Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Syrinx · 25-01-21, 18:14

Jeg muta gruppa i hevn, så mulig jeg har gått glipp av den krigen. Maldon vs vanlig salt?

Nextlife · 25-01-21, 18:15

Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her.

Jeg muta gruppa i hevn, så mulig jeg har gått glipp av den krigen. Maldon vs vanlig salt?

Nei. Med eller uten jod.

noen · 25-01-21, 18:16

Jeg meldte meg inn i Pizzabakerne på FB for å finne ut hvor tykt stål jeg trengte. To måneder senere er jeg fortsatt så overveldet av nivået på pizzanerdingen at jeg har ikke klart å kjøpe stål eller bake pizza på annen måte enn tidligere.

Tjorven · 25-01-21, 19:11

Opprinnelig lagt inn av noen, her.

Jeg meldte meg inn i Pizzabakerne på FB for å finne ut hvor tykt stål jeg trengte. To måneder senere er jeg fortsatt så overveldet av nivået på pizzanerdingen at jeg har ikke klart å kjøpe stål eller bake pizza på annen måte enn tidligere.

Og hvor tykt stål trengte du?

Jeg har nemlig en matnerd av en ektemann som har bursdag til helgen. Og siden ingen butikker er åpne må jeg bestille noe ASAP.

Madicken · 25-01-21, 21:44

Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her.

Meld deg inn i gruppa Pizzabakerne på FB

Kjære vene, de baker ikke pizza i den gruppa, de bedriver kjemi på høyt nivå!

Nextlife · 25-01-21, 22:00

Opprinnelig lagt inn av Madicken, her.

Kjære vene, de baker ikke pizza i den gruppa, de bedriver kjemi på høyt nivå!

Ja, det har du helt rett i.

Jeg har vært der såpass lenge nå at jeg greier å sile ut det som er relevant for meg, jeg er ikke på mikrogram og nanonivå i det hele tatt. Datteren min er på vei dit.

Molly · 25-01-21, 18:26

Jeg måtte melde meg inn i den gruppa

Palmen · 25-01-21, 18:46

Opprinnelig lagt inn av Molly, her.

Jeg måtte melde meg inn i den gruppa

Gjett hvem som er på vei inn på FB nå edit: Molly, jeg finner den ikke kan du sende link eller på annet vis få meg inn?

Molly · 25-01-21, 18:52

Opprinnelig lagt inn av Palmen, her.

Gjett hvem som er på vei inn på FB nå edit: Molly, jeg finner den ikke kan du sende link eller på annet vis få meg inn?

Har invitert deg

My · 25-01-21, 18:45

Jeg meldte meg også inn der etter tips herfra. Meldte meg fort ut igjen.

SÅ interessert i pizza er jeg ikke.

Tallulah · 25-01-21, 18:48

Jeg finner ingen pizzabakerne på FB.

Molly · 25-01-21, 18:48

https://www.facebook.com/groups/pizzabakerne

Agent Scully · 01-03-21, 13:53

Opprinnelig lagt inn av Molly, her.

https://www.facebook.com/groups/pizzabakerne

Høres ut som en raus og fin gjeng
Medlemsskap pending, selvfølgelig - dette må oppleves.

Tallulah · 25-01-21, 18:53

Takk!

Tjorven · 25-01-21, 19:13

Nei. Nå leste jeg feil igjen. Jeg ser at du fremdeles var like i villrede, noen. (Kognitivt sett er jeg bare delvis fungerende om dagen.)

Noen andre som har tips?

Nextlife · 25-01-21, 19:23

Jeg kjøpte et par av disse i julegave, og mottakerne er svært fornøyde.

https://steeloutlet.no/produkt/bakes...m-karbon-stal/

Like viktig som stål er mel tilpasset ønsket tekstur, smak og ikke mintes, produksjonstid (laging og ballong og heving kaldt og romtemp)
Får masse flott mel fra Oluf Lorentzen

Tallulah · 25-01-21, 20:06

Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke!

noen · 25-01-21, 20:09

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke!

Jeg advarte deg.

Bloppy · 25-01-21, 20:25

Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her.

Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke!

Vi har pizzastein og spade. Det funker helt fint altså. Lager deigen dagen før eller om morgenen så den får heve sakte. Bruker vanlig tipo 0 mel fra kiwi eller Coop.
Har bakepapir under de første par minuttene så ikke steinen blir så stygg. Den er litt ru. Så når deigen har fått stekt litt, nappes det papiret kjapt og greit ut. Bør være rask da, så man ikke mister for mye varme. Har ovnen på 300 grader.

Steinen skal inn i kald ovn, og stå der til den er kald etter steking. Så skal det endel til at den sprekker. Lag ferdig flere pizzaer og stek en om gangen. Det blir jo en bit eller to til hver. Når dere har spist opp en bit, er neste pizza klar. :rema1000:

Man trenger ikke å nerde på det hvis man ikke vil. Det funker helt fint å gjøre det som vi gjør det også. Det er uansett en del hakk opp fra vanlig hjemmelaget pizza.

Nextlife · 25-01-21, 20:35

Opprinnelig lagt inn av Bloppy, her.

Vi har pizzastein og spade. Det funker helt fint altså. Lager deigen dagen før eller om morgenen så den får heve sakte. Bruker vanlig tipo 0 mel fra kiwi eller Coop.
Har bakepapir under de første par minuttene så ikke steinen blir så stygg. Den er litt ru. Så når deigen har fått stekt litt, nappes det papiret kjapt og greit ut. Bør være rask da, så man ikke mister for mye varme. Har ovnen på 300 grader.

Steinen skal inn i kald ovn, og stå der til den er kald etter steking. Så skal det endel til at den sprekker. Lag ferdig flere pizzaer og stek en om gangen. Det blir jo en bit eller to til hver. Når dere har spist opp en bit, er neste pizza klar. :rema1000:

Man trenger ikke å nerde på det hvis man ikke vil. Det funker helt fint å gjøre det som vi gjør det også. Det er uansett en del hakk opp fra vanlig hjemmelaget pizza.

Du er superflink og pedagogisk når du forklarer.

Andre bare jabbler og tar motet fra folk.

Det Syrinx sa om mel til utbaking er viktig, det blir ikke melete av Semola

25-01-21, 18:14	#1
Syrinx koko Medlem siden: Oct 2010 Hvor: Ålesund Innlegg: 10.015 Blogginnlegg: 58	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Jeg muta gruppa i hevn, så mulig jeg har gått glipp av den krigen. Maldon vs vanlig salt? __________________ Dårlige vitser har også livets rett.

25-01-21, 18:15	#2
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.594 Blogginnlegg: 1	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Syrinx, her. Jeg muta gruppa i hevn, så mulig jeg har gått glipp av den krigen. Maldon vs vanlig salt? Nei. Med eller uten jod. __________________ I'm happy, hope you're happy too

25-01-21, 18:16	#3
noen This is normal! Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Utenfor Sverige Innlegg: 10.438 Blogginnlegg: 129	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Jeg meldte meg inn i Pizzabakerne på FB for å finne ut hvor tykt stål jeg trengte. To måneder senere er jeg fortsatt så overveldet av nivået på pizzanerdingen at jeg har ikke klart å kjøpe stål eller bake pizza på annen måte enn tidligere. __________________ There is a crack in everything. That's how the light gets in. (Leonard Cohen, 1992)

25-01-21, 19:11	#4
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.521 Blogginnlegg: 183	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av noen, her. Jeg meldte meg inn i Pizzabakerne på FB for å finne ut hvor tykt stål jeg trengte. To måneder senere er jeg fortsatt så overveldet av nivået på pizzanerdingen at jeg har ikke klart å kjøpe stål eller bake pizza på annen måte enn tidligere. Og hvor tykt stål trengte du? Jeg har nemlig en matnerd av en ektemann som har bursdag til helgen. Og siden ingen butikker er åpne må jeg bestille noe ASAP. __________________ Snuppa 05, Knerten 07

25-01-21, 21:44	#5
Madicken Flawsome Medlem siden: Aug 2011 Innlegg: 10.515	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Nextlife, her. Meld deg inn i gruppa Pizzabakerne på FB Kjære vene, de baker ikke pizza i den gruppa, de bedriver kjemi på høyt nivå!

25-01-21, 22:00	#6
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.594 Blogginnlegg: 1	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Madicken, her. Kjære vene, de baker ikke pizza i den gruppa, de bedriver kjemi på høyt nivå! Ja, det har du helt rett i. Jeg har vært der såpass lenge nå at jeg greier å sile ut det som er relevant for meg, jeg er ikke på mikrogram og nanonivå i det hele tatt. Datteren min er på vei dit. __________________ I'm happy, hope you're happy too

25-01-21, 18:26	#7
Molly Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 6.537	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Jeg måtte melde meg inn i den gruppa __________________ Storesøster 02 Lillebror 07

25-01-21, 18:46	#8
Palmen Trøtt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 10.610 Blogginnlegg: 178	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Molly, her. Jeg måtte melde meg inn i den gruppa Gjett hvem som er på vei inn på FB nå edit: Molly, jeg finner den ikke kan du sende link eller på annet vis få meg inn? __________________ 2006 - 2012 - 2012

25-01-21, 18:52	#9
Molly Bør lage seg en tittel selv Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 6.537	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Palmen, her. Gjett hvem som er på vei inn på FB nå edit: Molly, jeg finner den ikke kan du sende link eller på annet vis få meg inn? Har invitert deg __________________ Storesøster 02 Lillebror 07

25-01-21, 18:45	#10
My Semiaktiv Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Trondheim Innlegg: 31.144	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Jeg meldte meg også inn der etter tips herfra. Meldte meg fort ut igjen. SÅ interessert i pizza er jeg ikke. __________________ µ 05 07 07

25-01-21, 18:48	#11
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.523 Blogginnlegg: 641	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Jeg finner ingen pizzabakerne på FB. __________________

01-03-21, 13:53	#13
Agent Scully Truth is in the x-files Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Akershus Innlegg: 8.444 Blogginnlegg: 584	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Molly, her. https://www.facebook.com/groups/pizzabakerne Høres ut som en raus og fin gjeng Medlemsskap pending, selvfølgelig - dette må oppleves. __________________ Storebror -06, Lillesøster & Lillebror -09 - Serenity now. Insanity later.

25-01-21, 18:53	#14
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.523 Blogginnlegg: 641	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Takk! __________________

25-01-21, 19:13	#15
Tjorven ej ikke møjkets heije Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Oslo Innlegg: 42.521 Blogginnlegg: 183	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Nei. Nå leste jeg feil igjen. Jeg ser at du fremdeles var like i villrede, noen. (Kognitivt sett er jeg bare delvis fungerende om dagen.) Noen andre som har tips? __________________ Snuppa 05, Knerten 07

25-01-21, 19:23	#16
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.594 Blogginnlegg: 1	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Jeg kjøpte et par av disse i julegave, og mottakerne er svært fornøyde. https://steeloutlet.no/produkt/bakes...m-karbon-stal/ Like viktig som stål er mel tilpasset ønsket tekstur, smak og ikke mintes, produksjonstid (laging og ballong og heving kaldt og romtemp) Får masse flott mel fra Oluf Lorentzen __________________ I'm happy, hope you're happy too

25-01-21, 20:06	#17
Tallulah Glamorøs Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 60.523 Blogginnlegg: 641	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke! __________________

25-01-21, 20:09	#18
noen This is normal! Medlem siden: Nov 2007 Hvor: Utenfor Sverige Innlegg: 10.438 Blogginnlegg: 129	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her. Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke! Jeg advarte deg. __________________ There is a crack in everything. That's how the light gets in. (Leonard Cohen, 1992)

25-01-21, 20:25	#19
Bloppy Det kommer seg Medlem siden: Jan 2008 Hvor: På en gård Innlegg: 8.822	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Tallulah, her. Jeg kjenner denne tråden ga meg fullstendig beslutningsvegring. Og den grupp hjalp ikke! Vi har pizzastein og spade. Det funker helt fint altså. Lager deigen dagen før eller om morgenen så den får heve sakte. Bruker vanlig tipo 0 mel fra kiwi eller Coop. Har bakepapir under de første par minuttene så ikke steinen blir så stygg. Den er litt ru. Så når deigen har fått stekt litt, nappes det papiret kjapt og greit ut. Bør være rask da, så man ikke mister for mye varme. Har ovnen på 300 grader. Steinen skal inn i kald ovn, og stå der til den er kald etter steking. Så skal det endel til at den sprekker. Lag ferdig flere pizzaer og stek en om gangen. Det blir jo en bit eller to til hver. Når dere har spist opp en bit, er neste pizza klar. :rema1000: Man trenger ikke å nerde på det hvis man ikke vil. Det funker helt fint å gjøre det som vi gjør det også. Det er uansett en del hakk opp fra vanlig hjemmelaget pizza.

25-01-21, 20:35	#20
Nextlife Rockesøster Medlem siden: Apr 2010 Innlegg: 9.594 Blogginnlegg: 1	Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details! Opprinnelig lagt inn av Bloppy, her. Vi har pizzastein og spade. Det funker helt fint altså. Lager deigen dagen før eller om morgenen så den får heve sakte. Bruker vanlig tipo 0 mel fra kiwi eller Coop. Har bakepapir under de første par minuttene så ikke steinen blir så stygg. Den er litt ru. Så når deigen har fått stekt litt, nappes det papiret kjapt og greit ut. Bør være rask da, så man ikke mister for mye varme. Har ovnen på 300 grader. Steinen skal inn i kald ovn, og stå der til den er kald etter steking. Så skal det endel til at den sprekker. Lag ferdig flere pizzaer og stek en om gangen. Det blir jo en bit eller to til hver. Når dere har spist opp en bit, er neste pizza klar. :rema1000: Man trenger ikke å nerde på det hvis man ikke vil. Det funker helt fint å gjøre det som vi gjør det også. Det er uansett en del hakk opp fra vanlig hjemmelaget pizza. Du er superflink og pedagogisk når du forklarer. Andre bare jabbler og tar motet fra folk. Det Syrinx sa om mel til utbaking er viktig, det blir ikke melete av Semola __________________ I'm happy, hope you're happy too

Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!

Sv: Pizzastein? Pizzastål? Give me the details!