Knerten]

Det ble ferdigpakke med bunnen og hjemmelaget topp. Den glasuren som fylgte med kaken smakte fryktelig.
Jeg hev oppi 2 ekstra raspede gulerøtter også og hvertfall deigen ble veldig god

Nå skal jeg i gang med å lage ALLE plakatene som skal brukes til lekene på skolen samt hauger av andre plakater. Det er jo egentlig litt gøy også

[Maiken38]

Borghilds beste gulrotkake denne var på frokost tv 25.september
En meget smakfull og holdbar kake.
Ingredienser:
5 dl hvetemel
4 ts bakepulver
1 ts natron
5 dl brunt sukker-/demerarasukker
2 ts kanel
4 egg
½ ts salt
3 dl soyaolje
8 dl fint raspet rå skrellede gulrøtter
Krem:
250 g kremost naturell
250 g mykt usaltet smør
500 g melis
2-3 dråper vaniljeekstrakt eller ¼ skrapet vaniljestang
Revet appelsinskall
Beskrivelse:
Bland sammen de tørre ingrediensene. Tilsett ett og ett egg av gangen. Spe vekselvis med olje og gulrøtter til alt er blandet, ikke rør for mye (da blir kaken tung og seig). Kle en liten langpanne med bakepapir og fordel røren jevnt utover. Stek på nederste rille i varm stekeovn 180 grader i ca 35-45 min.
Avkjøl på rist før kremen smøres jevnt utover. Ost og smør til kremen bør være myk/romtemperert. Ha ost i en kjøkkenmaskin og kjør til en glatt krem. Tilsett mykt smør i små klatter. Ha i melis og smak til med vanilje. Ikke rør for lenge i kjøkkenmaskin, da kan kremen skille seg (pga at den inneholder mye fett). Bre kremen over den avkjølte kaken. Fordel over finrevet appelsinskall og sett kaldt et par timer slik at kremen stivner. Kaken kan med fordel lages dagen før den skal serveres.

[Avatar]

Den ferdig-mixen, er det til langpanne?
Har noen oppskrift på en veldig enkel og veldig god ostekrem?

Jeg må mixe sammen en kake veldig kjapt etter jobb i morgen, og med fire barn som skal mates og ordnes også så må det være veldig enkelt.

[Lykken]

Opprinnelig lagt inn av Bella76, her.

Den ferdig-mixen, er det til langpanne?
Har noen oppskrift på en veldig enkel og veldig god ostekrem?

Jeg må mixe sammen en kake veldig kjapt etter jobb i morgen, og med fire barn som skal mates og ordnes også så må det være veldig enkelt.

Den kremen som Iset la ut over her er lett å lage. Ja, du får ferdigmixen til langpanne.

[Avatar]

Opprinnelig lagt inn av Lykken, her.

Den kremen som Iset la ut over her er lett å lage. Ja, du får ferdigmixen til langpanne.

Jupp, så det nå. Scrolla litt fort. Den skal prøves.

[Avatar]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

OSTEKREM (beste ostekremen jeg noensinne har smakt!!)

200 gram romtemperert Philadelphia
150 gram mykt smør
250 gram melis
3 ts vaniljesukker
1/2 ts sitronsaft


Kremen:
Rør smør og melis glatt og lyst og klumpefritt. Tilsett osten og vaniljesukkeret og pisk grundig til kremen er helt glatt og kremete. Smak til med sitronsaft.
Bre kremen over den kalde kaken og lag evt mønster med en gaffel.

Iset: Er dette nok til en langpanne? Eller bør jeg doble den?

[Sokk]

Opprinnelig lagt inn av Bella76, her.

Iset: Er dette nok til en langpanne? Eller bør jeg doble den?

Jeg er ikke Iset, men denne mengden krem skal jo passe til en rund kake med diameter 24 cm. Jeg ville doblet til langpanne, ja.