Nam, gode sprø horn med mye godt i

Filifjonka · 17-10-12, 17:31

I dag har jeg eksperimentert med en gammel oppskrift, og lagde en veldig god variant. Faktisk så god at jeg vil dele den her. 32 horn.

Deigen:

1 liter hvetemel (eller bland inn litt grovt)
1 ts salt
5 ts bakepulver
1 beger lettrømme
3 dl revet ost (idag brukte jeg Mozzarella)
100 g smør
2 dl melk

Fyllet:

Skinke i små biter (jeg brukte rester av en stor vi hadde til middag)
3-4 skiver sprøstekt bacon i små biter
2/3 beger Ricotta
Grovmalt pepper
1 finhakket hvitløkbåt
Et par never finstrimlet spinat

Bland alt det tørre til deigen og smuldre inn smøret. Ha i rømme og melk og bland til en fast deig. Del den i fire, og kjevle hver del til en ganske tynn sirkel som deles i 8. Bland alle ingrediensene til fyllet, og fordel det på de 32 delene.
Rull sammen til horn, ha evt. litt Mozzarella på toppen, og stek midt i ovnen på 250 grader i 10 minutter.

17-10-12, 17:31	#1
Filifjonka Fortynnet Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 27.330 Blogginnlegg: 297	Nam, gode sprø horn med mye godt i I dag har jeg eksperimentert med en gammel oppskrift, og lagde en veldig god variant. Faktisk så god at jeg vil dele den her. 32 horn. Deigen: 1 liter hvetemel (eller bland inn litt grovt) 1 ts salt 5 ts bakepulver 1 beger lettrømme 3 dl revet ost (idag brukte jeg Mozzarella) 100 g smør 2 dl melk Fyllet: Skinke i små biter (jeg brukte rester av en stor vi hadde til middag) 3-4 skiver sprøstekt bacon i små biter 2/3 beger Ricotta Grovmalt pepper 1 finhakket hvitløkbåt Et par never finstrimlet spinat Bland alt det tørre til deigen og smuldre inn smøret. Ha i rømme og melk og bland til en fast deig. Del den i fire, og kjevle hver del til en ganske tynn sirkel som deles i 8. Bland alle ingrediensene til fyllet, og fordel det på de 32 delene. Rull sammen til horn, ha evt. litt Mozzarella på toppen, og stek midt i ovnen på 250 grader i 10 minutter. Sist redigert av Filifjonka : 17-10-12 kl 20:03.