Superluftige boller!

Fruktflua · 18-02-08, 15:52

Opprinnelig lagt inn av StiBy, her.

Nå er bollene bakt! Jeg er ingen flink baker, men disse bollene ble FANTASTISKE!!! Nam nam!!! Jeg fulgte oppskriften, bortsett fra kardemommen. Er ikke så glad i den smaken, men det utgjør ingen ting på resultatet.
Oppskriften gir en stor deig- over 40 store boller. Halvparten fylte jeg med vaniljekrem. Min lillesøster var invitert på denne begivenheten, (baker desverre alt for sjelden) og vi var enige om at det var de beste hjemmebakte bollene/skolebrødene vi har smakt!!
Anbefales på det sterkeste altså! Takk Fruktflua.

Donald: De ble ikke tørre med bare melk- i alle fall ikke foreløbig. Men i skrivende stund er det bare noen timer siden de var ferdige.

Så bra!! Tenkte jeg det ikke.

Jeg får besøk i ettermiddag og tok opp en pose boller fra fryseren i morges. De er overhodet ikke tørre.

Optimist · 18-02-08, 15:56

Bollene ble både saftige og luftige!!! Og deigen var jo helt utrolig lett å jobbe med! Dette skal gjentas.

Skremmern · 18-02-08, 17:57

Jeg og eldstemann lagde disse idag, og de ble luftige og gode!

Mandarin · 18-02-08, 18:01

Ok da lager jeg disse også. Tørrgjær har jeg, tar jeg det i det våte også? Amatør.

Fruktflua · 18-02-08, 18:02

Kanskje er det gjæren som gjør de så luftige? Jeg har aldri brukt to hele pakker med fersk gjær før.

Mandarin · 18-02-08, 18:05

Æsj. Man må mao ha fersk gjær.

Optimist · 18-02-08, 18:09

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Æsj. Man må mao ha fersk gjær.

Om du bruker tørrgjer så skal vel den blandes i det tørre! Har sett på Brimi og Lian *sikle*, og de sier dette!!
Aner ikke om det gjør noen forskjell,jeg. Lars Lian ruker da bare tørrgjer, og du verden for noen bakverk han frister med i den serien!!

Høyt&Lavt · 19-02-08, 01:55

Opprinnelig lagt inn av StiBy, her.

Om du bruker tørrgjer så skal vel den blandes i det tørre! Har sett på Brimi og Lian *sikle*, og de sier dette!!
Aner ikke om det gjør noen forskjell,jeg. Lars Lian ruker da bare tørrgjer, og du verden for noen bakverk han frister med i den serien!!

Jeg har hørt både tørrgjær først og sist, jeg. Typisk at man skal få forskjellige beskjeder... Før tok jeg tørrgjær i det tørre, nå blander jeg den ut i væsken (litt varmere enn 37 grader,) og lar den stå et par minutter)

Skremmern · 18-02-08, 18:23

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Æsj. Man må mao ha fersk gjær.

Jeg brukte to pakker tørrgjør, og det gikk helt fint.

Karamell · 18-02-08, 18:15

Jeg bruker 2 pakker tørrgjær i mine boller og de blir luftige og gode.

Jessica · 19-02-08, 12:10

Takk for tips. Disse må prøves.

Mandarin · 19-02-08, 21:36

Ble store og luftige. Kanskje litt kjedelige på smak?

Fruktflua · 19-02-08, 21:37

Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her.

Ble store og luftige. Kanskje litt kjedelige på smak?

Det smaker boller. Boller er kjedelige.

Høyt&Lavt · 22-02-08, 16:42

Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her.

Det smaker boller. Boller er kjedelige.

Har du prøvd 1 ts nugatti crisp inni boller?? Kjempegodt!! Eller smør, sukker og kanel (rørt godt sammen,) og en teskje på toppen av hver bolle!!

Fruktflua · 22-02-08, 17:52

Opprinnelig lagt inn av Forbrukerkverulant, her.

Har du prøvd 1 ts nugatti crisp inni boller?? Kjempegodt!! Eller smør, sukker og kanel (rørt godt sammen,) og en teskje på toppen av hver bolle!!

Nam! Det er nok godt.

Joda, her har vi prøvd alt fra Smarties til melkesjokolade inni bollene, og det er klart det blir godt. Det er nok aller helst det at kreativiteten min forlanger mer av meg en bollebaking.

Azi · 22-02-08, 19:09

Takk for tips disse skal prøves!

Nelly Nickers · 22-02-08, 19:29

Jeg er ikke så glad i å bruke dobbelt med gjær, har hørt at det ikke er sunt (?).
Men det kan nok hende jeg prøver ut oppskriften med bare én pakke!

Hvor lang tid tar det forresten før oppkoket er kjølnet til passelig temperatur? Det må da ta evigheter? (type 1/2 time).

Fruktflua · 22-02-08, 20:22

Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her.

Hvor lang tid tar det forresten før oppkoket er kjølnet til passelig temperatur? Det må da ta evigheter? (type 1/2 time).

Du bare fyller kjøkkenkummen med iskaldt vann og lar melkeblandingen kjøles av der. Det er gjort på ca 10 minutter.

18-02-08, 15:52	#1
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av StiBy, her. Nå er bollene bakt! Jeg er ingen flink baker, men disse bollene ble FANTASTISKE!!! Nam nam!!! Jeg fulgte oppskriften, bortsett fra kardemommen. Er ikke så glad i den smaken, men det utgjør ingen ting på resultatet. Oppskriften gir en stor deig- over 40 store boller. Halvparten fylte jeg med vaniljekrem. Min lillesøster var invitert på denne begivenheten, (baker desverre alt for sjelden) og vi var enige om at det var de beste hjemmebakte bollene/skolebrødene vi har smakt!! Anbefales på det sterkeste altså! Takk Fruktflua. Donald: De ble ikke tørre med bare melk- i alle fall ikke foreløbig. Men i skrivende stund er det bare noen timer siden de var ferdige. Så bra!! Tenkte jeg det ikke. Jeg får besøk i ettermiddag og tok opp en pose boller fra fryseren i morges. De er overhodet ikke tørre.

18-02-08, 15:56	#2
Optimist Teacher. Medlem siden: Sep 2007 Hvor: På midten Innlegg: 2.510	Sv: Superluftige boller! Bollene ble både saftige og luftige!!! Og deigen var jo helt utrolig lett å jobbe med! Dette skal gjentas. __________________ Alle disse dagene som kom og gikk- ikke visste jeg at de var livet!

18-02-08, 17:57	#3
Skremmern Ringskrømt Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Øst Innlegg: 20.273 Blogginnlegg: 3	Sv: Superluftige boller! Jeg og eldstemann lagde disse idag, og de ble luftige og gode! __________________ 2003 2007 2009 2011

18-02-08, 18:01	#4
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Superluftige boller! Ok da lager jeg disse også. Tørrgjær har jeg, tar jeg det i det våte også? Amatør.

18-02-08, 18:02	#5
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Superluftige boller! Kanskje er det gjæren som gjør de så luftige? Jeg har aldri brukt to hele pakker med fersk gjær før.

18-02-08, 18:05	#6
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Superluftige boller! Æsj. Man må mao ha fersk gjær.

18-02-08, 18:09	#7
Optimist Teacher. Medlem siden: Sep 2007 Hvor: På midten Innlegg: 2.510	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. Æsj. Man må mao ha fersk gjær. Om du bruker tørrgjer så skal vel den blandes i det tørre! Har sett på Brimi og Lian sikle, og de sier dette!! Aner ikke om det gjør noen forskjell,jeg. Lars Lian ruker da bare tørrgjer, og du verden for noen bakverk han frister med i den serien!! __________________ Alle disse dagene som kom og gikk- ikke visste jeg at de var livet!

19-02-08, 01:55	#8
Høyt&Lavt Stabilt ustabil... Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Akershus Innlegg: 2.326 Blogginnlegg: 5	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av StiBy, her. Om du bruker tørrgjer så skal vel den blandes i det tørre! Har sett på Brimi og Lian sikle, og de sier dette!! Aner ikke om det gjør noen forskjell,jeg. Lars Lian ruker da bare tørrgjer, og du verden for noen bakverk han frister med i den serien!! Jeg har hørt både tørrgjær først og sist, jeg. Typisk at man skal få forskjellige beskjeder... Før tok jeg tørrgjær i det tørre, nå blander jeg den ut i væsken (litt varmere enn 37 grader,) og lar den stå et par minutter) __________________ jente 2001 - gutt 2005 - gutt 2011

18-02-08, 18:23	#9
Skremmern Ringskrømt Medlem siden: Sep 2006 Hvor: Øst Innlegg: 20.273 Blogginnlegg: 3	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. Æsj. Man må mao ha fersk gjær. Jeg brukte to pakker tørrgjør, og det gikk helt fint. __________________ 2003 2007 2009 2011

18-02-08, 18:15	#10
Karamell Introvert textrovert Medlem siden: Sep 2006 Innlegg: 31.025 Blogginnlegg: 287	Sv: Superluftige boller! Jeg bruker 2 pakker tørrgjær i mine boller og de blir luftige og gode. __________________ Guttene 02 og 05. On n'aime que ce qu'on ne possède pas tout entier.

19-02-08, 12:10	#11
Jessica Pauset Medlem siden: Sep 2006 Hvor: for mye skog her... vil ut mot havet Innlegg: 6.122 Blogginnlegg: 361	Sv: Superluftige boller! Takk for tips. Disse må prøves.

19-02-08, 21:36	#12
Mandarin godt brukt Medlem siden: Oct 2006 Hvor: Der Innlegg: 8.130 Blogginnlegg: 259	Sv: Superluftige boller! Ble store og luftige. Kanskje litt kjedelige på smak?

19-02-08, 21:37	#13
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av Mandarin, her. Ble store og luftige. Kanskje litt kjedelige på smak? Det smaker boller. Boller er kjedelige.

22-02-08, 16:42	#14
Høyt&Lavt Stabilt ustabil... Medlem siden: Jan 2008 Hvor: Akershus Innlegg: 2.326 Blogginnlegg: 5	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av Fruktflua, her. Det smaker boller. Boller er kjedelige. Har du prøvd 1 ts nugatti crisp inni boller?? Kjempegodt!! Eller smør, sukker og kanel (rørt godt sammen,) og en teskje på toppen av hver bolle!! __________________ jente 2001 - gutt 2005 - gutt 2011

22-02-08, 17:52	#15
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av Forbrukerkverulant, her. Har du prøvd 1 ts nugatti crisp inni boller?? Kjempegodt!! Eller smør, sukker og kanel (rørt godt sammen,) og en teskje på toppen av hver bolle!! Nam! Det er nok godt. Joda, her har vi prøvd alt fra Smarties til melkesjokolade inni bollene, og det er klart det blir godt. Det er nok aller helst det at kreativiteten min forlanger mer av meg en bollebaking.

22-02-08, 19:09	#16
Azi Come what may... Medlem siden: Oct 2006 Innlegg: 7.216 Blogginnlegg: 40	Sv: Superluftige boller! Takk for tips disse skal prøves! __________________ The greatest thing you'll ever learn is just to love and be loved in return. eden ahbez, "Nature Boy" (1948).

22-02-08, 19:29	#17
Nelly Nickers Slow reader Medlem siden: Dec 2006 Innlegg: 2.683	Sv: Superluftige boller! Jeg er ikke så glad i å bruke dobbelt med gjær, har hørt at det ikke er sunt (?). Men det kan nok hende jeg prøver ut oppskriften med bare én pakke! Hvor lang tid tar det forresten før oppkoket er kjølnet til passelig temperatur? Det må da ta evigheter? (type 1/2 time).

22-02-08, 20:22	#18
Fruktflua Sperret Medlem siden: Jun 2007 Hvor: Down by the water Innlegg: 6.377	Sv: Superluftige boller! Opprinnelig lagt inn av Nelly Nickers, her. Hvor lang tid tar det forresten før oppkoket er kjølnet til passelig temperatur? Det må da ta evigheter? (type 1/2 time). Du bare fyller kjøkkenkummen med iskaldt vann og lar melkeblandingen kjøles av der. Det er gjort på ca 10 minutter.

Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!

Sv: Superluftige boller!