Vegetarmat til romjulsselskap

[meisje]

Mango og advocado salat, glutenfri, eggefri og melkefri.

1 stk mango i biter
1 stk advocado i biter
En bunt gressløk, finhakket

Hvitvinsvinagrette
1ss hvitvinsbalsamico
3 SS god jomfru olivenolje
Salt og pepper

[Dixie Diner]

Hvis kjøtterstatninger er ok, så kan jeg anbefale alt det gode Vegoutvalget til Anamma som man får kjøpt på de fleste butikker nå. Hälsans Kök er også utbredt overalt nå (Rema, Obs, Mega, Meny) men endel av det inneholder foreløpig egg, bare så det er nevnt. "Kjøttdeigen" til HK er eggefri (vegansk) og veldig god, smaker og ser nesten ut som vanlig kjøttdeig. Så kan man jo feks lage lasagne, taco, gryteretter og annet der man bare bytter ut kjøttdeigen med soyafarsen, merker knapt forskjell engang.
Ikke alle vil jo ha det, men de som er veggiser kun av etiske årsaker (som meg selv) synes det er veldig kjekt med disse produktene, og det gjør det jo litt (mye) enklere når man skal planlegge å spise sammen med kjøttetere. Man slipper å feks. sitte med en salat når de andre spiser pølser eller burgere, liksom.

[rajraj]

Hmmm.. Jeg har aldri fått noen bitter ettersmak på auberginene, altså. Det hender jeg griller aubergineskiver, og da må de ligge med salt på en stund og så skylles godt før de grilles for at de ikke skal bli bitre. Men med de som bakes i ovnen først, blandes med løk, ris og krydder og varmes en gang til har jeg aldri opplevd bitter smak.