Hva bruker dere bringebæreddik til?

[Isprinsessen]

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

På hva?
Jeg bruker stort sett aldri oppskrifter, men kan alltids prøv å skrible ned noe om du sier hva du er interessert i.

På bakt frukt

[Tallulah]

Opprinnelig lagt inn av meisje, her.

Enig på tradisjonelle salater, derfor viktig at det passer til kraftige salater med bitre smaker i, for da balanserer den søte eddiken de bitre smakene på en flott måte. Jeg har ihvertfall brukt den med stort hell på bitre salatblader ( rød eller grønn frisee eller eikeblad feks) med roquefort ost, valnøtter, pære og ferske bringebær i.

Ville ikke virke med isberg eller hjerte salat som salat i denne salaten.

Jeg spiser bare smaksrike salater, til nød feldsalat. Jeg syns allikevel ikke det passet. Jeg tror jeg rett og slett ikke likte smaken. Jeg bruker ofte ganske søte balsamicoglacéer, men bringebæreddik har ikke vært særlig godt på noe som helst så langt. Mulig jeg kan bruke det i viltsaus.

[Strå]

Noterer meg at det er mye jeg ikke visste jeg kan bruke bringebæreddik til. F.eks. løksauser og annet snadder til rare oster tjolahopp ikke spiser. Tror jeg skal lage en ny doning edikk til august.

Kan jeg bruke frosne bringebær til det tro?