Hva er det til middag i dag?

[Toffskij]

Vi skal ha hente-sushi.

[LaLuna]

Hjemmelagede karbonader med raspede gulrøtter og hjemmelaget erterstuing. :husmor for en dag:

[Angelique]

I dag skal vi spaghetti-mat som vi kaller det
Med hvitløks-brød til

[Misty]

I dag skal jeg lage ost- og skinkepai, servere med gresk salat, baguetter og gresk dressing.

[Chanett]

Her blir det også pai. Tacopai. Serveres med salat.

[Eia]

I dag har det (foreløpig) blitt en merkelig blanding - taco og sushi. Fredagsøl hos naboen som hadde laget taco, så da tok vi med vår Petit Chablis og butikksushi over...

Det verste er at senere i kveld skal vi spise mer! Elgstek er neste utfordring. Tror ikke jeg går sulten til sengs i kveld, nei.

[safran]

Helten og enern er på et opplegg med skolen, så det var bare toern og jeg som skulle ha middag. Jeg laget pannekaker for første gang på aldri så lenge. Jeg gidder nemlig ikke steke til alle fire, da blir jeg stående i timesvis.

Pannekaker med blåbærsyltetøy og vaniljekesam var helt nydelig.

[Apple]

Har nettopp smisket meg til middagsbesøk hos venninna mi. Der står ribbe på menyen. Her er det dårlig med servering for tiden, da både sambo og lillegutt har etterdønninger etter spysyken.

[Shakira]

Her ble det peppes filmdeal idag. Og nachoschips.

[Ibidelma]

kylling, fajitas

[Chanett]

I dag blir det hjortesteik.

[Nabojenta]

Fårikål!! Den står og koker seg ferdig i gryta nå, og jeg blir sulten som en skrubb av den deilige duften!!

[Skytte]

Vi er skal i familiemiddag i dag. Det blir rakfisk på den ene delen av familien og kyllingsalat på oss andre .

I går hadde vi helstekt indrefilet av svin, kokte mandelpoteter, ratatouille og bernaisesaus - yummie.

[Dixie Diner]

Kinamat. Mannen er ute og henter nå. Regnbuebiff på meg. :sikle:

[Røverdatter]

I dag har vi hatt kyllinggryte med ris. Veldig godt!

[Misty]

I dag lager jeg strimlet svinekjøtt, stekt i godt krydder. Serverer det i pitabrød sammen med båtpoteter, rødløk, fetaost og rømmedressing. Lettvint og godt.

[Chanett]

Pestofyllt ravioli med provencesaus.

[Kaija]

Guttene har laget grillspyd i ovnen. De fikk plukke selv hva de ville ha på, så det ble en salig blanding av maiskolber, eplebiter, agurk, pølse mm. Servert med ris til var de fornøyde. Mannen og jeg småspiste litt sammen med guttene, og siden vi var trøttere enn vi hadde tenkt, ble vår meksikanske kyllingrett som vi skulle kose oss med i kveldinga hurtig diskutert bort til fordel for en torokyllingrett av ett eller annet slag.

[Señora]

Opprinnelig lagt inn av Kaija, her.

Guttene har laget grillspyd i ovnen. De fikk plukke selv hva de ville ha på, så det ble en salig blanding av maiskolber, eplebiter, agurk, pølse mm. Servert med ris til var de fornøyde. Mannen og jeg småspiste litt sammen med guttene, og siden vi var trøttere enn vi hadde tenkt, ble vår meksikanske kyllingrett som vi skulle kose oss med i kveldinga hurtig diskutert bort til fordel for en torokyllingrett av ett eller annet slag.

Hei, denne meksikanske kyllingretten, oppskrift? :ber:

[Kaija]

Opprinnelig lagt inn av Busymum, her.

Hei, denne meksikanske kyllingretten, oppskrift? :ber:

Bare noe vi fant i en bok, Pollo al carbon/Marinerte kyllingspyd

Kylling i marinade:
Saften av 2 sitroner eller lime
1 ss honning
1 grønn chillipepper, finhakket
2 ss olivenolje
6 kyllingbryst

Hell sitron/limesaft i en bolle. Bland i olje, chillipepper og olivenolje til det blir en glatt marinade. Rens kyllingen for skinn og bein og skjær i store biter. HA kyllingen i marinadenog rør til alt er dekket. Dekk til med forlie og sett kjølig i minst en time.

Tre kyllingbitene på spyd og pensle dem med marinaden. Sett spydene unger grill i ovnen eller stek på utegrill. Snu av og til til de er jevnt stekte og lysebrune. Pensle med mer marinade om nødvendig.

Avokadosaus: (Denne har vi ikke vært helt fornøyd med, så vi skulle egentlig eksperimentere oss fram til noe vi syntes fungerte bedre.)

3 ss olivenolje
1 ss rødvinseddik
1 stor avocado, moset
1 stor tomat, flådd og hakket
2 vårløk, hakket
1 1/4 dl rømme
frø fra 1 granateple

Ha olivenolje og eddik i en bolle sammen med avocadoen. Rør til en jevn puré. Ha i tomater, vårløk og rømme. Rør sammen.

Server spydene med avokadosaus og granateplefrø.