Jeg kaster så mye mat!

[Røverdatter]

Jeg har skjerpet meg der altså. Det hjelper veldig å handle stort en gang i uken og rydde før man setter inn nye varer.

Hm. Det var ikke meningen å høres ut som en superhusmor med stor kontroll på husstell altså. De fleste tingene i huset er mye verre enn kjøleskapet.

Forresten så er det verre i matskapet. Jeg kastet nettopp en sekk med suppeposer, melis og kokos som hadde gått ut på dato fra 2004 til nå.

[lucifine]

*Før opp handlelapp etterhvert som ting går tom
*kun handle det på handlelappen
*ikke handle sulten
*hold oversikt i kjøleskapet: ei hylle til småting som pålegg, rømme, smør osv. Ei hylle til frukt og grønt. Ei hylle til middagsrester og planlagte middager.
Ei hylle til drikke. Eller det som passer dere best. Det viktigste er at du kan til enhver tid se det allermeste og dermed ha et overblikkover hvilke matvarer er der ennå. Hvis du ikke kan se det- så blir det kastet.
*det samme med frysen: Ha forskellige kurver, hjørner i frysen, evnt bæreposer med de enkelte matvarene oppi: eks en til fisk, en til kjøtt, en til kylling osv. Alt ettersom hva dere pleier å kjøpe inn. Er du skikkelig strukturert så klister du ei liste på fryselokket der innholdet er. Før opp/stryk ut etterhvert (så flink er ikke jeg altså. Men vet om de som er det..)
*Lag ferdige matretter/gryteretter/middager/supper av de forskjellige matvarene. D a har du alltid noe "klar til bruk" og mindre kastes.

Bare noen tips..

Opprinnelig lagt inn av Scarlett, her.

Bare de siste dagene har følgende gått i søpla, fordi det har gått ut på dato eller blitt dårlig:

2,5 kartonger kremfløte (det er pokker meg 0,8 L!), gikk ut 24.12.
1 pk asparges (halvråtne)
2 halve poser sopp (sleipe og myke)
1 nesten full pakke tomater (grønne og lodne)
1 ingefær (fra gudvetnår)
1,5 hvitløk (brun og tørr)
en liten bunt vårløk (åpenbart død)
1 pk fryste kamskjell (gikk ut i 06!)
2 pk frossenfisk (gjentar)
1 pk grillben (ble tatt opp av fryseren og ikke brukt i tide)
2 kjøttpølser (åpnet pakke fra før jul)
4 småkartonger lettrømme (hadde gjemt seg veeeldig langt bak i kjøleskapet)

Og dette er det jeg husker. Hadde jeg ikke nettopp flyttet, hadde helt sikkert skapet fremdeles vært fullt av vaniljesukker og Toroposer fra 90-tallet. Og hermetikken har som nevnt begynt å utgå med flying colours. Veien til helvete er visstnok brolagt med gode intensjoner, og mine finnes åpenbart i kjøle-, fryse- og kjøkkenskap.

Er det rart det går mye penger? Hva i all verden kan jeg gjøre? Ikke planlegge mer, for det er jeg helt klart fullstendig ute av stand til.

Betyr det at du har tatt vare på Suree Green Curry instant soup som gikk ut for et par år siden?

[annemede]

Kremfløte som ikke er sur og rømme som ikke er grønn kan man da lage vafler på vel?

Og kjøtt som er utgått på dato kan man lage kebab av.

[lucifine]

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

Og kjøtt som er utgått på dato kan man lage kebab av.

HAHA!!

[Candy Darling]

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

Betyr det at du har tatt vare på Suree Green Curry instant soup som gikk ut for et par år siden?

Nei, mannen kastet den nå i kveld. Jeg håpet noen skulle si at hermetikken kunne brukes uansett.

Opprinnelig lagt inn av annemede, her.

Kremfløte som ikke er sur og rømme som ikke er grønn kan man da lage vafler på vel?

Den måtte spas ut av kartongen. :kvalm:

Opprinnelig lagt inn av Nebbia, her.

Og kjøtt som er utgått på dato kan man lage kebab av.

Ja, noe må bare gjøres. Enten kaster vi ut hele kjøleskapet og satser på gammeldagse isbokser, eller så må vi begynne å t e n k e. :idiot:

[GinaK]

Er ikke SÅ gæli her men synes jeg kaster altfor mye mat her også.. særlig slumper av kremfløte, rømme og creme fresh. Også kaster jeg alltid det som er igjen etter middagen. Vet at det bare vil bli liggende i kjøleskapet i altfor mange dager for så å bli kastet da isteden..
Og potetposer.... tenker at nå skal det spises poteter så blir det etpar middager med poteter så glemmes de og kommer på det når de er sånn passe bløte og skrukkete.. Må nok ta frem middagsukeplanen min igjen tenker jeg..

Tenkte på dette på nyttårsaften og bestemte for meg selv at jeg skal bli flinkere til å bruke opp rster..

[lijander]

Har ingen gode råd å komme med, da vi kaster minst like mye mat (eller vi gir noe til hunden også da )

[annemede]

Men om man må spa den ut av kartongen er det ikke automatikk i at den er dårlig, men det visste du sikkert.

Sur melk og fløte kan man meget vel lage vafler av, men den må ikke være så sur at det er klumper
Vi kaster nok for mye mat vi også, enda jeg prøver å være restriktiv når jeg handler. Er som kjent student, og vi har ikke det helt store budsjettet. Har nok skjerpet meg en del, men fortsatt litt å jobbe med

[Chanett]

Her ryddes kjøleskapet hver onsdag, dagen før jeg ukehandler. Vi kaster minimalt. Heldigvis. Men så er vi også flinke til å lage mat av det vi har og å skrive handleliste ut i fra hva vi har.

Jeg får vondt inni meg når jeg må kaste mat og lager alltid vaffelrøre av utgåtte ting som jeg fryser ned. *sjerring*

[Filifjonka]

Fløte går det godt an å fryse ned i små porsjoner så man har hvis man trenger en skvett i mat. Jeg har noen ganger fylt det i isbitposer, samme med hvitvins- og rødvinsslanter.

[Honda]

Fikk tips om at rømme i vaffelrøre.
Så det vil si at jeg må begynne å lage vaffler som ingen spiser? Ellerturbo spiser vafler,men oldemoren hans lager det somoftest når han er der,en gang i uka. ca så det holder

(Jeg liker verken vaffler eller pannekaker)

[Maz]

Vi kaster enorme mengder mat, men har litt spesielle innkjøp som er årsaken. Mye kommer i huset her til en billig penge heller enn å kastes av grossist og da har jeg ikke dårlig samvittighet for å kaste halvparten.

Mye har da dårlig dat, men langt fra alt.

[rajraj]

Kaster veldig lite mat, men det er sikkert fordi jeg spiser veldig mye. Også har jeg sluttet å handle når jeg er sulten! Det gjorde susen her i gården.

[Azi]

Slik hadde vi det helt til forfjor faktisk på denne tiden. Fant ut at jeg aldri mer skal ekstra storhandle på helligdager. Heller kjøpe inn for 1 uke omgangen. Og rydde i kjøleskapet hver uke. Det hjelper faktisk på!

[Java]

Mitt beste råd er å innimellom bestemme seg for å spise ut av skap og kjøleskap. Dvs, se hva du har og lag retter deretter. Vi kaster mye mindre mat etter at vi begynte med det.

Tomater som begynner å bli godt modne kan du bruke blande med løk og lage en god saus til hvit fisk. Når frukten bør spises opp skjærer du den i biter og serverer evnt. lager smoothie. Bananer "redder" du ved å skjære dem i skiver og fryse ned. Da er de klar til smoothie senere.

Melk, rømme og fløte er det som oftest kastes her også.

[safran]

Opprinnelig lagt inn av Michayla, her.

Har ikke nektet for det heller, men har vært slik fra jeg var liten. Mamma slet med meg ang. dette.

Kan ikke noe får at jeg blir dårlig, tro meg har prøvd.

Men heldigvis så har vi såpass sjelden rester at det ikke er et problem.

Mye av problemet er jo løst om du lager akkurat nok mat slik at det ikke blir rester.

[Michayla]

Opprinnelig lagt inn av safran, her.

Mye av problemet er jo løst om du lager akkurat nok mat slik at det ikke blir rester.

Jupp, er ikke enkelt å få ungene til å spise rester når en ikke gjør det selv, så vi har lært meg til å lage nok mat uten at det blir for mye.
Og blir det for mye så er det akkuratt nok til kveldsmat for gubben.