Hva kan jeg servere til glutenfri lunsj?

[Gaia]

Hvis du skal lage dessert, så kan jeg tipse om denne daimiskaken, som jeg lagde til en konfirmant med cølliaki (og som jeg fikk tips om fra en med cølliaki).

[Charlie]

Jeg synes en god sommersalat er enkelt og godt og noe alle i selskapet burde kunne spise. Jeg får gode tilbakemeldinger fra barn på salater hvor det er noe frukt oppi, f.eks. jordbær, melon, mango. Har ikke fått noen klager fra voksne heller.

Kan jo ha litt ved siden av, f.eks. oliven, feta, kokt egg el.l. om man det er noe man tenker er mer for spesielt interesserte. Spekemat er sommerlig og godt.

Jordbær og is synes jeg er god og enkelt, så kan folk velge selv om de vil ha de ene eller andre eller begge. Brownie er ikke feil, det heller. Ellers synes jeg de frosne kakene som er frie er gode, og jeg kjøper dem gjerne også uten å ta hensyn til intoleranse. F.eks. den litt seige gode Kladdkaka fra Fria, den har de bl.a. på Meny. Den er som en brownie, da. Jacobs Pavlova rull med bringebær og sitron ser også ut til å være glutenfri.

[Marla Singer]

Tusen takk for all info og tips! Supert. Kommer til å bruke det nå, og senere.

Jeg ville helst ikke gjøre noe styr ut av at hun har cøliaki (utad ) så jeg hadde lyst til å bare fikse det, men har spurt om detaljene nå (de visste ikke at de skulle komme på mat, derav ikke opplagt ut ifra gitt info). Så kan jeg heller ordne uten mas neste gang.