Hvor varmt og lenge steker jeg rundstykker?

Hyacinth · 15-09-11, 10:18

Ja, jeg baker lite.

Jeg har laget rundstykker av en sånn pose med grov brødmiks. Det står at brødet skal steke på 200 grader i en time. Men når jeg har laget rundstykker av deigen blir det vel litt annerledes?

Jeg har to brett. Varmluft? Eller over- og undervarme og ett brett om gangen? Hvor varmt?

Det stod også på pakken at forheving ikke var nødvendig, men derimot etterheving i en time til dobbel str. Jeg har etterhevet nå i snart halvannen, men jeg kan ikke si at rundtstykkene er blir så veldig mye større.

15-09-11, 10:18	#1
Hyacinth Kontrollfrik Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Sammen med Richard Innlegg: 38.936	Hvor varmt og lenge steker jeg rundstykker? Ja, jeg baker lite. Jeg har laget rundstykker av en sånn pose med grov brødmiks. Det står at brødet skal steke på 200 grader i en time. Men når jeg har laget rundstykker av deigen blir det vel litt annerledes? Jeg har to brett. Varmluft? Eller over- og undervarme og ett brett om gangen? Hvor varmt? Det stod også på pakken at forheving ikke var nødvendig, men derimot etterheving i en time til dobbel str. Jeg har etterhevet nå i snart halvannen, men jeg kan ikke si at rundtstykkene er blir så veldig mye større.