Hva skal du ha til middag i dag? Ny tråd

[Nip]

Pasta med tomatsaus og revet ost

[Myria]

Fiskeboller i karrisaus med poteter og grønnsaker.

[Honda]

Opprinnelig lagt inn av Myria, her.

Fiskeboller i karrisaus med poteter og grønnsaker.

[Nip]

Jeg lagde Tikka Masala i dag med kokosmelk og creme fraiche... oppskriften jeg egentlig skulle følge så manglet jeg spisskummin så da måtte jeg improvisere skikkelig men det ble veldig bra alikevel. Brukte øko svinekjøtt også som funket veldig bra.

Beste komplimentet jeg kan få av sønnen min er "det smaker jo som sånn på pose - det liker han veldig godt

Ris og kokte grønnsaker til

[Acino]

Karbonader, stekt løk, potetstapp og erterstuing.

[tinkadott]

Taco, på en søndag!

[Siritk]

Pulled pork med ovnsbakte søtpotetstaver, gulrot, ketsjup og rømme (bbq-sausen har så til de grader gått ut på dato).

[Skilpadda]

I går spiste mannen og jeg sen dim sum-lunsj og var dermed ikke så sultne, og vi endte opp med en sen middag av ferdiggrillet kylling og hjemmelaget potetstappe.

I dag har vi planlagt å ha tacoen som vi ikke orket å lage i går.

[Dixie Diner]

"Bbq-biffstrimler", stekte potetbåter, hjemmelaget aioli, krydrede kikerter og rødbeter. Kjempegodt.
Til dessert ble det bringebærmuffins.

[Novla]

I går hadde vi ovnsbakt skrei, beurre blanc, potetmos, appelsinkokte gulrøtter og dampet spisskål. Restene ble til "fish pie" i dag - glimrende resteutnyttelse, om jeg får si det selv.

[Magica]

Skulle egentlig ha kjøttsuppe, men ble bedt bort på kjøttkaker til svigers. I morgen skal vi derfor ha kjøttsuppe. Jeg har kokt røkt svineknoke i dag, så kjøttet og krafta er klar!

[Taien]

Opprinnelig lagt inn av Magica, her.

Skulle egentlig ha kjøttsuppe, men ble bedt bort på kjøttkaker til svigers. I morgen skal vi derfor ha kjøttsuppe. Jeg har kokt røkt svineknoke i dag, så kjøttet og krafta er klar!

*sikle* Åh, nå fikk jeg lyst på kjøttsuppe. Tror det må bli mat i uka ja.

[Christa]

Mannen og vesla skal ha steinbitfiskekake med potet, gulrot og litt til. Jeg skal ha gulasj. Tømme fryseren middag her.

[millact]

Diverse rester etter helgen.

[carmenzita]

Pannekaker.

[Hot Lips]

Salat med mango, koriander, chili og salmalaks.

[Sissel]

Brun lapskaus blir det her i dag.

[Skilpadda]

Kylling med blåmuggostsaus og pasta, tror jeg.

[Hondacrv]

Meksikansk tomatsuppe med rømme og ost og rester av tacokjøttdeig og rundstykker.

[Serafin]

Jeg var helt tom for ideer i dag, og eneste som sto i hodet på meg var "pizza". Kun jeg og Storebror som skulle ha middag, og det er ikke mye han faktisk spiser.

Så jeg kjøpte ferdig grov pizzabunn og ferdig pizzasaus, smørte utover sausen og slengte oppå en pose revet ost. (200 gram tilsammen)
På ene halvdelen ble det Storebror sin standar - pepperoni.

Så delte jeg opp to kyllingfileer, 2 store champinonger og en halv paprika. Stekte det samme (kyllingen alene en stund først). Krydret kyllingen godt med hvitløk og paprika. Slengte alt utover min halvdel av pizzaen (myyyyyye fyll!) og tok brokkolibuketter på toppen.

3 middager til meg av dette - under 500 kcal pr stykk. Og stappmett!

Neste gang skal jeg prøve med mindre ost (man merket jo knapt osten under alt fyllet), og heller ha revet parmesan på toppen.