Jeg trenger tips til en god og holdbar stekepanne

[GinaK]

Ser jeg svarte i 2012. Den pannen lever fortsatt. Jeg har en litt dyrere stekepanne som jeg koker ut med oppvaskmiddel innimellom. Da blir den gullende ren og holder seg fin noen måneder igjen.
Og den Ikeapannen brukes kun til pannekaker og eggesteking/eggerøre. Funker kjempefint.

[Alias]

Har to Høyang Polaris, ingen av dem har blitt behandlet spesielt dårlig (oppvaskmaskin, harde redskaper osv) så vidt jeg vet, men begge var ubrukelige etter cirka et halvårs tid. Elendelig. Er det veldig dyre produkter fra Master, Niobe? Har lurt litt på å ønske sånt i julegave, men da må prisen være sånn at jeg ikke skammer meg over å ytre ønske til familien..

[Señora]

Jeg har ødelagt mange dyre stekepanner de siste årene. Hovedårsaken er høy varme... (det er jo en stekepanne)

Nå bruker jeg stekepanne fra Ikea og er strålende fornøyd. Ikke er de dyre og er til å skifte ut dersom nonstickbelegget bukker under. Noe det ikke har gjort enda.

[Palmen]

Vi har Ikea 365 panner, og bytter de ut når de blir slitt. Har hatt flere såkalte uslitelige panner til tusenvis av kroner men de har blitt like slitt de også. Nå går vi for det som er bra men rimelig, så jeg kan bytte de ut etter behov og uten å tenke på at panna kostet en tusenlapp og burde vart lengre. De holder vel i 1-2 år tipper jeg, og brukes daglig.

[Pelen]

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Vi har Ikea 365 panner, og bytter de ut når de blir slitt. Har hatt flere såkalte uslitelige panner til tusenvis av kroner men de har blitt like slitt de også. Nå går vi for det som er bra men rimelig, så jeg kan bytte de ut etter behov og uten å tenke på at panna kostet en tusenlapp og burde vart lengre. De holder vel i 1-2 år tipper jeg, og brukes daglig.

Vi har også mer og mer kommet frem til den konklusjonen (vi har en Ikea på hytten nå og kommer nok å bytte ut de andre med det også når de har gjort sitt).

Det viktige for at pannene skal holde er vel redskap, men ikke minst at man vasker dem helt helt rene. Om det sitter litt igjen og man setter den på varmen igjen så setter det seg. Et tips er å ha i vann og salt og koke det opp. Saltet fjerner mye som sitter fast.

[IzziCreo]

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Vi har Ikea 365 panner, og bytter de ut når de blir slitt. Har hatt flere såkalte uslitelige panner til tusenvis av kroner men de har blitt like slitt de også. Nå går vi for det som er bra men rimelig, så jeg kan bytte de ut etter behov og uten å tenke på at panna kostet en tusenlapp og burde vart lengre. De holder vel i 1-2 år tipper jeg, og brukes daglig.

Jepp.

[-ea-]

Har også sluttet med dyre stekepanner og gått over til Coop-panne. Har vel vart i tre år nå, den.

[Katta]

Har prøvd dyre og billige og de dør etter noen år alle sammen. Nå har jeg ikea og er godt fornøyd med det Jeg har også en jernpanne, den er evigvarende, men det er ikke alt den er like god til.

[Lhi-My]

Jeg vasker jernpannene mine i skikkelig varmt vann og et par dråper Zalo. Det er ikke mer fettrester i de enn i en teflonpanne. Jeg har heller aldri hatt behov for å sette de inn med olje. Jeg bruker olje eller smør ved steking og det holder. Jeg bruker jernpanne til nesten alt jeg steker. Å kjøpe ny panne hvert andre eller tredje år høres ganske rart ut i mine ører. Jeg synes det blir mye finere stekeskorpe på kjøtt også når man bruker jernpanne.

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av Mjau, her.

Men hvorfor ikke velge en jernpanne som varer i 30 år, i stedet for å måtte kjøpe nye hele tiden.
Tenk miljø.

Ikke sant. Det høres virkelig råflott ut å pælme stekepanner etter et par års bruk.

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Personlig klarer jeg ikke tanken på å tilberede maten min i en panne som er mettet med fettet fra tidligere måltider. Jeg vil gjerne bruke såpe mellom hver bruk. I tillegg syns jeg de er for tunge.

Jeg vasker min creusetpanne med zalo etter hvert bruk. Jeg har hatt den i 15 år, og satser på å ha den resten av livet.

[Mjau]

Opprinnelig lagt inn av Lhi-My, her.

Jeg vasker jernpannene mine i skikkelig varmt vann og et par dråper Zalo. Det er ikke mer fettrester i de enn i en teflonpanne. Jeg har heller aldri hatt behov for å sette de inn med olje. Jeg bruker olje eller smør ved steking og det holder. Jeg bruker jernpanne til nesten alt jeg steker. Å kjøpe ny panne hvert andre eller tredje år høres ganske rart ut i mine ører. Jeg synes det blir mye finere stekeskorpe på kjøtt også når man bruker jernpanne.

Jeg gjør som deg.
Men innimellom koker jeg ut panna med salt i, og oljer den inn etterpå.
Det er jammen ikke grisete.
Grillen vår er mye mer grisete for å si det sånn. Der skal det jo være nok å svi av og børste med stålbørste.

Jeg bruker jernpanne til alt. Også pannekaker. Eneste jeg merker er at det setter seg mer fast når jeg steker kyllingfileter og pytt i panne om jeg ikke passer veldig på.

[Milfrid]

Jeg har gitt opp teflon og gått over til jernpanner.

[arrow]

Jeg har en dansk Scanpan stekepanne. Den har slippbelegg som tåler uhell og feilbehandling uten at den blir ødelagt. Skulle noe svi seg skikkelig er det bare å ta panneskrubben, få den ren igjen, og den er tilbake til normale. Den oppfører seg helt annerledes enn de pannene som kalles titan og teflon. Jeg antar den varer minst 10 år med vanlig bruk. Den store stekepannen min er i støpejern, varer nok livet ut.

Rediger: Glemte å si at Scanpan tåler både oppvaskemaskin og metallredskaper, bare man ikke kjører spisst metall rett ned i pannen.

[Ole Brumm]

Hos oss varer stekepannene ikke spesielt lenge, men jeg synder og vasker de i maskin.

[Tallulah]

Jeg bruker minimalt med olje i min jernpanne, og kan bruke så høy varme jeg vil.

[arrow]

Der er støpejernspanner som er emaljert inni og utenpå av le creuset-typen. De er ganske god, varer i mange år og er fine. Etter mine observasjoner er der ikke mange slippbeleggspanner som varer mer enn et par år og knapt det. På vei ut til hytten en gang kjøpte vi et sett stekepanner på IKEA, og de varte til et stykke ut på høsten til den største (mest brukte størrelse) var ødelagt i belegget. Vanlige Coop-panner har faktisk vart lenger, men etter stort mer enn to år tror jeg ikke belegget er noe å skryte av. Vil man de skal vare må man søke ut de få merkene som gjøre det. Det har sikkert noe med brukerne å gjøre også, men om man skulle svi maten i de fleste titan/teflon belegg er det ødelagt og det må byttes ut. Min far svir mate minst hver måned (!!).

Jeg kan gå god for vanlig støpejern, emaljert støpejern (varer ikke evig), og Scanpan (godt slippbelegg). Det er sikkert noen som har funnet andre merker som ikke er mening man skal bytte ut etter forholdsvis kort tid.

[Tallulah]

Vi har en le creuset som har et slags belegg også, men den er ikke på langt nær så god som støpejernspannen av samme merke. Den er umulig å steke pannekaker i, mens det går som en lek i dn andre.

[Niobe]

Jernpanner er for tunge for meg, sånn i det daglige. Jeg må ha en panne jeg klarer med én hånd.

[arrow]

Opprinnelig lagt inn av Niobe, her.

Jernpanner er for tunge for meg, sånn i det daglige. Jeg må ha en panne jeg klarer med én hånd.

...tenker at niobe må være veldig liten og lett

[Niobe]

Det blir i grunn sjelden brukt "stor og tung" om meg.