Er jeg kravstor angående matallergi og bursdager?

[Syrin]

Babe: eg er heilt enig med deg, så klart - og rutiner er viktige. Når eg seier "tåler" så meiner eg at reaksjonen er ulik frå person til person, men det er uansett IKKJE bra - sjølv om ein greier å trø gluten gjennom systemet. Det kom nok litt dårlig fram det eg skreiv...

[veobra]

Opprinnelig lagt inn av Babe, her.

Og slik skal det være. De som tar på gluten skal ikke ta på det glutenfrie som cøliakeren skal spise. Kakene skal heller ikke berøre kakene med gluten. Så streng må det faktisk være, og jeg kjenner jeg blir oppgitt over folk som tar lett på dette.( og jeg sier ikke at du, veobra tar lett på det!)

Det er akkurat det med de små mengdene. Man kan ikke vite om et barn tåler litt eller går i dørken av det. Jeg tar utgangspunkt i at de kan gå i dørken av små mengder, og hører med foreldrene om de kan tåle litt.

Det finnes nøtteallergikere som tåler så lite at andre ikke kan spise m&m på samme flyet som dem.

[gullet]

Opprinnelig lagt inn av Katta, her.

Jeg synes det blir komplisert først når egg- og melkefritt opptrer sammen med cøliaki. Da funker ikke de vanlige kakemiksene lenger og jeg må tenke litt mer enn jeg liker.

Det er vanskelig å få bra. Jeg har alltid laget to når det er problemstillingen.
Det er ikke bare det at de smaker annerledes, men de blir "rare" å se på!

Jeg var nylig i bursdagsfest for en voksen mann med hyperallergi for fisk, skalldyr og nøtter(bla). De hadde laget all maten selv pga dette, og det var ingen nøtter i baren.

Problematikken blir ikke enklere selv om allergikeren blir eldre, derimot blir folk rundt dummere. "Jammen bare en liten bit blir du ikke syk av!"
Og det tør du å si når legefruen holder legekofferten klar i hånden av erfaring?

Spesielt for cøliakeren er det viktig å unngå alle spor fordi konsekvensene kommer senere.

[Babe]

Opprinnelig lagt inn av Syrin, her.

Med cøliaki får ein ikkje livstruande reaksjonar. Mi jente kastar opp etter ein time. Andre får det "andre veien", og kan vere dårlige i mange dagar. Men ingenting livsfarlig. Enkelte tåler svært lite før dei reagerer, andre tåler ein trøkk. Ein del cøliakere et vanlig kake til fest og tar morgondagen som "dagen derpå" (ikkje å anbefale). Mi jente tåler små uhell, som ein bit feil pasta, smular i smør, men dette er ting vi prøver å unngå.

Tåler og tåler ... Man kan fint få ingen eller få symptomer, men det vil jo likevel skje en reaksjon i tarmen. Stadige reaksjoner i tarmen vil gjøre den svak på sikt - og man kan bli i risikosonen for kreft i tarmen. Moralen ved Cøliaki bør derfor alltid være; en smule er en smule for mye!

[Lille meg]

Jeg tror Nidar har mindre spor av nøtter enn Freia? Husets nøtteallergiker tåler for eksempel Bergene melk, men slett ikke alltid vanlig melkesjokolade fra Freia.

Smarties tåler hun, men den kommer a) i veldig liten størrelse og blir dertil ganske dyre, og b) er et Nestlé-produkt. Blæh! Men det ser ut til at hun tåler den nye Non Stop-en (i gul pakke) fra Freia. Andre som har hatt samme erfaring?

Forøvrig er det ikke bare-bare hva angår cøliaki heller. Det finnes store variasjoner på hva man tåler, og for enkelte kan det være at de ikke kan spise glutenfrie kakemixer.

[Note]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Alle dyr i som slaktes i Norge er teknisk sett Halaslaktet. Forskjellen går på bønnen som leses og renhet i forhold til svin

Egentlig er det motsatt. Ingen dyr i Norge er halalslaktet. Halalslakting innebærer at dyret ikke blir bedøvet før avliving, men det er ikke lov i Norge, så den eneste forskjellen er som du sier de religiøse ritualene.

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Note, her.

Egentlig er det motsatt. Ingen dyr i Norge er halalslaktet. Halalslakting innebærer at dyret ikke blir bedøvet før avliving, men det er ikke lov i Norge, så den eneste forskjellen er som du sier de religiøse ritualene.

Det er jødisk slakting du tenker på.
Islamskråd har godkjent måten vi slakter på i Norge som halal, tror ikke hverken du eller jeg kan mene noe utover det.
Men det er riktig at enkelte ekstremister ikke godtar bolting fordi det ikke er reversibelt. Kylling, småfe og svin (dog ikke så relevant) bedøves reversibelt (strøm og gass).
Kosher derimot er en grotesk måte å slakte på som ALDRI må bli tillatt i Norge!

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Det er jødisk slakting du tenker på.
Islamskråd har godkjent måten vi slakter på i Norge som halal, tror ikke hverken du eller jeg kan mene noe utover det.
Men det er riktig at enkelte ekstremister ikke godtar bolting fordi det ikke er reversibelt. Kylling, småfe og svin (dog ikke så relevant) bedøves reversibelt (strøm og gass).
Kosher derimot er en grotesk måte å slakte på som ALDRI må bli tillatt i Norge!

Jeg kan for lite om dette, kjenner jeg. Hvordan slakter man på kosher-måten?

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Jeg kan for lite om dette, kjenner jeg. Hvordan slakter man på kosher-måten?

Man skjærer over hovedpulsåren i halsen og lar dyret dø av blodtap. Det gjør man i Norge også, men vi bedøver dyret først......
Tips, ikke google kosher slakting......

[Susse]

Jeg forventer ikke noe som helst, er vant til å ha med egne pølser og egen kake, ringer på forhånd så jeg vet hva som skal serveres.

Når det er vi som arrangerer lager jeg to kaker,en uten mel,melk,egg og kakao, og en vanlig. Vi har alltid kalkunpølser og go og mager, så det går fint både til allergikere og muslimer.

[Bomull]

Nå har jeg enda tilgode å ha barn i selskap som har allergier, etter hva jeg vet. Vi har alltid skrevet på invitasjonene at vi ønsker tilbakemelding dersom det er spesielle hensyn som må tas, og det er vel bare en eneste bursdag der vi har hatt et barn med nøtteallergi, men der ble det aldri noen problemstilling i utg.pkt.

Jeg spør som sagt om det er noe vi må ta hensyn til, og om det hadde vært det, så hadde jeg forsøkt å tilrettelegge ved å kunne tilby noe annet. Men nei, jeg hadde ikke kunnet tilby et stort utvalg, med mindre jeg fikk beskjed såpass tidlig at f.eks alt kunne gjøres glutenfritt etc.

[Floksa]

Jeg skal inrømme at jeg synes vi burde hatt et forbud mot import av slikt kjøtt også jeg da......
Ved å tillate import som sier vi jo bare at det er greit om noen andre gjør det.

[United]

Opprinnelig lagt inn av Floksa, her.

Jeg skal inrømme at jeg synes vi burde hatt et forbud mot import av slikt kjøtt også jeg da......
Ved å tillate import som sier vi jo bare at det er greit om noen andre gjør det.

Helt enig med deg!

For øvrig googlet jeg kosher slakt, og det vil jeg oppfordre andre til også. Men pass på at barn ikke får se.

[Tallulah]

Men om slaktemetoden ikke er så anderledes så skjønner jeg ikke nordmenn som ikke vil spise halal? :grubler:

[Floksa]

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Men om slaktemetoden ikke er så anderledes så skjønner jeg ikke nordmenn som ikke vil spise halal? :grubler:

Ja, det var nå egentlig det som var mitt poeng. At det, rent dyrevelferdsmessig ikke er noen forskjell på norskslaktet halal og norskslaktet annet kjøtt

[Irma]

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Faren for å lage noe barnet ikke liker er også ganske liten dersom man snakker med foreldrene på forhånd. Det er aldri noen garanti at barna som kommer i selskap liker det man lager.

Godt poeng. Du husker kanskje kaka vi serverte i sommer, som alle smakte på utenom eggallergikeren?

Jeg er vokst opp med eggallergi i tidlig barneår, og så vidt jeg husker ble det aldri tilrettelagt på bursdagene jeg var på. Jeg hadde alltid med meg det vi hjemme hos oss kalte "irmakake" i bursdager. Jeg kjenner at jeg er veldig glad for utviklingen med å ivareta gjester med allergier. Dersom jeg hadde en allergiker på besøk og syntes det er vanskelig å bake, så ville jeg gitt foreldrene beskjed om dette, at jeg var en elendig baker eller noe sånt. Det kunne ikke falt meg inn å ta i mot gjester med allergier som er enkle å håndtere (egg, cøliaki, melk etc.) uten å ha minst ett alternativ tilgjengelig. Argumenter om å lage en kake som kun en person spiser fordi man lager uten egg/mel/melk høres helt fjern ut for meg. Jeg har aldri vært i et selskap med spesialmat servert uten at andre også har spist. Kanskje med unntak av spesialkjeks for cøliaki eller noe sånt.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Hattifnatten, her.

Nei ikke når det er snakk om halalkjøtt produsert her til lands. At man har kvaler med importert halalkjøtt skjønner jeg.

Det er greit nok, men det var ikke det jeg fikk inntrykk av at man mente.

[Dixie Diner]

Importforbud mot pels også. Fra Asia (spesielt Kina), i hvert fall. Jeg blir sinnsyk når jeg tenker på hva de gjør mot dyrene der. Endel såkalt "fake" pels (feks på jakker og lignende) kan faktisk også være fra katt og hund i Kina. Det merkes med fake. Dette er uholdbart.

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Dixie Diner, her.

Importforbud mot pels også. Fra Asia (spesielt Kina), i hvert fall. Jeg blir sinnsyk når jeg tenker på hva de gjør mot dyrene der. Endel såkalt "fake" pels (feks på jakker og lignende) kan faktisk også være fra katt og hund i Kina. Det merkes med fake. Dette er uholdbart.

Mye av pelsen fra kina kommer faktisk fra Norge og Danmark. Det overasket meg veldig. Rev og mink blir ofte oppdrettet her, og avpelset. Pelsene bearbeides i Kina.

Dette lærte jeg av representanter fra pelsdyrnæringen i Norge.

Jeg tror derfor på at et slikt forbud i så fall må henge sammen med forbud mot varer fra animalsk pels.

[Maz]

Opprinnelig lagt inn av Maz, her.

Mye av pelsen fra kina kommer faktisk fra Norge og Danmark. Det overasket meg veldig. Rev og mink blir ofte oppdrettet her, og avpelset. Pelsene bearbeides i Kina.

Dette lærte jeg av representanter fra pelsdyrnæringen i Norge.

Jeg tror derfor på at et slikt forbud i så fall må henge sammen med forbud mot varer fra animalsk pels.

Jeg tror forøvrig mere på å utøve sin forbrukermakt enn på å rope på forbud.