Meny nyttårsaften

[oslo78]

Kalkun med waldorfsalat og annet tilbehør og iskake pluss sjokolademousse til dessert. Vi har gjester i år.

[Lhi-My]

Jeg vet ikke. Jeg hadde tenkt raclette, men det var det ikke stemning for blant resten av gjengen. Mulig det blir pinnekjøtt, mannen hadde kjøpt noe fra Gilde til halv pris i går. Det så ikke spesielt bra ut, men det er vel spiselig.

[Skilpadda]

Vi pleier alltid å ha hummer når vi har nyttårsaften hjemme med bare oss tre. Det er noe av det beste vi vet, det er lite jobb på forhånd, og det er såpass dyrt at vi ikke pleier å kjøpe det til vanlig. Og så går det godt til champagne. Dessuten kan jeg da lage fantastisk hummersuppe til forrett dagen etter.

Kanskje det blir hjemmelaget is til dessert, jeg har ikke helt bestemt meg. Vi har hatt appelsinis med sjokoladefondant flere ganger før.

[løve70]

Vi drar til Spania i morgen og skal ut og spise. Forrett: Creamy Lobster Bisque & Deep-Fried Goatcheese and Beet salad with Honey Balsamic Dressing. Hovedrett: Moroccan Fish Strudel with Hollandaise sause & Beef Wellington Truffel mashed potatoes. Dessert: Sand Rose with Pure, Chocolate Ice Cream an Candied Orange Coulis. Blir nok bra!

[Bloppy]

Det blir bare junior og meg til middag. Mannen kommer fra jobb rundt 20:30. Poden har ARFID og dermed et relativt snevert kosthold. Jeg er skikkelig matlei og gidder på generelt grunnlag ikke å lage noen voldsom middag bare til meg. Så det blir sikkert noe enkel pasta eller no.

[celebelen]

Vi skal ha samme meny som vi har hatt de fleste av de siste 12 årene: kalkun med mandelpoteter, waldorf, stuffing og saus. Gjestene tar med dessert.

[Acino]

Vi skal ha kalkunfilet, baserer fremgangsmåte på en oppskrift av Gordon Ramsey bare at den er til hel kalkun. Lager kryddersmør med masse sitron osv pluss dekker med bacon under steking. Lager saus til pluss i år blir tilbehør: Pannestekt rosenkål med bacon, sprø ovnsstekte poteter, honningglaserte gulerøtter og surkål. Ulike tilbehør så alle får noe de liker.

Dessert blir karamellpudding, kransekake og andre småkaker.

[Geitrams]

Kalkun, søtpotetmos, waldorf, fløtesaus og rosenkål til middag. Dronning Mauds pudding til dessert. Fast nyttårsmeny hvert år.

[Kula]

Vi skal, tradisjonen tro, ha helstekt kalkun, poteter, saus og div. grønnsaker. Dessert vet jeg ikke hva blir. Vi skal til våre faste nyttårsvenner i år, og selv om vi ikke er hjemme er det likevel min kjære som lager nyttårsmiddagen.

Lurer på om jeg skal tilby med å lage karamellpudding. Vi skal være hos våre venner hele nyttårshelgen, så vi har tid på oss.

[Taien]

Her blir det pinnekjøtt, komle, mårrpølse og kålrotstappe. Det er tradisjon på nyttårsaften. Det blir oss fire om mamma som vanlig. Veldig kos.

[Syrinx]

Kopi av julemiddagen med pinnekjøtt, vigramør, rotmos, potet, surkål og raudkål. Til dessert har vi ei bombe med marengs, is i sjokoladekule og varm firkløversaus.

[My]

Vi er hos svigers, og jeg har ikke hørt noe om det, men jeg blir veldig overrasket om vi skal ha noe annet enn pinnekjøtt.

[ingling]

Vi skal ha kalkunfilet, og etter å ha vært syk hele julen og ikke laget et eneste måltid har jeg tenkt å nikose meg med å lage tilbehør. Antakelig Jamie Oliver perfect roast potatoes, maisstuing og søtpotetmos, og så får jeg se om jeg kommer på noe mer. Tyttebærsyltetøy må også med. Vi feirer ikke nyttår så voldsomt og er bare oss i familien, men god mat må til. Ungene vil sikkert ha pizza.

[Fintdethei!]

Nyttårsaften har for meg alltid vært en oppskrytt dag. En forventning om at man skal ha planer sammen med andre, og feire til langt på natt.
Derfor liker jeg ikke nyttårsaften, hadde jeg ikke hatt unger så hadde jeg lett sittet i sofaen med smågodt og en film og lagt meg kl 23.

Menyen blir kalkunfilet med rosenkål frest sammen med bacon og fløtegratinerte poteter, ganske så nyttårish.

[ingling]

Opprinnelig lagt inn av Fintdethei!, her.

Nyttårsaften har for meg alltid vært en oppskrytt dag. En forventning om at man skal ha planer sammen med andre, og feire til langt på natt.
Derfor liker jeg ikke nyttårsaften, hadde jeg ikke hatt unger så hadde jeg lett sittet i sofaen med smågodt og en film og lagt meg kl 23.

Vi gjør det der, med barn. Legger oss ikke kl. 23 da, men helt low key kveld med sofakos, godteri og filmmaraton. Det er helt topp!

[millact]

Finderhei: Det er noe sånt jeg planlegger.

[Lhi-My]

Vi har også en helt avslappet og rolig kveld hjemme og stortrives med det. Mine tre døtre på 19,19 og 21 blir visst også hjemme sammen med oss, de var alle sammen invitert til fest, men har takket nei. De har vært på andre fester i romjula og ville heller være hjemme. Vi bestemte akkurat at vi dropper pinnekjøttet til fordel for reker med diverse tilbehør, karamellpudding og sikkert noe godteri utpå kvelden. Etter mange dager med tung mat og besøk, både overnattingsgjest og middagsbesøk flere dager, gleder jeg meg til enkel, lett mat og ingen besøk.

[Malama]

Vi legger oss heller ikke 23, vi er oppe til over midtnatt og ut og ser på det som skytes opp.

Men vi har en lavterskel kveld hjemme med ungene, godteri og brettspill.
Men vi er jo ikke oss hele kvelden da, siden mine foreldre inviterer oss til middag (og så sender de oss ut derfra, de skal ha nyttårsaften med en del av sine søsken, langt mer sosialt og fest enn det vi har.... Min bror har vel også en mer sosial samling, men etter det året vi ikke fikk være med fordi det ikke var gått 4 døgn siden siste mann hadde omgangssyke. (Det var gått 3,5, så godt over de 48 timene, men det ble avkrevd 48 timer for mulig inkubasjonstid for neste også) fant vi ut at vi trives egentlig vel så godt hjemme bare oss. Roligere, og mindre styr.

[Snippa]

Vi blir meg, mann, 3 av barna og min mor.
Feirer på hytta, så her ser vi ingen raketter.
Menyen blir et eller annet til forrett -burrata med tomater hvis en av butikkene her slumper til å ha det, hovedrett rype og dessert hjemmelaget gele med vaniljesaus og bær.

[Magica]

Vi har tradisjon med å feire med vennepar + vennepar med barn på samme alder som vårt yngste, og vi pleier ta med mat til felles middag, så da blir det oftest noe tapas-aktig. Utrolig kjekt.