Avsporing: Baker du muffins eller cupcakes?

[Meissa]

Vel, jeg oppdaget i en annen tråd her inne at jeg stortsett baker cupcakes etter muffinsoppskriften til Ingrid Espelid Hovig. De lages ved å sikte hvetemel inn i eggedosis på samme måte som man lager bløtkakebunn. Dette er vel per amerikansk definisjon cupcakes.

Jeg har derimot funnet en kjempegod oppskrift på blåbærmuffins der man blander det tørre i det våte og legger blåbæra i en grop midt i. Og det er visstnok muffins.

På norsk er vel i teorien alt sammen muffins. Begrepet cupcakes er relativt nytt og jeg bruker det ikke selv om vi pynter med glasur og strøssel. Her i huset er alt sammen muffins. :enkelt:

[Drømmedama]

Jeg baker muffins som jeg alltid har gjort, og så kaller jeg smørkremvarianten, sånne overkill rosa og dillete varianter som barna liker (og jeg bare blir kvalm av) for cupcakes.

[Dansma]

Muffins

[OlleVia]

Kan vel ikke skryte på meg å bake noen av delene, men skulle jeg laget cupcakes så hadde det kun vært med sjokoladekrem på. Ellers hadde muffins vært mer enn bra nok for meg. I barneselskap hadde det nok blitt cupcakes med ett eller annet RÅSA stæsj på tenker jeg.

[Pasta]

Er dette cupcakes eller muffins?

[Kreps-77]

Muffins som vi pynter med smørkrem.

[Anne C]

Jeg kaller det muffins uansett hva jeg måtte lage.

[carmenzita]

Baker begge deler!

[Nextlife]

Jeg baker enkle møffins med litt gulrot, banan, sjokolade eller blåbær i, og pleier aldri å ha noe på toppen annet enn melisdryss.
Jeg skal ærlig innrømme at jeg fniser litt av pøntekøppkeikstrenden, for meg er det bare dillete og harry.
(Jeg innrømmer ha laget pøntemuffins ved et par tilfeller til levering utenfor heimen)

[Veslemøya]

Jeg bare baker jeg. Men bare når det er bursdag. Har egentlig ikke skjønt forskjellen jeg.

[Neket]

Jeg skjønner heller ikke helt forskjellen. Men jeg lager muffins.

[Bergensis]

Her lagar me muffins, og dersom dei blir pynta så er det berre melis. Ingen av oss er så begeistra for smørkremen.

[VisiliA]

Jeg lager muffins og jålemuffins som jentungen kaller de når vi pynter de med glasur...

[Stompa]

Ha'kke peiling på hva som er hva hvis man skal være "korrekt", men jeg kaller det nå muffins. Det er det det står på posene også.

[Pebbles]

Det er jo ikke det samme, så om man tenker at det er jålete å si cupcakes, så er det jo ikke det.

Cupcakes har smørkrem på toppen, og det liker jeg ikke, så jeg baker muffins. Om de skal pyntes, bruker jeg melis.

[Meissa]

Opprinnelig lagt inn av Zoë, her.

Det er jo ikke det samme, så om man tenker at det er jålete å si cupcakes, så er det jo ikke det.

Cupcakes har smørkrem på toppen, og det liker jeg ikke, så jeg baker muffins. Om de skal pyntes, bruker jeg melis.

Må cupcakes ha smørkrem på toppen for å være cupkakes? Jeg trodde forskjellen lå i hvordan man baker dem. Cupcakes er en slags liten sukkerbunn med glasur og pynt på, mens muffins lages ved å blande det våte og tørre og røre lett sammen.

Det har i hvert fall jeg lest noen steds. Kanksje i cupcakesboka mi (som jeg forøvrig ikke har brukt).

[Pebbles]

jeg synes forøvrig ikke at cupkaces er verken dillete eller jålete eller harry (så måtte man komme trekkende med det forslitte ordet også når det gjelder bakst! ).

Jeg skjønner godt at folk baker det om man liker smørkrem. Og hva er galt med pent pyntede kaker? Det er da en glede om folk baker noe som ser pent ut?

[Interference]

Det er sjelden jeg baker cupcakes, jeg er ikke så glad i smørkrem. Så svaret mitt ble muffins, selv om jeg egentlig baker begge deler alt etter hva det er jeg baker.
Med smørkrem og dill-cupcakes, uten dill eller med mat - muffins.

[Nextlife]

Opprinnelig lagt inn av Zoë, her.

jeg synes forøvrig ikke at cupkaces er verken dillete eller jålete eller harry (så måtte man komme trekkende med det forslitte ordet også når det gjelder bakst! ).

Jeg skjønner godt at folk baker det om man liker smørkrem. Og hva er galt med pent pyntede kaker? Det er da en glede om folk baker noe som ser pent ut?

Jeg synes godt at man kan bruke begrepet harry, det er godt etablert i det norske språket, og de aller fleste skjønner hva som menes da.

For meg er ikke de cupcakesene man ser rundt i diverse blogger og blader pent dekorerte, de er overpyntet og ser knapt ut som mat, ofte med det jeg synes er trashy pynt.
Jeg kan gå med på servere en rosamøffin med blomster og glitter og gullkuler til en prinsessebursdag i 5-6 årsalderen, men i et selskap med voksne folk? Not so much.
Denne pøntinga minner meg litt om trenden med pynting av mat på 70-tallet, det ser ikke bra ut, rett og slett.

[Esme]

Jeg skjønner ikke pollen. Hva er egentlig spørsmålet?

Muffins og cupcakes er ikke det samme, og jeg baker begge deler, til sitt bruk.