Vitaminer og sånt i det skjulte

[Kirsebær]

Jeg kan ikke svare deg på hvorvidt det vil fungere å ha det i maten, eller om det vil sette smak.
Men jeg vil bare innom tråden å si at jeg sitter og humrer litt.

Å "lure" i noen vitaminer er ikke det verste man kan gjøre mot noen.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Kirsebær, her.

Å "lure" i noen vitaminer er ikke det verste man kan gjøre mot noen.

Nei, hvis man tror det, så har man eksepsjonelt dårlig fantasi.

[Vårin]

Når dere lager mat etter oppskrifter, informerer dere da familien om ingrediensene til enhver tid?

Mange oppskrifter på smoothie sier at man skal ha oppi fettsyrer. Dette er kosttilskudd. Jeg ville aldri ha tenkt på at dette må jeg informere om til den som skal drikke. Lurer jeg den personen da?

Så om jeg har oppi en ekstra ingrediens i smoothien til mannen min (ble tipset om flytende vitaminer, at jeg ikke tenkte på det selv....) blir det en helt annen sak?

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Vårin, her.

Når dere lager mat etter oppskrifter, informerer dere da familien om ingrediensene til enhver tid?

Selvsagt. Alltid. Og det blir naturligvis helt den samme situasjonen som den du spurte om i hovedinnlegget.

[Vårin]

Opprinnelig lagt inn av Skilpadda, her.

Selvsagt. Alltid. Og det blir naturligvis helt den samme situasjonen som den du spurte om i hovedinnlegget.

Jeg tror ikke det er så vanlig, for jeg har aldri blitt forklart alle ingrediensene i et måltid når jeg har vært å spist hos andre (med mindre jeg spør om oppskriften), og ville nok stusset litt om verten hadde ramset opp alt som var i gryta uten å bli oppfordret til det.

Hadde alle vært som deg.....

[Toffskij]

Jeg synes malte flaggermusvinger er en veldig undervurdert ingrediens.

[banana]

Opprinnelig lagt inn av Vårin, her.

Når dere lager mat etter oppskrifter, informerer dere da familien om ingrediensene til enhver tid?

Nei, men da snakker man om ingredienser, ikke tilskudd / berikelse av noe slag.

Jeg har en gang servert en kake med masse kaffelikør i til en fanatisk avholdsmann. Det er egentlig ikke greitt. Han syntes kaka var utrolig god og lurte på hvor den der ekstra gode smaken kom fra. Jeg burde naturligvis gitt ham et valg. Å gjøre slikt som en vane synes jeg er helt forkastelig, og når det gjelder vitamintilsludd høres det hysterisk ut i mine ører.

[Milfrid]

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Nei, men da snakker man om ingredienser, ikke tilskudd / berikelse av noe slag.

Jeg har en gang servert en kake med masse kaffelikør i til en fanatisk avholdsmann. Det er egentlig ikke greitt. Han syntes kaka var utrolig god og lurte på hvor den der ekstra gode smaken kom fra. Jeg burde naturligvis gitt ham et valg. Å gjøre slikt som en vane synes jeg er helt forkastelig, og når det gjelder vitamintilsludd høres det hysterisk ut i mine ører.

Og jeg serverte en gang Tiramisu til en muslim, helt uten å tenke på at det var alkohol i den . Han syntes den var veldig god, og tok det i grunnen helt fint da han spurte hvordan jeg laget den, og jeg ramset opp alt, inkludert prosentvannet.

Når jeg tenker meg om var vi på jobb også da vi spiste den .

[Røverdatter]

Skilpadda liker altså ikke flaggermusvinger. :noterer:

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av Kasia, her.

Skilpadda liker altså ikke flaggermusvinger. :noterer:

Men det gjør Toffen.

[Skilpadda]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Men det gjør Toffen.

Jeg aner konturene av en vitenskapelig og nøye sammensatt metode for å huske hvem som er hvem av oss. (Det var jammen på tide.)

[Røverdatter]

Opprinnelig lagt inn av Teofelia, her.

Men det gjør Toffen.

Litt bekymret for hva hun har i gulrotkaka si, jeg nå.

[bønna]

Problemet er at han har sagt i fra om at han ikke vil ha kosttilskudd, derfor det blir å lure han.

[Dixie Diner]

Jeg tror absolutt ikke man får i seg nok vitaminer gjennom maten i dag, da må man omtrent spise flere kg ØKOLOGISK frukt og grønnsaker, innmat osv, og det tror jeg de færreste gjør, da hadde vel ikke akkurat Toro og Stabburet gått med overskudd.

MEN jeg synes at det å lure i partneren vitamintilskudd er passe teit. Vil han ikke så skal han ikke, han er voksen og må ta det ansvaret selv. Det eneste du da kan og bør gjøre, er å sørge for at han får dekket så mye som mulig via kostholdet. Kjøp økologisk mat, bruk mye innmat om dere liker det, det er veldig rikt på vitaminer og mineraler. Bak brød selv, bruk naturlige produkter, og få ham med på aktiviteter.

Jeg kan godt finne på å ha feks. spirulinapulver, c-vitaminpulver og omega 3 i en smoothie til min mann, men det ser jeg ikke på som det samme som å lure i ham noe. Han har aldri sagt til meg at han ikke vil ha det, han vil bare at det skal smake godt, og det gjør det jo. Hadde han derimot nektet å drikke det, hadde jeg ikke akkurat helt det ned halshullet på mennesket.

[banana]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg tror absolutt ikke man får i seg nok vitaminer gjennom maten i dag, da må man omtrent spise flere kg ØKOLOGISK frukt og grønnsaker, innmat osv,

Har du noen seriøse kilder til dette? Annet enn Dag Viljen, mener jeg?

Folk som spiser normalt sunn mat og har et variert kosthold i Norge i dag lider neppe av noen form for mangel på næringsstoffer.

[Teofelia]

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Folk som spiser normalt sunn mat og har et variert kosthold i Norge i dag lider neppe av noen form for mangel på næringsstoffer.

Dette støttes av de aller fleste kilder jeg har lest om saken, i alle fall.

For eksempel:

Sosial- og helsedirektoratets råd om kosthold

Sitat:

spis minst tre porsjoner grønnsaker og to porsjoner frukt daglig, se eksempler på fem om dagen ved å følge lenken til høyre
velg kokte eller bakte poteter fremfor chips og pommes frites
spis grove korn- og brødvarer
spis mer fisk – både som pålegg og middag
velg magre kjøtt- og meieriprodukter
velg myk vegetabilsk margarin eller olje framfor hard margarin eller smør
kutt ned på inntaket av sukker, særlig i form av brus og godteri
vær varsom med salt
vann er den beste tørstedrikk

Lever du etter disse kostrådene vil du dekke kroppens behov for vitaminer, mineraler og andre viktige næringsstoffer.

Lommelegen: "Bør jeg ta vitaminer eller mineraler?"

Sitat:

Et sunt og variert kosthold vil som oftest dekke behovet ditt for [vitaminer og mineraler].
[...]
Sørger du for at barnet ditt har et sunt og variert kosthold, vil vitaminbehovet normalt dekkes.

[Dixie Diner]

Opprinnelig lagt inn av banana, her.

Har du noen seriøse kilder til dette? Annet enn Dag Viljen, mener jeg?

Folk som spiser normalt sunn mat og har et variert kosthold i Norge i dag lider neppe av noen form for mangel på næringsstoffer.

Jeg kan sikkert finne noen, men ikke akkurat nå (man finner vel alt bare man leter). Min egen sunne fornuft sier meg at det ikke er lett å dekke behovet i dag, bla. på grunn av stadig synkende mineralinnhold i jorda (pga. kunstgjødsling), økt forurensning, røyking, for høyt inntak av ferdigmat, sukker, salt osv. P-piller og andre medisiner kan forhindre opptak av endel vitaminer, har jeg hørt, men det har jeg ikke dokumentasjon på. Hva er normalt sunn mat, forresten? Når man leser ernæringsdiskusjoner på forskjellige fora får man jo litt hakeslepp av hva folk mener er normalt. Jeg er og forblir totalt overbevist om at mange har ernæringsmangler i større eller mindre grad i dag, at det ikke er enkelt å dekke behovet via kostholdet. Der er jeg ganske bastant.

[Sitron]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg kan sikkert finne noen, men ikke akkurat nå (man finner vel alt bare man leter). Min egen sunne fornuft sier meg at det ikke er lett å dekke behovet i dag, bla. på grunn av stadig synkende mineralinnhold i jorda (pga. kunstgjødsling), økt forurensning, røyking, for høyt inntak av ferdigmat, sukker, salt osv. P-piller og andre medisiner kan forhindre opptak av endel vitaminer, har jeg hørt, men det har jeg ikke dokumentasjon på. Hva er normalt sunn mat, forresten? Når man leser ernæringsdiskusjoner på forskjellige fora får man jo litt hakeslepp av hva folk mener er normalt. Jeg er og forblir totalt overbevist om at mange har ernæringsmangler i større eller mindre grad i dag, at det ikke er enkelt å dekke behovet via kostholdet. Der er jeg ganske bastant.

Vel, jeg kan jo bruke meg selv som eksempel. Da Iben var innlagt med kikhoste så spurte en lege som var innom om hun kunne få ta noen blodprøver av meg. Det var for å sjekke innhold av vitaminer og sånt i blodet, altså om ting var dekket. Dette var ca 4-5 uker etter jeg hadde født.

Nå, jeg har ikke verdens beste kosthold. Dvs at jeg spiser "normalt" om det er noe som heter det, men lager sjelden mat fra bunnen, hvertfall slik som "fra bunnen" defineres på dette forumet. :lat: Jeg liker frukt og grønt, men kan absolutt ikke garantere for 5 om dagen. Godis og cola hører helgene til. Ellers drikker jeg en del juice, med masse deilig fruktsukker. Økologisk spiser jeg omtrent aldri.

Og hva ble resultatet? Vel, jeg var godt innenfor alle verdiene jeg trengte å være innenfor, bortsett fra jern. Men det er vel temmelig normal siden jeg fremdeles var i barsel.

Så du kan være så bastant du bare vil, men jeg er nå uansett et levende eksempel på at man verken trenger et perfekt kosthold ELLER tilskudd av noe slag, for å likevel ha et helt normalt lager av nødvendige vitaminer og mineraler i kroppen.

[Ru]

Opprinnelig lagt inn av Sitron, her.

Så du kan være så bastant du bare vil, men jeg er nå uansett et levende eksempel på at man verken trenger et perfekt kosthold ELLER tilskudd av noe slag, for å likevel ha et helt normalt lager av nødvendige vitaminer og mineraler i kroppen.

Denne kan jeg faktisk helt fint signere.
Nå prøver vi riktignok å lage maten helt fra bunnen av, men der har ikke gjort noe utslag på blodprøvene ifht. hvordan det var før med masse halvfabrikata.

(At jeg føler meg bedre, er en annen sak.)

[bønna]

Opprinnelig lagt inn av Iset, her.

Jeg kan sikkert finne noen, men ikke akkurat nå (man finner vel alt bare man leter). Min egen sunne fornuft sier meg at det ikke er lett å dekke behovet i dag, bla. på grunn av stadig synkende mineralinnhold i jorda (pga. kunstgjødsling), økt forurensning, røyking, for høyt inntak av ferdigmat, sukker, salt osv. P-piller og andre medisiner kan forhindre opptak av endel vitaminer, har jeg hørt, men det har jeg ikke dokumentasjon på. Hva er normalt sunn mat, forresten? Når man leser ernæringsdiskusjoner på forskjellige fora får man jo litt hakeslepp av hva folk mener er normalt. Jeg er og forblir totalt overbevist om at mange har ernæringsmangler i større eller mindre grad i dag, at det ikke er enkelt å dekke behovet via kostholdet. Der er jeg ganske bastant.

Jeg er enig med deg, har hørt/lest dette jeg også, dvs at næringsinnholdet pålangt nær er det samme nå som før, pga kunstgjødsling, utarming av jorda, profitt, etc.
Jeg gadd å søke; og fikk frem denne linken fra mat og helse:
http://www.matoghelse.no/hvor-ble-de...ne.310040.html
Der er det i alle fall noe dokumentert.