Hva syns du er best tilbehør til indrefilet av svin?

[Nenne]

Soppstuing er veldig godt.

Soltørkede tomater og god skinke evnt. bacon er også deilig.

[Marge]

Ovnstekte poteter og stekt asparges.

[Karamell]

Helstekt med Seranoskinke surret rundt og disse sausene!

Paprikasaus:

del 4-6 paprika i to og ta bort kjerner og hvite hinner. Legg de i langpanne eller ildfast form og stek de i ovnen med litt olivenolje over til skallet bobler og er helt svart! Da de så ut av ovnen og avkjøl de i en lukket plastpose.

Når du kan ta i de river du skallet av. Kjøttet moses i en foodprosesor eller med stavmikser sammen med litt olivenolje. Bland deretter i en liten skvett appelsinjuice. Krydre med salt, pepper og frisk basilikum!

SNØFRISKEGG

1-2 pakker snøfrisk naturell
salt
sukker
sitronskvett
1-2 ss rømme
pepper
basilikum

Form massen til egg og sett de i kjøleskapet.
Kjempe god og enkel!

Servers med pasta tagliatelle.

[Observatøren]

Vi griller den hel etter at den har ligget i marinade over natten, og serverer med det vi kaller "stor salat" - frest spinat, avocado, kikerter, tomat, paprika etc etc samt balsamicosirup og olivenolje med sitron.

[yt1300]

mmmmm gris.......

[Blånn]

Vi lager ofte en purré av blomkål og brokkoli (+ en bitteliten dæsj smør, eller en skvett fløte). Poteter er et must, i en eller annen form. God saus. Linsestuing har vi også av og til.