Lavkarbo - hva har du spist i dag? Del 3

[Mei]

Cc med eple og kanel
Salat med kylling, bacon, ost og nøtter
Tacolåda med guacamole, salat og ostechips
Hjemmelaget banan- og sjokoladeis til kvelds

Har gått ned en kilo siste uka, noe som ikke var planen, derav banan og litt økt karboinnhold i maten fremover.

[Irma]

Dagens:

Frokost: 2 nutty cheese med jarlsberg og dijonsennep
Lunsj: Pepperoni, avokado, lettrømme og tomat
Middag: Salat med feta, gulrot, appelsin og avocado++ og hjemmelaget oljedressing (Fedon)
Kvelds: 2 skiver Fiber & frø med pastrami og lettmajones, litt kesam med eple

[Irma]

Jeg bestilte forresten dreamfieldpasta fra Proteinbutikken i dag, og der var det rabatt på det meste av lavkarbovarene så det ut til. Så jeg slengte på en pakke med Atkins kokosbarer også, fem stykk til 89,- tror jeg ikke er så ille til å være i Norge?

[Salt]

I går:
Frokost: 1 nøttescones med smør og ost
Lunsj: Eggerøre, spekeskinke, mozarella, ost, tomat, agurk og litt polsk pølse
Middag: Biff, stekt løk og champignong, brokkoli og bernaise. 1 glass rødvin.

I dag:
Frokost: 3 wannabe-loff med eggerøre, majones og salami. Litt tomat og agurk.
Lunsj: Klippekringle med kanel, karamell og pecannøtter
Middag: Lasagne

[Salt]

I går:
Frokost: 2 wannabeloff med majones, ost og salami
Middag: Hamburger med bacon, stekt løk og ost, på kinakål. Tilbehør: coleslaw på kinakål, agurk, avokado og litt tomat. NAM!
Kvelds: Klippekringlebit

I dag:
Frokost: Den siste biten med klippekringle...
Lunsj: Rester av lasagne, kaffe latte på soyamelk
Middag: Italiensk pizza og Fun Light Fruktfest-brus (må feire jobb! )

[Mei]

Hva er klippekringle?

Cc med pære og kanel
Salat med ost, bacon, kylling, nøtter m.m.
Stekt laks
Brownies til kvelds

Cc med eple og kanel
Lk-lasagne
Grønnsakssuppe
Knekkebrød med kjøttboller og majones

[Irma]

I helgen lagde jeg de beste lavkarbomuffinsene jeg har smakt, oppskrift fra Lien sin siste bok. Ingen nøtter eller mandler, fin konsistens, og veldig god smak. Sånn utenom at jeg ikke er overbegeistret for mørk sjokolade, da. Man vi reduserer litt på mengden.

Lien har generelt mye gode oppskrifter for de som ikke lever ekstremt lavkarbo. Litt merkelig med relansering av nesten identisk bok som den foregående på Fedon-nivå, med omdøping til "LCHF". Men han er kokk og oppskriftene har foreløpig alltid vært suksess, så bøkene kan anbefales. Eller boka, den første tror jeg har vært utsolgt en stund.

[Benzo]

Opprinnelig lagt inn av Irma, her.

I helgen lagde jeg de beste lavkarbomuffinsene jeg har smakt, oppskrift fra Lien sin siste bok. Ingen nøtter eller mandler, fin konsistens, og veldig god smak. Sånn utenom at jeg ikke er overbegeistret for mørk sjokolade, da. Man vi reduserer litt på mengden.

Lien har generelt mye gode oppskrifter for de som ikke lever ekstremt lavkarbo. Litt merkelig med relansering av nesten identisk bok som den foregående på Fedon-nivå, med omdøping til "LCHF". Men han er kokk og oppskriftene har foreløpig alltid vært suksess, så bøkene kan anbefales. Eller boka, den første tror jeg har vært utsolgt en stund.

Oppskrift på muffins?

[Mei]

Jeg elsker mørk sjokolade. Larvkarbo i drøye året har forandret smaksløkene mine totalt. Der mannen synes det blir i bitreste laget sier mine smaksløker "søttsøttsøtt".

Har du lyst å dele muffinsoppskrift?

[Salt]

Dette er en vanlig, høykarbo klippekringle:



Jeg lagde noe tilsvarende, men det blir ikke like pent med lavkarbodeig.

[Mei]

Ack ja, da utgår den gitt.

[Salt]

Fordi den ikke var like pen? Jeg lagde en "hvilken som helst" bolledeig, smurte på "Caramel dip" (fra iHerb, null karber), strødde over hakkede pecannøtter og litt kanel. Og rullet sammen. Neste gang blir de til "kanelsnurrer" i stedet, det var virkelig godt!

[Benzo]

Opprinnelig lagt inn av Salt, her.

Fordi den ikke var like pen? Jeg lagde en "hvilken som helst" bolledeig, smurte på "Caramel dip" (fra iHerb, null karber), strødde over hakkede pecannøtter og litt kanel. Og rullet sammen. Neste gang blir de til "kanelsnurrer" i stedet, det var virkelig godt!

Hvilken bolledeig?

[Mei]

Jeg leste ikke skikkelig Salt. Jeg leste at det du hadde spist varn en vanlig høykarbo.

:trøtt:

[Salt]

Eh, jeg slumpet nå sist. Men mandelbolleoppskriften til Fristende Lavkarbo bør funke.

[Mei]

I går;
Cc med eple og kanel
Kyllingvinger
Fiskekaker, stekt sopp og grønnsaker
Noen ruter mørk sjokolade

I dag;
Cc med eple og kanel
Bacon cheese caserole - rester fra fryseren til lunsj
En halv sånn rødrutet lavkarbobar (tørr og ikke så veldig god )
Pannekaker til kvelds (smør i røra og vann i stedet for noe av fløten gjør virkelig stor forskjell!)

[Señora]

Frokost: to kokte egg med smør
Lunsj: Salat med ost og skinke
Middag: Salat med reker, guacamole og majones.

[Mei]

Cc med eple og kanel
Kylling og brokkolisuppe
Kyllingvinger med coleslaw
Hjemmelaget is

[Señora]

Frokost: CC med fløte og litt bringebærsyltetøy (sukkerredusert)
Lunsj: Rester av reker, cc med fløte og litt bringebærsyltetøy (sulten, har vært på trening)
Middag? Helt sikkert noe kjøtt og grønnsaker.

[Salt]

I går:
Frokost: Atkinsbar
Lunsj: Mozzarella, cherrytomat, pepperonipølse
Middag: Hjemmelaget kremet tomatsuppe med rømme og egg
Kvelds: 1/2 avokado med reker i majones

I dag:
Frokost: Osteskiver med litt kaviar og majones
Lunsj: Rester av tomatsuppe, med rømme
Middag: Ovnsstekte koteletter, brokkoli, sellerirotmos og fløtesaus
Dessert: Et par jordbær med caramel dip
Kvelds: Rask sjokolademousse

PMS.